Morag mao kini ang hinungdan ngano nga kita nangita alang sa bag-ong mga resipe, nga ang mga itlog-omelet-pel'menis naayo na. Apan karon maghisgot kami kon unsaon sa pag-andam sa usa ka Japanese omelet, o tamago. Kini usa ka talagsaon nga pagkaon gikan sa labing komon nga mga produkto. Ang tibuok pagkaon sa Land of the Rising Sun napuno sa diwa sa minimalism, harmony ug aesthetics, inubanan sa ganansya ug nutrisyon. Sa pinakayano nga mga sangkap sa Japan, nakakat-on kami sa pagluto sa mga maanindot nga pagkaon nga adunay espesyal nga lami. Hinumdomi, bisan ang naandan nga humay nahimo na nga suso sa baba.
Busa ang lutu nga Hapon naghimo usab og usa ka omelet, nga, sa laing bahin, mahimong gamiton alang sa pagluto sa mainit nga sushi , tungod kay ang Japanese nga omelet usa ka resipe alang sa mga rolyo . Sa samang higayon, ang mga produkto susama gihapon - mga itlog, tradisyonal nga toyo ug pipila ka puti nga bino. Apan gikan sa maong yano nga set nakuha namon ang usa ka talagsaon nga pagkaon - usa ka Japanese nga omelet, diin daghan ang wala makaila sa pangunang sangkap - ang mga itlog.
Unsaon pagluto sa Japanese omelette?
Sagol:
- itlog sa manok - 5 ka PC;
- tungod - 1 tbsp. l;
- toyo (light) - 1 tbsp. l;
- asukar - 1 tsp;
- asin.
Pagpangandam sa Japanese omelette
Uban sa asin, kinahanglan nimo nga mag-amping, tungod kay ang soy sauce adunay patas nga lami. Kasagaran sila magkuha sa asin sa Extra nga kadaiyahan sa kantidad nga duha o tulo ka gagmay nga mga pakpak. Daghang mga tawo ang nangutana kon unsaon paghimo sa usa ka Japanese nga omelet nga walay hinungdan, tungod kay dili tanan nahigugma sa vodka sa humay. Sa kini nga kaso, mahimo nimo gamiton ang puti nga uga nga bino, eksperimento sa ordinaryo nga vodka, tunawon kini sa katunga, o buhaton nga walay alkohol. Mahitungod sa mga itlog, upat ka tibuok nga itlog ang gigamit sa pag-andam sa Japanese omelet, ug gikan sa ikalimang - ang yolk lamang.
Pagpangandam
Ang Japanese omelette usa ka resipe alang sa pagpailub. Una sa tanan, kinahanglan nga imong hugton ang mga itlog nga may usa ka whisk. Mas maayo nga dili mogamit sa tabang sa teknolohiya dinhi, kon dili adunay daghan nga mga bula sa hangin. Sa diha nga ang mga itlog mahimong usa ka homogenous nga masa nga masa, atong gisala kini pinaagi sa usa ka sieve. Tingali, daw adunay usa ka tawo nga dili kinahanglanon, apan ang praktis nakapakombinsir nga ang ingon nga dili importante, daw, ang mga operasyon makaapektar gayod sa lami sa pinggan. Karon sa gipaagas nga masa gibubo nato ang asin ug asukar, ibubo ang kauga sa toyo ug pag-ayo pag-ayo hangtud nga matunaw ang asukar ug asin. Ang Japanese omelet alang sa sushi lahi sa atoa una sa porma, mao nga ang katunga sa resipe mao ang pagmobu sa pan.
Nagdala kami og usa ka komon nga frying pan, mas maayo sa ubos nga mga kilid nga kilid, espesyal nga pancake, hingpit nga gipainit ug lubricated sa lana. Karon kita nangandam alang sa dali, klaro nga aksyon. Sa frying pan ibubo ang usa ka ikatulo nga sa mga masa nga kita adunay ug motan-aw. Sa diha nga ang pancake nasakmit, himoa kini nga usa ka linukot. Sa naandan, gihimo kini ingon sa mosunod: ang duha ka nag-atbang nga mga kilid nagyukbo ngadto sa tunga, dayon ang pancake naglihok sa katunga.
Among ibalhin ang resulta nga roll ngadto sa daplin sa kalaha, ug ibilin kini didto. Karon ibutang sa frying pan sa ikaduha nga ikatulo nga sa mga sagol nga itlog, mao nga kini mahulog sa ilalum sa unang roll. Usab, atong makita kung ang gikuha sa pancake, ug gilayon giputos ang unang pakete niini. Sa niini nga kaso kini nga importante nga sa pagsiguro nga ang frying pan dili overheat, kon dili ang pancake nga molamoy.
Ug busa, sa diha nga ang unang pancake nga giputos sa ikaduha, pag-usab ibutang kini sa ngilit ug ibubo ang nabilin nga masa. Sa ikatulo nga higayon nga atong kuhaon ug kuhaon gikan sa frying pan. Siyempre, sa dili pa ang ikaduha ug ikatulo nga pancake pan kini gikinahanglan usab nga lubricate sa lana, bisan uban sa non-stick coating - nan ang mga pancake mobalik nga mas mapula.