Hapit imposible nga ipresenta ang lutu nga Belarusian nga walay mga patatas ug ang nagkalainlain nga mga pinggan nga giandam gikan niini. Ang usa niini mao ang draniki o derikl. Ang classic nga resipe alang sa mga pancake sa patatas mao ang mga patatas ug mga sibuyas, nga ang ubos nga mga pancake naporma diha sa nahugno nga porma ug human sa pagprito nga kini gipainit, nga kasagaran adunay sour cream o mantikilya. Pagdugang sa pagkalain-lain sa niini nga classic nga resipe pinaagi sa pagdugang sa lain-laing mga utanon, uhong ug mga utanon.
Adunay ubay-ubay nga mga paagi sa paggaling sa mga sangkap alang sa draniki. Sa naandan, kini gipahid sa usa ka dako, medium o gamay nga grater. Dinhi kini kinahanglan nga hinumdoman nga ang mga sibuyas makapugong sa blackening sa mga patatas, mao nga rubbing patatas sa gagmay nga mga bahin kinahanglan diha-diha dayon pagsagol kini sa mga sibuyas. Sa modernong mga kondisyon, kini nga mga aksyon nagkadali nga gipasayon pinaagi sa tabang sa usa ka grinder sa karne, usa ka blender o usa ka processor sa pagkaon.
Ang pipila sa mga labing popular nga mga resipe alang sa pagluto sa lamian nga patatas nga mga pancake nga adunay mga sibuyas karon anaa sa among artikulo.
Recipe alang sa mga classic draniks nga adunay patatas ug sibuyas
Sagol:
- patatas - 650 g;
- sibuyas - 200 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- harina sa trigo - 35 g;
- lana sa utanon;
- asin ug pepper;
- sour cream ug mga utanon .
Pagpangandam
Gihugasan ug gipanitan ang mga patatas ug mga sibuyas nga gisudlan sa bisan unsa nga kombenyente nga paagi, makadugang itlog, asin, pepper ug harina ug pag-mix sa hingpit. Ang resulta nga pangmasang gipakaylap sa usa ka kutsara sa usa ka gipainit nga pan sa panit sa usa ka baga nga tumoy ug fry sa lunsay nga lana sa usa ka mapula nga kahayag nga brown nga kolor.
Draniki nga adunay patatas, uhong ug mga sibuyas
Sagol:
- mga patatas - 750 g;
- mga uhong - 325 g;
- sibuyas - 175 g;
- itlog - 2 ka buok;
- Trigo nga harina - mga 2-3 tbsp. kutsara;
- lana sa utanon;
- asin ug pepper;
- sour cream ug mga utanon.
Pagpangandam
Hugasan ug pinauga ang mga uhong ug sibuyas ingon ka gamay kutob sa mahimo nga pagputol ug pagprito sa usa ka kalaha nga adunay lana nga pinahumot nga utanon hangtud nga ang mga duga mawala ug gamay nga kape. Himoa nga pabugnawon.
Ang mga patatas limpyohan, gipahid sa usa ka dako o medium grater, gisagol sa mga itlog, asin, pepper ug mushroom fry. Pagdugang og harina, maayo ang pagkalot ug pagkaluto sama sa mga fritters sa dalisay nga lana sa utanon sa duha ka kilid.
Pag-alagad nga mainit pa sa bag-o nga sour cream ug tinadtad nga mga utanon.
Draniki nga adunay patatas, carrot ug sibuyas
Sagol:
- patatas - 600 g;
- carrots - 400 g;
- sibuyas - 155 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- Trigo nga harina - mga 1-2 tbsp. kutsara;
- lana sa utanon;
- asin ug pepper;
- sour cream ug mga utanon.
Pagpangandam
Gipahinloan namon ang gipanitan nga patatas, carrot ug sibuyas sa usa ka grater o galingon kini sa usa ka blender. Nagadugang kami sa itlog, pepper, asin ug harina ug hingpit nga gisagol. Sa usa ka gipainit nga pan sa panit uban sa refined vegetable oil, ibutang ang usa ka kutsara nga karot-karot nga timbang ug fry sama sa kasagarang fritter gikan sa duha ka kilid ngadto sa usa ka matahum nga blush. Ipakatap sa usa ka panyo o papel nga tualya ug himoa nga ang usa ka gamay nga pagsuhop sa sobrang tambok.
Ang mainit nga mga pancake nga adunay mga carrots ug sibuyas ang giserbisyuhan, gisudlan sa sour cream ug gisablig, kon gusto, nga adunay mga greens.
Mga pancake nga adunay berde nga sibuyas uban ang sarsa sa ahos
Sagol:
- patatas - 350 g;
- balhibo sa berde nga sibuyas - 5 ka mga pcs;
- itlog - 1 ka piraso;
- andam nga horseradish - 10 g;
- lana sa utanon;
- asin ug pepper;
Alang sa sarsa:
- sour cream - 100 g;
- ahos - 2 ka dentula;
- lab-as nga parsley - 3 sprigs;
- asin.
Pagpangandam
Gihugasan ug gipanitan mga patatas rubbed sa usa ka grater, dako o medium, ug squeeze sa juice.
Pagdugang sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga berde nga sibuyas, sinagol nga itlog, duga, asin ug paminta sa pagtilaw. Karon gikan sa gibug-aton nga gibug-aton ang usa ka kutsara nga nahimo natong patag nga mga tinapay ug gikatag kini sa usa ka pan nga gipainit sa lana sa lana sa utanon ug kita nagsaka sa kasagaran nga kalayo gikan sa duha ka mga partido sa mapula nga kaanyag.
Nag-alagad kami sa humot nga mga pancake, nag-spice sa sarsa, nga giandam gikan sa sour cream nga dugang sa extruded nga ahos ug parsley.