Kon adunay panginahanglan sa pagluwas sa mga utanon alang sa tingtugnaw, mahimo ka maggamit sa lainlaing pamaagi: pag-marinating, pag-pickling, sterilization ug uban pa. Apan, sa bag-ohay nga mga katuigan, ang ingon nga pamaagi sa pagpreserbar sa pagsaka nagkadako, ug kini dili sulagma. Tungod kay ang mga utanon halos wala gipailalom sa pag-init sa pagtambal, sila nagpabilin sa usa ka maximum nga bitamina. Kini nga pamaagi hingpit nga wala kinahanglana: ang panahon ug paningkamot nagkinahanglan sa labing diyutay, ang pundo usab gamay ra. Ang panikas mahimo nga nagkalainlain nga mga utanon, apan kasagaran niining paagiha sila magpabilin nga matam-is nga mga sili ug kamatis. Sultihi ka kung unsaon sa pagluto sa lami nga kamatis alang sa tingtugnaw.
Ang Vejalim yano
Ang labing sayon nga paagi sa pag-andam sa maong mga blangko, gamit ang usa ka espesyal nga teknik. Malipayon nga nakakuha ug uga nga kamatis (ang resipe dili kaayo komplikado), nga giandam alang sa tingtugnaw sa dryer.
Sagol:
- tunga nga fleshy kamatis - 2 kg;
- Daghang asin nga dagat - 1 ka kutsarita;
- usa ka sinagol nga uga nga mga utanon (nga makatilaw) - 1 ka kutsarita;
- lana sa oliba sa unang pagkuha - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Aron magluto sa lami nga kamatis alang sa tingtugnaw sa balay, ako ug ang matang sa mga utanon. Hinuon, ang mga hugaw ug nadaot nga mga prutas, haw-ang. Pagpahid sa mga kamatis nga mamala, putlon ngadto sa mga lingin, ipakaylap sa espesyal nga mga napkin, papel nga papel o papel nga mga tualya. Isablig ang mga hiwa sa tamates nga adunay mantekilya. Gisagol namon ang asin nga may mga utanon ug isablig ang mga kamatis sa kini nga sagol. Atong ibutang ang mga resulta nga mga blangko sa grate sa dryer ug, sumala sa mga instruksyon, pamalahon ang mga utanon.
Ang ingon nga usa ka snack mahimong gamiton diha-diha dayon ingon sa pagkaon, apan sa kasagaran adunay usa ka pangutana, unsaon sa pag-andam sa adlaw nga sinang kamatis alang sa tingtugnaw? Sa paghimo niini, igo na ang pag-andam sa pagpuno: pag-mix sa lana sa oliba nga may asin, pinutol nga ahos ug mga panakot aron makatilaw ug magtinguha. Among ibutang ang mga hiwa sa mga kamatis sa usa ka baso o enameled nga sudlanan, pun-a kini sa lana ug suod nga hugot. Ang pinalabi nga mga kamatis hingpit nga mapreserbar sa refrigerator sulod sa bugnaw nga mga bulan.
Nag-uswag kami sa nagkalainlain nga paagi
Kung walay dryer, mahimo ka magluto sa mga kamatis nga gibulad sa tingtugnaw sa multivarka. Kini nga modernong himan nagluwas usab sa panahon ug paningkamot.
Sagol:
- cherry tomatoes - 1 kg;
- freshly ground pepper (sinagol nga itom ug pula) - ¼ tsp;
- asin iodized nga coarse - 1 teaspoon nga walay usa ka slide;
- lana sa oliba Extra Virgin - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Tungod kay ang mga prutas sa cherry gamay ra, kini igo na nga pagputol sa mga kamatis sa katunga (pinaagi sa ilang kaugalingon, una nga hugasi kini ug papason kini nga uga). Gitabunan nato ang kopa sa multivarka nga may pergamino, ang mga kamatis gipakaylap niini, ginahapinan nato kini sa lana (naggamit kita og silicone brush), asin, pepper. Gibutang namon ang ikaduhang batch sa usa ka sudlanan alang sa pagluto nga pagkaon alang sa magtiayon. Kini magpabilin sa pagsalipod sa taklob, ibutang ang "Baking" mode sulod sa 40 ka minutos ug ayaw kalimti ang balbula. Kon dili nimo kini ablihan, ang mga kamatis dili molubad. Ang nahuman nga mga kamatis ibutang sa mga lata ug tipigan sa usa ka bugnaw nga dapit.
Tinapay sa adlaw nga kamatis sa microwave oven
Kon adunay pipila ka kamatis, mahimo ka magluto sa mga kamatis nga gibulad sa usa ka microwave, kay sa tingtugnaw kini usab hingpit nga gitipigan sa lana.
Sagol:
- ang mga kamatis hinog - 1 kg;
- asin - ½ tsp;
- lana sa oliba Extra Virgin - 1 tbsp. kutsara;
- pepper peas itom - 5-6 ka mga pcs;
- rosemary, oregano , uga nga basil - 1 ka kutsarita;
- ahos - 2 cloves.
Pagpangandam
Mahimo nimo ang lamian nga uga nga kamatis nga gamiton kini nga resipe, ug ibutang kini alang sa tingtugnaw, apan ang resipe sa Italy naglangkob sa paggamit dili lamang sa taas nga kalidad sa lana sa oliba, kondili usa usab ka espesyal nga hugpong sa mga utanon. Ang teknolohiya yano: ang akong, pagpahid ug pagputol sa mga kamatis ngadto sa mga hiwa, gikan sa asin, pepper, mga utanon, ahos ug mantekilya, pag-andam sa usa ka homogeneous mush, nga magwisik sa tanan nga mga sangkap sa usa ka lusong. Gi-apod-apod namon kini nga sagol sa mga hiwa sa tamates ug ibutang kini sa microwave oven. Ang panahon sa pagpauga nag-agad sa modelo sa stove, mas maayo nga kuwentahon sumala sa mga instruksyon, ang mga kamatis mamala sama sa uga nga mga crouton. Bisan pa, mahimo ka lamang nga malaya ang kamatis, ug mga panakot ug asin nga ibutang sa puno nga lana. Sa kini nga kaso, ang lana magkinahanglan ug labaw pa - mga 100 ml.