Ang lenten borsch nga adunay beans adunay talagsaon nga lami nga lami. Pagdugang sa mga plato nga adunay mga uhong, prun, ug uban pang mga utanon, kita makakuha og borscht sa mga kalidad niini, dili kaayo ubos sa pagkaon nga nakabase.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa maniwang borsch uban sa beans ug mga uhong - usa ka resipe nga adunay sauerkraut
Sagol:
- nasala nga tubig - 2.9 l;
- sauerkraut - 290 g;
- beans - 115 g;
- Lab-as nga champignons - 190 g;
- patatas tubers - 390 g;
- Lab-as nga beets - 190 g;
- carrots - 165 g;
- sibuyas - 110 g;
- presko nga kamatis o tomato paste - 400 o 75 g;
- pepper sweet Bulgarian - 85 g;
- utanon nga lana - 85 ml;
- cloves nga ahos - 2 pcs .;
- ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 2 pcs;
- laurel dahon - 2 pcs .;
- lamesa nga asin - aron makatilaw;
- mga utanon nga tinadtad - nga makatilaw.
Pagpangandam
Aron sa pagkunhod sa oras sa pagluto sa mga lugas sa liso ibutang kini daan sa usa ka gabii sa igo nga gidaghanon sa tubig. Human niana, hugasi sila sa hingpit, pun-on ang sinala nga tubig ug ibutang sa usa ka kasarangan nga kalayo aron magluto nga halos dili makit-an nga lutoon hangtud nga dili na kini ibubo.
Atol niini nga panahon kita mag-andam, ingon nga kini kinahanglan, mga utanon. Gihugasan namon, limpyo ug giputol ang gagmay nga mga cubes sa mga tubers sa patatas ug matam-is nga pepper nga Bulgarian, mga carrots ug beets nga ginunting nga may nipis nga mga straw, ug mga bulbs nga adunay mga tipak o cubes. Ang mga uhong gihinloan ug giputol ngadto sa mga plato o mga hiwa sa gitinguha nga gidak-on, ug ang mga bag-ong kamatis nga gipanitan gikan sa unod galingon pinaagi sa usa ka grater o natusok ngadto sa mash sa usa ka blender. Kung gigamit ang paste sa tomato, dayon isagol kini sa gamay nga tubig.
Sa frying pan pag-init sa lana sa utanon nga walay lami, ibutang ang sibuyas sa sinugdanan, ug human sa tulo ka minuto makadugang carrots, beets ug uhong ug fry, pagpalihok, alang sa laing napulo ka mga minuto. Karon ipaila namon ang masa nga kamatis, isagol kini ug tugotan ang mga sulod sa taklo aron mapahumok ang mga hiwa sa utanon ug uhong.
Sa laing kalaha, fry usa ka gamay nga sauerkraut, ug dayon dugangi ang usa ka gamay nga tubig ug usisaa ang sulod sulod sa baynte minutos o hangtud nga hinay.
Sa usa ka kolon sa mga liso, magadugang kita sa mga patatas, dahon sa laurel ug tam-is nga pea peppers, ug human sa kinse ka minuto atong ipakatag ang mga utanon ug cabbage mass, ihulog nato ang Bulgarian pepper, gamay nga tinadtad nga mga clove nga ahos, lab-as nga mga luto, ibubo ang borscht sa pagtilaw, magluto sulod sa lima ka minutos ug mohatag og laing minuto napulo nga brew.
Ang maanindot nga maniwang nga borsch nga adunay mga lata nga beans ug prun
Sagol:
- nasala nga tubig - 2.9 l;
- lab-as nga cabbage - 290 g;
- canned beans - 260 g;
- prunes - 160 g;
- patatas tubers - 390 g;
- Lab-as nga beets - 190 g;
- carrots - 120 g;
- sibuyas - 110 g;
- tomato paste - 75 g;
- pepper sweet Bulgarian - 85 g;
- utanon nga lana - 85 ml;
- cloves nga ahos - 2-3 pcs .;
- ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 2-3 pcs.
- laurel dahon - 1-2 pcs .;
- asin nga lutoon;
- mga utanon nga tinadtad - nga makatilaw.
Pagpangandam
Gipanitan ug gisagol nga sibuyas, manipis nga mga straw carrots ug presko nga beets ang browned sa lana sa utanon nga walay lami sulod sa pito ngadto sa napulo ka minuto, ug human niana dugangan ang tomato paste ug fry, pagpalihok, pipila ka minutos. Karon idugang ang tinadtad nga lab-as nga cabbage, pagpakunhod sa kainit sa kainit ug pagkaluto
Kami brych sabaw sa asin, mga gisantes sa tam-is nga pepper, laurel dahon ug magluto hangtud nga ang tanan nga mga sangkap andam na. Karon among ihulog ang gipanitan ug hiniwa nga mga ngipon sa ahos, tinadtad nga lab-as nga mga utanon, ginahatagan namon ang karne sulod sa napulo ka mga minuto aron mag-ilis ug makaalagad.