Si Marmalade gikan sa quince mahilig bisan sa mga dili pabor sa mga prutas sa ilang presko nga porma. Ang delicacy mahilig mahumot, maanindot sa lami ug mapuslanon kaayo. Gihikay kini nga walay dugang nga mga sangkap sa gelling, tungod kay ang panit sa prutas naglakip sa usa ka talagsaon nga gidaghanon sa pektin , nga makatampo sa pagpalig-on sa dessert ug sa pagkuha sa iyang dasok nga pagkurupod.
Marmalade gikan sa Japanese quince - resipe sa balay
Sagol:
- Japanese quince - 2.4 kg;
- purified water - 260 ml;
- granulated asukar - 310 g.
Pagpangandam
- Sa pag-andam sa marmalade, ang quince hingpit nga gihugasan pinaagi sa usa ka brush, giputol ang mga prutas sa tunga ug giputol ang mga cores sa mga binhi. Sa kini nga kantidad sa bunga kinahanglan nga mahitungod sa duha ka kilo sa lunsay nga quince.
- Gibutang namon ang quince sa saucepan, ibubo ang giputli nga tubig ug isul-ob ang mga plato sa hotplate.
- Lutoa ang mga sulod sa sudlanan sa dili pa magaluto sa mga hiwa ug magaluto sa praktikal nga tibuok nga likido.
- Karon ginahukman namon ang linuto nga quince nga may blender hangtud nga makakuha kami og usa ka creamy puree ug isagol kini sa asukar.
- Gibutang namon pag-usab ang sudlanan sa lutoanan, himoa nga hugasan ang masa ug ibutang kini sa kalayo, hapit sa kanunay nga pagpalihok, sulod sa usa ka oras ug tunga.
- Human sa paglabay sa panahon gibutang ang tungtunganan sa marmalade sa usa ka panid nga gilinya sa dahon sa pergamino o sa usa ka linuto sa kalaha, nga nag-umol sa usa ka layer nga dili molabaw sa 3 cm ang gibag-on.
- Pag-uga sa marmalade sulod sa 24 ka oras sa usa ka kilid, ug dayon ibutang kini pag-usab ngadto sa laing piraso sa pergamino ug pamalahon ang tambal sa pikas nga bahin.
- Karon putlon ang marmalade ngadto sa mga piraso sa gitinguha nga gidak-on ug porma, idugang kini sa usa ka angay nga sudlanan ug kuhaa ang sobra sulod sa tulo ngadto sa upat ka adlaw sa estante sa refrigerator.
- Pagkahuman sa usa ka panahon, mahimo nimo nga mapusa ang sample sa marmalade. Ang lami niini usa ka matam-is ug dili hingpit. Apan ang matam-is nga ngipon girekomendar sa pag-andam sa marmalade sumala sa sunod nga resipe.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa matam-is nga marmalade gikan sa quince sa usa ka multivarquet - ang labing lamian nga resipe
Sagol:
- Japanese quince - 2.4 kg;
- purified water - 2.8-3 l;
- vanilla pods - 2 pcs .;
- granulated asukar - 2-2,2 kg.
Pagpangandam
- Aron sa pag-andam sa usa ka matam-is nga marmalade gikan sa quince sa usa ka multivark, pag-ayo sa tabang sa usa ka brush sa akong mga bunga quince ug pagkuha Isalikway cores uban sa mga binhi.
- Guntinga ang pulpus nga bunga ngadto sa mga cubes o cubes, ibutang kini sa usa ka multicast, pun-a kini sa tubig hangtud nga kini hingpit nga gitabonan, ug magluto niini sa "Varka" o "Soup" mode sulod sa baynte minutos.
- Human sa signal, among gilangkob ang mga piraso sa quince ngadto sa usa ka sieve, gibuhian ang sabaw, unya gibutangan ang mga hiwa ngadto sa estado sa malumong homogenous puree nga may blender ug ibalik kini ngadto sa multivarka.
- Among ibubo ang asukar ngadto sa quince, ihulog ang vanilla pod ug isagol.
- Giusab nato ang pamaagi sa aparato ngadto sa "Milk porridge" o "Kasha" ug timbangon ang base sa marmalade sa kini nga paagi nga ang tudling bukas sulod sa baynte ngadto sa traynta ka minuto.
- Ang tabon sa aparato sa panahon sa operasyon sa katapusan nga mode kinahanglan nga bukas, ug ang mga sulod kinahanglan kanunay nga gisagol.
- Gibanabana nato ang doble sa nadawat nga masa ug kung kini dili igo ug susama sa usa ka prutas nga puree, inay usa ka estrikto nga base alang sa matam-is nga marmalade, dayon i-usab ang "Kasha" mode pag-usab, pagkab-ot sa gitinguhang bahin sa delicacy.
- Karon kinahanglan mo nga ibutang ang masa sa quince sa usa ka panid nga puno sa parchment dahon o sa usa ka linuto sa kalaha nga bangan, pagtukod sa usa ka layer, dili baga, sa han-ay sa duha ka sentimetro.
- Human sa kap-atan ug walo ka oras nga pagpauga nga mga delicacy sa mga kondisyon sa lawak, mahimo kining putlon ngadto sa mga hiwa ug susihon ang maayo kaayong mga kalidad sa pagtilaw sa dessert nga makuha.
- Kon gitinguha, ang mga hiwa sa marmalade mahimong tanned sa asukal o lubi , ug usab kini nga mga nut.