Ang Kefir gilakip sa listahan sa labing mapuslanon nga mga produkto sa kalibutan. Ug sa kaso niini nga ilimnon nga lactic acid, ang mga opinyon sa tanan - mga hamtong, mga bata, ug bisan mga nutrisyonista - nagkahiusa. Siyempre, ang yogurt adunay usa ka butang nga makabuntog sa populasyon sa kalibutan, tungod kay dili kini curative, kondili usab ang pagkaon, nga nakamugna na sa hunahuna sa utok bahin sa gitinguha nga pagkawala sa timbang.
Atong tan-awon kung unsa kini mapuslanon, ug kung unsaon paghimo sa usa ka sulundon nga pagkaon alang sa timbang sa yogurt.
Mga benepisyo sa kefir
Tungod kay kita naghisgot mahitungod sa kefir sa panahon sa usa ka pagkaon, kita sa una interesado sa tulo ka mga kabtangan sa niini nga sour gatas nga genius.
- Si Kefir, sama sa kadaghanang produkto sa dairy, adunay calcium . Ang usa ka microelement Ca ilabi na nga importante sa proseso sa pagkawala sa gibug-aton, tungod kay kini agi'g tubag sa pag-synthesis sa pagsunog sa tambok nga mga hormone. Sama sa imong nahibal-an, ang kalsiyum masuhop sa panahon sa pagkatulog sa gabii (usa sa mga rason nganong ang usa ka tawo "nagtubo sa usa ka damgo"). Aron mapalambo ang imong lawas sa tambok nga mga hormone, kinahanglan ka mag-inom og yogurt sa dili pa matulog. Bisan pa, ang temperatura niini kinahanglan nga dili mas ubos kaysa temperatura sa lawak, kung dili kita makuha ang kaatbang nga epekto - ang pag-ubos sa mga proseso sa metabolismo.
- Ang lacto- ug bifidobacteria mga probiotics. Nagpuyo sila sa atong mga tinai ug nag-regulate sa mga proseso nga nahitabo niini. Ang lactobacilli maglikay sa lactose ug uban pang mga sugars sa lactic acid, ang bifidobacteria mopugong sa pagkopya sa putrefactive ug bacteria ug pathogenic fungi. Ang duha ug ang uban, kinahanglan nga mosulod sa lawas gikan sa gawas, tungod kay ang antibiotics, dili timbang nga pagkaon nagdala sa ilang pagkapuo ug pag-ilis sa makadaut nga microflora. Sa kefir (nga may usa ka estante sa kinabuhi nga hangtod sa 7 ka adlaw) adunay duha ka matang sa probiotics.
- Ang dali nga pagkawala sa timbang - alang sa usa ka tawo kini nga punto mao ang labing mahukmanon. Ang epekto sa aktibo nga gibug-aton nga pagkawala nakab-ot tungod sa dali kaayong pagkalutaw sa protina sa kefir. Nabatyagan mo nga puno ang gamay nga bahin sa kefir ug dili mawala ang gimbuhaton sa kaunuran.
Diet sulod sa 3 ka adlaw
Ang Kefir nga pagkaon alang sa 3 ka adlaw mao ang gitawag nga dugay nga unloading nga adlaw. Nga mao, kini nga mga tulo ka adlaw nga imong kan-on ang eksklusibong kefir nga ubos ang tambok - hangtod sa 1.5%.
Ang adlaw-adlaw nga dosis sa kefir (1.5 ka litro) kinahanglan nga bahinon ngadto sa 5 - 6 nga receptions. Sa tunga-tunga sa pagkaon, tunga sa oras sa wala pa o human, kinahanglan ka moinom og daghan pa nga tubig aron mawala ang kagutom.
Ang usa ka magaan ug mas realistiko nga variant sa tulo ka adlaw nga kefir nga pagkaon mao ang kefir plus cottage cheese. Ang Kefir (1.5 ka litro) gibahin ngadto sa 5 ka bahin ug sa matag bahin, pagdugang 100 gramo sa cottage cheese nga adunay ubos nga tambok nga sulod. Dugang pa, kinahanglan ka mag-inom sa labing menos 2 ka litro nga tubig, berdeng tsa.
Kefir-apple diet
Ang laing popular nga kapilian (ug adunay gatusan niini) usa ka diyeta sa kefir-apple sulod sa 3 ka adlaw. Ang usa ka bahin sa yogurt managsama, ug ang gidaghanon sa mga mansanas mga 1.5-2 kg.
Ang Kefir nabahin ngadto sa 5 - 6 ka mga pagkaon, nga ang matag baso sa lactic acid nga ilimnon 1-2 mansanas.
Ang mga mansanas madanihon sa pagpili sa lunhaw, kini mas makahulip ug dili kaayo matam-is. Pinaagi sa dalan, kung nahibal-an na nato ang mapuslanon nga komposisyon sa kefir, nan ang kaanyag sa mga mansanas mao lamang ang pagbansay sa mga ngipon:
- iron - motabang sa anemia;
- malic acid - naglig-on sa cardiovascular system;
- pectin - paghinlo sa gastrointestinal tract gikan sa mga produkto sa pagkadunot;
- Chlorogenic acid - makontrol ang metabolismo ;
- antioxidants (bitamina A, E, C) - pagpanalipod batok sa wala'y edad nga pagkatigulang, pagkuha sa mga toxin;
- Ubos nga kaloriya - pagpataas sa timbang;
- fructose - makatabang sa kasubo sa mga tam-is atol sa usa ka pagkaon.
Mga pasidaan
Si Kefir, siyempre, usa ka mapuslanon kaayo nga produkto, ug, tingali, wala'y usa ka kategoriya sa mga tawo nga kini mahimong kontraindikasiyon. Apan, ang ubos nga paggamit sa caloric, ang monotonous nga pagkaon ug sobrang protina mahimong peligroso.
Uban sa tulo ka adlaw nga pagkaon nga naglangkob sa gatas nga protina, mahimo nimong mahutdan ang mga kidney kung kaniadto adunay problema sa organ.
Ang ubos nga kaloriya usa ka delikado ug makadaot kon ikaw nag-antos sa anemia o bisan unsang malungtarong sakit.
Ang kakulang sa starch-nga adunay carbohydrates (harina, patatas, cereal) makapasamot sa sakit sa tiyan.