Ang dugay dugay ug masaligan nga nag-okupar sa iyang dapit sa dungog sa among lamesa. Kini usa ka lamian, himsog, produkto sa pagkaon nga hingpit nga nahiangay sa bisan unsang pagdayandayan. Ug lut-od lamang nga linut-od ug tinimplahan sa mga panakot nga humay nindot kaayo nga makatilaw.
Usa sa labing maayo nga mga paagi sa pagluto sa humay mao ang pagluto niini sa usa ka double boiler, tungod kay mao kini kung giunsa kini sa paghupot sa labing mapuslanon nga mga elemento.
Unsaon pagluto sa humay sa usa ka double boiler?
Ang humay maayo usab tungod kay kini dili malisud sa pagluto niini sa usa ka double boiler. Sa dili pa maghimo sa humay sa usa ka dobleng boiler, kinahanglan nga hugasan kini sa makadaghan, unya ibutang sa usa ka panaksan, ibubo ang tubig ngadto sa base sa bapor ug ibubo ang kan-on sa usa ka panaksan nga adunay usa ka baso nga tubig.
Unsa ka daghan sa pagluto sa humay sa usa ka dobleng boiler nagdepende kon unsang matang sa kaandam ang imong gikinahanglan. Kung gikinahanglan ang usa ka hingpit nga giandam nga bugas, kinahanglan nga magluto ka sulod sa 35-40 ka minuto, kung ikaw nag-andam sa humay alang sa ulahing paggamit, sama pananglitan sa cabbage rolls, dayon ibutang kini sa katunga sa usa ka basong tubig ug magluto sulod sa 20 ka minutos. Sa panaksan sa humay, mahimo nimong idugang ang bisan unsang mga panakot, ug kinahanglan kini isagol kas-a sa panahon sa pagluto.
Rice nga adunay manok sa double boiler
Kon kinahanglan ka nga mag-andam sa usa ka hingpit nga panihapon sa mubo nga panahon, suginlan ka namon kon unsaon sa pagluto og bugas sa usa ka steamer nga adunay fillet nga manok.
Sagol:
- manok fillet - 600 g;
- sour cream - 2 tbsp. kutsara;
- mayonnaise - 2 tbsp. kutsara;
- humay - 200 g;
- mga utanon, mga panakot aron makatilaw;
- ahos - 1-2 ka cloves;
- French mustard - 0.5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Guntinga ang akong fillet ug puti ang mga hiwa nga mga 1 cm ang gibag-on. Pagdugang og mga panakot, kutsara nga mayonnaise, asin, pepper sa fillet, paghugpong sa tanan ug ibutang kini sa labing menos 1 ka oras. Niini nga panahon, ang humay nahumon sulod sa 30 ka minutos, dayon gihugasan ang tubig ug gibalhin kini ngadto sa panaksan sa bapor.
Pun-a ang bugas nga adunay usa ka baso nga salted water, ibubo ang tubig ngadto sa steamer, ibutang ang panaksan nga kan-on sa unang lebel, ibutang ang mga taruna sa ikaduha ug ibutang ang steamer sa sulod sa 40 ka minuto. 5 minutos sa dili pa magluto, isablig ang mga luto sa humay. Samtang ang pagkaon ginakaon, ginahimo nato ang usa ka sarsa, pagsagol sa sour cream, mayonnaise, mustard, greens ug tinadtad nga ahos. Nagdala kami og bugas ug manok, ibubo ang sarsa ug i-serve kini sa lamesa.
Rice alang sa mga rolyo sa usa ka double boiler
Hinumdumi nga aron makabaton ka ug humay nga bugas sa bapor, ang labing importante nga butang mao ang pagpili sa husto nga matang sa bugas, pananglitan basmati, apan alang sa mga rolyo kinahanglan ka mopalit og espesyal nga sushi nga bugas nga gibaligya sa mga tindahan.
Ang resipe sa pagluto sa bugas alang sa mga rolyo sa usa ka dobleng boiler susama sa pag-andam sa ordinaryong bugas. Ang nag-unang butang nga mag-rinse maayo, makausa 5-6, ug unya ibutang sa usa ka panaksan alang sa bugas, ibubo ang usa ka baso nga tubig ug magluto sulod sa 25 ka minutos. Apan kinahanglan nimo nga pagmonitor ang proseso, tungod kay ang pagluto nagdepende sa klase sa steamer, sa gidaghanon sa bugas, ug uban pa. Mahimo nimo ibutang ang timer sulod sa 20 ka minutos ug, kon gikinahanglan, ibalik kini pag-usab.
Samtang ang humay nga gilat-an, kinahanglan nga himoon ang usa ka pagsinina alang sa pagsagol sa 5 tbsp. cuchara sa apple o sa vino suka, 2 tbsp. cuchara nga asukal ug 1 teaspoon nga asin. Ibutang kining tanan sa kalayo ug kainit hangtud nga matunaw ang asukar ug asin. Dayon tugoti ang pabugnawan ug pun-on ang natapos nga bugas. Himoa lamang kini nga maayo, ibubo dili tanan nga likido sa makausa, apan sa duha ka ang-ang, aron ang bugas dili mahimong usa ka kagubot. Dayon imong maandam ang imong paborito nga mga rolyo alang sa bisan unsang resipe.
Maayong humay sa usa ka double boiler
Ang mga pukot gikan sa humay sa usa ka dobleng boiler ang kahayag ug lamian, ug sila magluto nga walay mga problema, ug ang mosunod nga resipe usa ka kumpirmasyon.
Sagol:
- bugas - 250 g;
- tubig - 350 ml;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- grated keso - 100 g;
- asin sa pagtilaw.
Pagpangandam
Rinse ang bugas sa makadaghan, ibutang sa usa ka tasa alang sa mga sereales, ibubo ang tubig ug asin. Sa base sa bapor, ibubo ang tubig ug ibutang kini sulod sa 15-20 ka minuto. Sa diha nga ang humay andam na, idugang ang mantekilya niini, pagpalihok, isablig sa grated nga keso ug ibutang sa bapor alang sa laing 3-4 ka minuto.