Ang canned corn mahimo magamit sa paghimo sa salads ug ingon nga garnish. Apan ang dako nga matang sa niini nga produkto sa mga outlets gikan sa mga nagkalain-laing tiggama dili kanunay dili makadaot tungod sa paggamit sa preservatives, enhancers sa palami ug uban pang mga dili angay nga mga sangkap. Aron matul-id kini nga dili maayo nga panahon posible, nga nag-andam sa canned corn sa mga kondisyon sa balay.
Ang mais naghisgot sa mga produkto nga adunay daghan nga protina ug usa ka minimum nga natural nga acidity. Busa, sa diha nga ipreserbar kini, kinahanglan nimo nga dugangan ang suka, citric acid o dugang nga mga sangkap nga adunay mga natural nga mga asido, sama sa lemon o apog. Kung wala ang presyado nga mais nga mais mahimo lamang nga ma-steril sa usa ka autoclave sa temperatura nga 116 ka grado sulod sa 40 ka minuto. Kay kon dili, adunay risgo sa pagpalambo sa mga canned spore nga mga organismo nga mahimong mosangput sa kontaminasyon sa bakterya.
Alang sa ting-ani alang sa tingtugnaw, ang mga lugas sa dairy o milky wax nga ripeness sa matam-is nga matang sa mais ang angay. Ang gikolekta nga mga batan-ong cobs kinahanglan iproseso sa sulod sa napulo'g duha ka oras, busa ang bag-ong ani nga produkto kinahanglan nga mapreserbar.
Sa ubos isulti namon kanimo kung unsaon pagtipig sa mais sa balay ug paghatag og napamatud nga mga resipe alang sa ingon nga pag-ani.
Unsaon pagpreserbar ang tam-is nga bag-ong mais alang sa tingtugnaw sa balay?
Sagol:
Pagkalkula alang sa usa ka tunga sa litro tibod:
- batan-on nga mais nga mais - 2-3 pcs .;
- asin - 1/2 ka tsp;
- asukar - 2 ka kutsara;
- suka 9% - 1 ka dessert nga kutsara.
Pagpangandam
Among limpyohan ang mais gikan sa mga panit ug mga stigma, idugang kini sa kaldero, pun-a ang tubig sa ingon nga gidaghanon nga kini sa hingpit naglangkob sa mga cobs. Idugang ang asin sa pagtilaw ug human sa pagpabukal magluto kami sulod sa traynta o kap-atan ka mga minuto. Dayon habwa ang tubig, ug pabugnawa ang mais. Karon putla pag-ayo ang lugas gikan sa mga dalunggan ug ibutang kini sa limpyo nga mga tadyaw nga tunga sa litro, nga pun-on kini "sa mga sapit." Sa matag tibud ibubo ang asin, asukar ug suka, sumala sa resipe nga gihisgutan sa ibabaw, ug ibubo ang naglutaw nga giputli nga tubig.
Gitabon namon ang mga banga nga may mga lids nga lata ug gitino sa usa ka sudlanan nga adunay init nga tubig. Isablig sa kainit ang kainit sulod sa tulo ka oras. Dili, dili kita nasayop, kini nga panahon sa pagpanghinlo nga gikinahanglan alang sa ani nga mais nga mobarug sa tibuok tuig nga walay dili maayo nga mga sorpresa.
Human sa paglabay sa panahon, atong ibutang ang mga tabon sa lids ug itago kini sa usa ka mainit nga habol, iputos kini sa maayo, aron sila magpabilin nga mainiton kutob sa mahimo.
Unsaon pagpreserba ang mga batan-ong mais sa cob?
Sagol:
Pagkalkula alang sa usa ka tulo ka litro nga tibud:
- Batan-ong mga mais nga mais - 5-7 ka buok;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- granulated asukar - 1 tbsp. kutsara;
- suka 9% - 25 ml.
Pagpangandam
Ang mga kalan-on sa bag-o nga mais nga asukar gilimpyohan sa mga panit ug mga stigma ug gihugasan sa bugnaw nga linuto nga tubig. Among ibutang sila sa usa ka hugasan nga hugasan nga tulo ka litro nga banga, ibubo ang asin, asukar ug suka sumala sa resipe sa ibabaw ug ibubo ang bugnaw nga linuto nga tubig. Gibutang namon ang tibud nga gitabunan sa usa ka taklob sa usa ka sudlanan nga adunay tubig ug isablig gikan sa panahon nga puno sa pagpabukal sulod sa usa ka oras. Dayon ilukot kini sa usa ka taklob ug itago kini sa ilawom sa usa ka mainit nga habol hangtud nga kini bug-os nga bugnaw, nga magbalikbalik.
Ang gipabugnaw nga mga lata gitipigan sa usa ka mabugnaw nga dapit
Sa dili pa mokaon sa mais, makabarug kita sulod sa daghang minutos sa tubig nga nagabukal.