Among ginarekomendar ang mga resipe alang sa pag-andam sa usa ka talagsaon nga tasty mushroom roe gikan sa isda. Kini nga appetizer hingpit nga katimbang sa usa ka slice sa crispy toast , ug usab mahimo nga usa ka maayo nga bahin sa usa ka pizza toppings o usa ka katimbang sa uban nga mga pinggan.
Unsaon paghimo sa uhong caviar gikan sa linuto nga unod nga adunay mga carrots, kamatis ug ahos?
Sagol:
- honey dugics - 1.6 kg;
- carrots - 85 g;
- sibuyas bulbs - 85 g;
- presko nga kamatis - 185 g;
- cloves nga ahos - 2-4 ka buok;
- bato dili iodized asin - sa pagtilaw;
- walay kahumot nga lana sa sunflower - 45 ml;
- itom nga pepper (yuta) - aron makatilaw.
Pagpangandam
Aron maandam ang mga itlog sa uhong gikan sa boletus dili kinahanglan nga gamiton ang pinili nga mga uhong. Tungod niini nga katuyoan ang mga hamtong nga mga indibidwal, ug ang nabuak nga mga kalo, ug ang pagputol sa uhong mahimong mohaum. Kinahanglan sila nga hugasan nga maayo, maayo nga paghugas sa tanang mga kontaminado. Karon nahulog na kami sa usa ka nahugasan nga uhong sa usa ka saucepan, idugang ang tubig ug magluto sa sulod sulod sa kwarenta ka minuto. Gitapo namon ang mga uhong ngadto sa usa ka sieve ug mobiya sulod sa usa ka panahon aron sa pag-usik.
Sa diha nga ang pagluto sa mga uhong, kita mag-andam og mga utanon alang sa caviar. Naglimpyo kami ug namaligyag mga bulbs nga gamay, ug galingon ang mga carrot pinaagi sa usa ka grater. Gihimo namo ang sibuyas ngadto sa lana sa sunflower nga gipainit sa pan, ug human sa pipila ka minutos idugang ang grated carrots ug ipasa ang mga sagol hangtud nga hinay. Karon gipaila namo ang pinutol nga kamatis. Kinahanglan kining ipaagi sa usa ka grater o tunlon ngadto sa kahimtang sa mashed nga patatas sa sudlanan sa blender.
Pag-unlan sa mga utanon nga pangmasang sulod sa pipila ka minutos, unya dugangi ang yuta nga mga clove nga ahos, asin nga fried pepper, pepper ug ibutang ang kalayo sa kanunay nga pagpalihok sulod sa pipila ka minutos.
Uban sa mga utanon, gikinahanglan usab nga iprito ang mga linuto nga mga uhong. Sa pagbuhat niini, ibutang ang mga uhong human sa agos sa sieve sa usa ka naandan nga kainit nga frying pan uban sa lana ug fry kanila uban sa periodic stirring sa taas nga kainit hangtud nga kapintas.
Karon atong gisagol ang mushroom ug vegetable mass sa usa ka komon nga sudlanan ug gipuspusan kini sa usa ka submerged blender hangtud nga kini mashed. Sa katapusan, ipainit ang caviar ngadto sa usa ka hubag, magluto uban sa kanunay nga pagpalihok sulod sa pipila ka mga minuto, ug iputos sa mga sterile ug uga nga mga sudlanan, nga kinahanglan nga andam daan. Gitabunan namon ang mga banga nga may mga capron lids, ug human sa pagpabugnaw gibutang namo sila sa refrigerator compartment o sa cellar alang sa pagtipig.
Kung wala ang init nga pagtratar sa produkto sa autoclave, wala kini girekomenda, tungod kay ang risgo sa pagpalambo sa bakterya nga hinungdan sa botulism taas.
Ang uhong nagpula gikan sa mga bitiis
Sagol:
- Ang mga tiil nga niyebe - 1.5 kg;
- sibuyas bulbs - 340 g;
- ahos nga mga ngipon - 3-4 pcs;
- bato dili iodized asin - sa pagtilaw;
- walay kahumot nga lana sa sunflower - 120 ml;
- mga utanon (opsyonal) - aron makatilaw;
- itom pepper (yuta) - usa ka magtiayon nga pinch.
Pagpangandam
Daghang mga housewives gusto nga gamiton lamang ang mga takup sa uhong para sa pag-marinating, tungod kay ang mga bitiis dili na angay alang niini nga katuyoan ug mapintas. Niini nga kaso, ang bahin sa mga bililhong produkto sa leon wala pa maputol. Among girekomendar nga imong gamiton kini nga resipe ug magluto og lami nga caviar gikan sa mga bitiis. Kini alang sa kini nga snack nga ang mga bitiis hingpit, ug kini nahimo nga malumo ug dugaon.
Hugasi ang bug-os nga produkto, nga kaniadto gi-trimmed sa usa ka sistema sa gamut, ug gipaagas kini pag-ayo. Karon atong guntinga ang dagko nga mga bitiis nga may mga ginagmay nga mga hiwa, ug ibilin ang gagmay nga mga wala. Ginapadalisay usab namon ang gipanitan nga mga bulbs ug mga ngipon sa ahos. Among gisabwag ang sibuyas ug mushroom nga masa ngadto sa lana sa sunflower nga nainit sa kalaha nga wala ang palami ug gipakaon ang mga sagol nga adunay periodic stirring sulod sa baynte minutos. Karon idugang ang ahos, asin ug paminta sa pagtilaw, ibutang ang bag-o nga tinadtad nga mga utanon sa gusto, ug ipadayon ang pagpangaon sa mga sangkap sa caviar sa laing napulo ka mga minuto.
Pipila ka mga cool nga uhong nga adunay sibuyas ug ahos ang gibalhin ngadto sa sudlanan sa blender ug natusok ngadto sa usa ka puree state. Among ibutang ang caviar sa mga sterile nga mga sudlanan ug, nga gitabonan sa usa ka yano nga tabon, gibutang namon kini sa refrigerator.