Ang mga taga-Asya nagtuo nga ang mga bugas sa humay makaapekto sa taas nga kinabuhi. Ang atong mga hostesses miuyon sa niini nga opinyon, nga adunay, adunay panahon sa pagpakig-ila kaniya, pag-andam sa daghan nga mga mapuslanon, paghugas sa baba ug mga ekspresyon nga pagkaon. Ang usa ka lami nga lami, kini nahiuyon sa manok ug shrimp, uhong ug mga utanon, ug busa ang mga sabaw, salads ug snacks sa dugay nga panahon "nahusay" sa home menu.
Unsaon pagluto sa bugas humay?
Ang mga pukot gikan sa mga noodles sa humay magkalahi sa kusog nga pagluto. Kini tungod sa kamatuoran nga ang mga noodles hoy kaayo. Kinahanglan lang nimo ipaubos kini sa tubig nga gibukal sa salog sulod sa 3 ka minutos, maglingkod sa usa ka colander ug hugasan uban sa iced nga tubig. Kung sa umaabot kini balikbalik nga gipailalom sa kainit nga pagtambal, nan kini matumog sa init nga tubig sulod sa 15 minutos.
- Ang bag-ong noodles sa bugas wala magkinahanglan og pre-cooking. Gidugang dayon kini sa mga plato.
- Sa tradisyon, ang mga rice noodles nga Intsik giluto sa styrefrai style sa usa ka wok frying pan, busa kini mahimong ihulog sa mainit nga tubig sulod lamang sa pipila ka minutos.
- Kung ang mga noodo andam na, ug ang tanan nga mga sagol anaa pa sa proseso, ang lana sa lana kinahanglan idugang niini aron malikayan ang pagpauga ug pag-unong.
Rice noodles nga adunay manok
Ang mga noodles sa bugas nga adunay manok ug utanon - usa ka pinggan nga lutu sa Asya, nga may kinaiya nga pag-atiman sa panglawas, humok nga mga kombinasyon ug kusog nga pagluto. Samtang ang mga noodles lutoon, ang manok ug mga utanon mahimo nga fried sa usa ka pan, ug human sa lima ka minutos nga dungan nga pagkalot sa sarsa, nag-alagad sa lamesa sa dagway sa balanse nga ekspresyon nga panihapon.
Sagol :
- noodles - 100 g;
- manok fillet - 200 g;
- tam-is nga pepper - usa ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- soy sauce - 120 ml;
- pula nga pepper sa yuta - 5 g.
Pagpangandam
- Sa tulo ka minutos, magluto og noodles.
- Fry sa usa ka minuto nga mga tarogo.
- Ibutang ang mga carrot, sibuyas ug mga sili ug fry sa 3 pa ka minuto.
- Idugang ang noodles ug sarsa. Panahon.
- Ang mga noodles sa bugas humay nag-antos sa tanan nga mga sangkap sa sarsa sulod sa 5 minutos.
Salad nga adunay noodles nga humay
Ang pag-alagad sa usa ka salad nga adunay rice noodles ug manok sa lamesa mao ang pagdani sa mga bisita sa usa ka makapalagsik, kahayag ug orihinal nga pinggan. Ang pamatuod niini mao ang laing gipresentar sa ubos, diin ang presko nga mga noodles ug mga fillets nagsagol sa radish ug mga pepino nga gihatud sa sweet ug sour sauce. Gigamit usab kini ingon nga usa ka pagpuno, tungod sa unsa ang salad nga nakuha sa usa ka piquant Asian nga palami.
Sagol:
- presko nga cucumber - usa ka piraso;
- radish - 5 pcs .;
- bugas humay - 100 g;
- manok fillet - 150 g;
- suka - 40 ml;
- lana - 40 ml;
- coriander - 5 g;
- soy sauce - 20 ml;
- apple juice - 60 ml;
- asukar - 20 g.
Pagpangandam
- Sagola ang suka, juice, sarsa, asukar ug mantekilya.
- Pag-init sa kalayo ug pag-marinate ang radish ug mga pepino sulod sa 2 ka oras.
- Lutoa ang mga noodles, ilubok ang mga tarogo.
- Ang mga noodles, manok ug mga utanon gibutang sa usa ka pinggan ug gibuboan og marinade.
Mga noodles nga adunay mga shrimp ug mga utanon
Ang mga noodles sa bugas nga adunay mga pasayan usa ka panag-uyon sa lami ug mga aesthetics. Kini nga kombinasyon gihigugma sa tanan nga mga pagkaon sa kalibutan ug ang matag usa gisuportahan sa kaugalingon nga mga panakot ug mga utanon. Sa kini nga kaso, ang tam-is nga pepper, ginger ug ahos kanunay nga gigamit, nga naghunahuna nga kini ang labing epektibo sa pagdugang sa matam-is nga karne sa udlan ug mga presko nga noodles sa witticism ug kahumot.
Sagol:
- noodles - 150 g;
- frozen shrimp - 300 g;
- tam-is nga pepper - 2 pcs .;
- usa ka clove nga ahos - 3 ka piraso;
- ginger - 15 g;
- lana - 40 ml;
- soy sauce - 120 ml.
Pagpangandam
- Sa 3 minutos, magluto ang noodles.
- Haplasi ang mga prawns nga may nagbukal nga tubig ug limpyo.
- Pag-fry sa ahos ug ginger, idugang ang pepper, soy sauce ug magluto sulod sa 3 ka minutos.
- Ibutang ang shrimp, ug human sa 5 minutos - noodles.
- Human sa 3 minutos nga mga noodles gikan sa harina sa bugas uban ang laing mga sangkap nga gikuha gikan sa plato.
Rice noodles nga adunay seafood
Ang mga amahong nga adunay mga noodles nga bugas nahingangha bisan sa mga gourmet. Kini usa ka maliputon nga kalainan sa hilisgutan sa paella, usa ka timaan sa Pranses nga Provence, uban ang hayag nga pagpasabut sa lutuing Thai. Sa niini nga pinggan giandam sa yano ug sa madali. Kinahanglan lang nga magtrabaho sa sarsa. Sa niini nga pinggan, kini mao ang nag-unang sangkap, sa paghimo sa una nga presko nga amahong ug noodles nga mas lami.
Sagol:
- noodles - 225 g;
- mga amahong - 850 g;
- lana - 30 ml;
- usa ka clove nga ahos - 3 ka piraso;
- gatas sa lubi - 450 ml;
- bino - 110 ml;
- Pag-curry paste - 60 g;
- asukar - 20 g;
- isda nga sarsa - 30 ml;
- orange juice - 30 ml.
Sagol:
- Magluto sa mga noodles sulod sa 3 ka minutos, ug mga amam sa 5 minutos.
- Guntinga ang mga ahos, idugang ang pastry paste, sa usa ka minuto, ang tanan nga ubang mga sagol.
- Human maghulat alang sa usa ka hubag, kuhaon gikan sa kainit.
- Ibubo ang mga noodles ug mussels sauce.
Sabaw sa mga noodles nga humay
Ang sabaw sa manok uban ang mga noodles nga humay - usa ka pagpangita alang sa mga mahigugmaon sa yano ug makapatagbaw nga unang mga kurso. Kini usa ka malampuson nga kombinasyon sa highly starchy nutritious rice noodles, nga nakatampo sa paspas nga saturation, ug ang karne sa manok nga adunay daghang mga pagkaon sa protina. Ang pagpili sa naulahi makahimo sa pagkontrol sa kaloriya sa sulod sa sabaw, nga gamiton ang mas daghan nga mga bahin sa lawas nga patay.
Sagol:
- Mga tiil sa manok - 3 ka piraso;
- tubig - 2 l;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- noodles - 80 g;
- bay mga dahon - 2 pcs.
Pagpangandam
- Lutoa ang mga bitiis sa manok nga may laurel, sibuyas ug mga carrot hangtud maluto.
- Kuhaa ang mga utanon gikan sa sabaw, ug ang karne nahimulag gikan sa mga bukog ug ibalik.
- Idugang ang noodles ug magluto sulod sa 3 ka minutos.
Rice noodles wok - recipe
Ang pinirito nga noodles - usa ka gastronomic nga "chip" sa Asian nga pagkaon. Lutoa lamang kini sa usa ka frying pan wok, ang conical nga porma sa nga, nagpasiugda paspas nga pag-init, tungod kay ang mga noodles makakuha sa crispy tinapay gikan sa gawas, nga nahabilin nga juicy sa sulod. Lain nga bentaha - ang gikusgon: ang pagkaon kanunay nga dili molapas sa 8 minutos.
Sagol:
- Udyong - 8 ka piraso;
- noodles - 150 g;
- chili - 1/2 pcs .;
- carrots - 50 g;
- cabbage - 80 g;
- soy sauce - 100 ml;
- lana - 40 ml;
- curry - 5 g;
- bino - 200 ml.
Pagpangandam
- Hugsi ang noodles sa bugnaw nga tubig sulod sa 10 ka minutos.
- Guntinga ang pasayan, putlon ang mga utanon.
- Isul-ob ang mga prawns sulod sa 10 ka segundo.
- Sulod sa 30 segundos - mga utanon.
- Panahon, idugang ang noodles ug fry sa 2 ka minuto.
- Ibubo ang sarsa, bino ug kuhaa gikan sa plato.
- Ang noodles nga pinirito nga binhi dali nga gihatagan og pagkaon.
Rice noodles nga adunay mga utanon sa soy sauce
Ang mga noodles nga adunay mga utanon nga soy sauce dili gayud mausab. Mao kini ang bugtong pagkaon, ang lami niini mahimong mausab pinaagi sa daghang mga kombinasyon sa mga utanon, nga gihimo sa mga taga-Asya sulod sa 4,000 ka tuig. Ang nag-unang butang mao nga ang pinili nga mga sangkap katumbas sa mga canon - gitandi sa kolor, gitapo sa pagtilaw ug nagtakdo sa panahon sa pagluto.
Sagol :
- noodles - 200 g;
- carrots - 2 ka buok;
- usa ka clove nga ahos - 5 ka pcs;
- cabbage - 100 g;
- Ginger - 1/4 pcs .;
- spinach - 80 g;
- soy sauce - 80 ml;
- sabaw - 120 ml;
- lana - 60 ml.
Pagpangandam
- Magluto sa mga noodles ug putlon ang mga utanon.
- Fry linger ug ahos.
- Sa usa ka gutlo, dugangi ang cabbage ug mga carrots.
- Human sa 3 minutos - spinach ug noodles.
- Ibubo ang sarsa ug sabaw, pagpainit ug kuhaa gikan sa plato.
Mga noodles sa bugas nga adunay mga uhong
Nindot kaayo nga ang pagluto sa bugas humay dili mogahin og panahon ug naghatag og nagkalainlain nga himsog nga pagkaon sa lamesa. Daghan kanila ang makahimo sa pag-diversify sa lamesa sa vegan, ilabi na kung ibutang ang noodles sa mga uhong . Kini nga kombinasyon naglangkob sa tanan nga imong gikinahanglan alang sa usa ka bug-os nga pagkaon: ang starchy noodles saturate ug pagpalambo sa mga asido, ug sa mga uhong - nga adunay protina.
Sagol:
- champignons - 150 g;
- noodles - 100 g;
- usa ka clove nga ahos - 3 ka piraso;
- spinach;
- soy sauce - 80 ml;
- tubig - 60 ml.
Pagpangandam
- Ibubo ang mga noodles sa tubig nga nagbukal sulod sa 15 minutos.
- Hinay nga pagkaluto sa mga uhong ug ahos.
- Ibubo ang sarsa ug tubig, idugang ang noodles ug simmer sa 2 ka minutos.
- Ibutang ang spinach, mix, ug human sa pipila ka minutos nga makuha gikan sa plato.
Rice noodles nga adunay baboy ug mga utanon
Ang noodles sa karne nga adunay baboy usa ka sayon nga pagkaon nga mahimong lutoon sa tunga-tunga sa semana nga wala magplano og listahan sa pagkaon. Kini sustansya ug masustansya, mao nga kini ang hinungdan sa pagtugot sa kusgan nga katunga, ug ang pagtagbaw sa mga maluya makadugang sa lainlaing mga utanon. Dayon magpadayon sumala sa laraw: lutoon mo ang lamisa, ibutang, ibutang sa gawas ug mag-alagad human sa 10 minutos sa lamesa.
Sagol:
- noodles - 200 g;
- baboy - 550 g;
- pepper - usa ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- berde nga sibuyas - 40 g;
- usa ka clove nga ahos - 3 ka piraso;
- lana - 20 ml;
- soy sauce - 120 ml.
Pagpangandam
- Magluto sa mga noodles ug magluto.
- Hugasi ang mga baraha sa baboy.
- Idugang ang mga utanon ug fry sa 5 minutos.
- Ibubo ang sarsa ug ibutang kini sa laing 5 minutos.
- Pag-agay sa mga noodles ug pag-alagad.
Mga noodles sa karne nga may karne
Ang mga noodles nga adunay karne lainlain sa mga teknik ug sa mga sangkap. Busa, walay bisan unsa nga makapugong sa mga mahigugmaon sa pag-amuma ug maayong pagkaon aron paghimo sa mga nood nga may karne. Ang bugtong babag mao ang gitas-on sa pag-andam niini, mao nga ang uban naggamit sa minasang karne. Kini nga pinggan morag walay pulos ug angay alang sa mga panagtigum sa pamilya.
Sagol :
- forcemeat - 350 g;
- noodles - 100 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- soy sauce - 80 ml;
- init nga sarsa - 20 ml;
- lana - 40 ml.
Pagpangandam
- Pag-fry forcemeat uban sa sibuyas sulod sa 5 minutos.
- Ibubo ang mga sauces ug simmer ingon sa daghan.
- Idugang ang linuto nga noodles ug sabaw sa 2 ka minuto.