Gidawat sa kadaghanan nga ang usa ka protina (protina) sa gigikanan sa tanum usa ka talagsaon nga bahin, dili sama sa usa ka anaa nga protina sa hayop. Apan, kon gusto, bisan kinsa nga tawo makahimo alang sa ilang kaugalingon sa usa ka hingpit nga pagkaon, diin adunay igo nga protina, ug gikan sa mga sangkap sa tanum. Importante nga mahibal-an kung asa pangitaon kini. Gikan niining artikuloha imong mahibal-an kung unsang mga pagkaon ang dato sa protina sa tanom.
Mga gamit sa protina sa utanon
Bisan pa sa kamatuoran nga ang mga vegetarian ug mga vegan walay laing kahigayonan nga makadawat sa mga pagkaon sa protina, ang mga siyentipiko nagpasalig: usa ka protina sa utanon, bisan maayo, apan dili aktibo nga masuhop sa lawas. Ug kung ang bahin sa asimilasyon sa protina sa mga produkto sa mananap miabot sa 85-90%, dayon sa tanum, kini nga timailhan mihunong sa mga 60-70%. Apan, kini mas maayo kay sa hingpit nga paghikaw sa lawas sa usa ka importante nga bahin.
Angayan nga hinumdoman nga ang mga produkto sa mananap nga gigikanan adunay usa ka komplikado nga importante nga mga amino acid, nga dili kanunay makuha gikan sa mga tinubdan sa protina sa utanon.
Mga tinubdan sa protina sa utanon
Hunahunaa ang mga produkto nga adunay sulod nga protina nga gikan sa tanum. Alang niadtong kinsa nagkaon sumala sa mga prinsipyo sa usa ka vegetarian o vegan nga pagkaon, importante nga ilakip ang pipila sa kanila sa imong pagkaon:
- Ang bisan unsang mga nut: mga almendra, hazelnuts, cashews, walnuts, cedar, ug uban pa.
- Ang tanan nga mga legumes: beans, mag, beans, lentils , ug uban pa.
- Ang tanan nga mga produkto nga toyo: tofu, soy gatas, soy cheese, soy meat substitutes, ug uban pa.
- Pipila sa mga lugas: buckwheat, rye, ug uban pa.
- Green nga mga utanon: broccoli, spinach.
Ang mga produkto nga adunay mga protina sa tanom gikan sa tanum nga hingpit ma-access sa matag usa kanato. Mahimo nila mapuli ang lungag o madugangan ang protina sa mananap gikan sa pagkaon.