Pagpili sa pepino sa usa ka bugnaw nga paagi - lami nga mga resipe sa imong paborito nga snack

Ang pickling cucumbers sa usa ka bugnaw nga paagi adunay usa ka gidaghanon sa mga bentaha sa ubang mga resipe sa mga blangko. Kini usa ka tinuod nga makit-an alang niadtong nahigugma sa tinuod nga sinambogan nga mga utanon. Ug ang bisan unsa nga agalon nga babaye mahimuot sa kamatuoran nga kini nga pamaagi hingpit nga kulang sa sterilization, nga labi ka hinungdanon sa panahon sa ting-init.

Pickling pepino sa usa ka bugnaw nga paagi alang sa tingtugnaw

Pickling pepino sa usa ka bugnaw nga paagi - kini dili komplikado sa tanan, hinoon, sa sukwahi. Apan sa samang higayon ang ubang kahibalo ug kahanas kinahanglanon kaayo. Ang mga rekomendasyon nga gipresentar sa ubos makatabang sa pag-andam sa mga gulay sa pagsabud sa yano ug walay kahasol.

1. Kung ang mga pepino dili diha-diha dayon human sa pagkolekta, maladlad kini sa salting, nan kini kinahanglan nga matumog sa duha ka oras sa tubig.
2. Ngadto sa mga pepino mas paspas, ang mga tip kinahanglang putlon.
3. Sa paghimo sa mga utanon nga nahimo nga crispy, ang mga dahon sa oak o usa ka gamay nga panit mahimo nga idugang sa salting vessel.
4. Cucumber salted bugnaw nga dalan alang sa tingtugnaw, tipigan kini sa katugnaw.

Ang dali nga pag-pickling nga mga pepino bugnaw nga paagi

Ang bugnaw nga pagpili sa mga pepino nagtugot kanimo sa paghimo sa usa ka lamian nga workpiece nga walay pagdugang sa suka. Sa ubos mao ang usa ka resipe alang sa dali nga pagbutang sa mga pepino, diin ang panahon gamay ra. Ang mga utanon nahimo nga malisud, nagkalainlain ug nagakaon. Kung gusto, mahimo usab kini makadugang usa ka gamay nga piraso sa horseradish.

Sagol:

• cucumber - 2 kg;
• mga payong sa dill, cherry ug mga dahon sa currant - 2 pcs .;
• ahos - 2 nga cloves;
• horseradish nga gamut - 20 g;
• asin - 75 g;
• tubig - 1.5 ka litro.

Pagpangandam

1. Hugasi ang mga pepino nga adunay mga utanon nga gibutang sa usa ka banga.
2. Sa tubig, ang asin gisagol ug ang mga sulod sa mga lata ibubo ngadto sa resulta nga solusyon.
3. Sira kini sa capron cap ug limpyo sa katugnaw.

Hilum nga salted pepino - resipe sa bugnaw nga tubig

Ang gagmay nga mga pepino nga giandam giandam sa labing sayon ​​ug dali nga paagi. Sa samang higayon sila nahimo nga crispy ug tasty kaayo. Ang tubig alang sa pag-pickling mas maayo sa pagkuha sa usa ka tuburan, o maayo o pagpalit. Ang pagtaud sa tubig nga adunay klorin nga anaa niini makaguba sa lami sa nahuman nga produkto.

Sagol:

• pepino - 700 g;
• horseradish dahon - 2 pcs .;
• ahos - 3 ka cloves;
• mapait nga pepper - usa ka piraso;
• Dill - usa ka tunga sa libra;
• asin - 2 tbsp. kutsara;
• tubig - 1 litro.

Pagpangandam

1. Ibutang ang mga panakot ug pepino sa usa ka saucepan
2. Ang usa ka brine giandam gikan sa tubig ug asin ug gibubo ngadto sa usa ka saucepan, nga nagtabon sa mga utanon.
3. Sa ibabaw sa pagpakaylap sa mga dahon nga horseradish.
4. Ang pickling pepino sa usa ka bugnaw nga paagi molungtad sa 3 ka adlaw, pagkahuman nga ang gamay nga salted nga mga utanon mahimong andam na.

Salted pepino nga may mustard cold

Ang pagpili sa mga pepino nga may mustard sa usa ka bugnaw nga paagi tataw nga mohaum sa mga nahigugma sa usa ka halang, hilog ug moderately acidic snack. Kung gusto nimo nga ang brine dili mag-ulan, nan ang mustard mahimong ibubo sa usa ka bag ug sa niini nga porma, ibutang kini sa usa ka sudlanan nga uban sa mga sangkap. Ang paagi sa pagdugang sa mustasa ngadto sa orihinal nga lami dili makaapekto.

Sagol:

• presko nga pepino - 10 kg;
• inflorescence sa dill - 300 g;
• ahos - 2 ka ulo;
• cherry dahon - 100 g;
• horseradish nga gamut - 50 g;
• mapait nga pepper - usa ka piraso;
• tubig - 5 ka litro;
• asin - 400 g;
• uga nga mustasa - 100 g.

Pagpangandam

1. Ang pickling cucumbers nga may mustard cold way mahimo sa usa ka dako nga enameled container, sa usa ka kahoy nga baril o baso nga tadyaw.
2. Sa ubos sa sudlanan nagbutang ang usa ka layer sa mga dahon, mustard, cucumber, pag-usab sa mga utanon ug hangtud nga ang mga sagbut nga mga sagol.
3. Ibubo ang brine, nga giandam gikan sa tubig ug asin, aron ang mga pepino gitabonan.
4. Ang pickling pepino sa usa ka bugnaw nga paagi mahuman human sa 2 ka bulan sa pagtago kanila sa cellar.

Resipe alang sa pickling pepino sa usa ka baril sa usa ka bugnaw nga paagi

Ang resipe alang sa pickling cucumbers sa usa ka bugnaw nga paagi, gipakita sa ubos, makatabang sa pag-andam sa mga pepino sa tinuod nga "lola", ang lami niini nga pamilyar kaayo sa kadaghanan sukad pa sa pagkabata. Mas maayo nga gamiton ang usa ka natural nga oak barrel alang sa 10 ka litro. Apan kung wala'y usa, mahimo nimo gamiton ang kapasidad sa enameled.

Sagol:

• cucumber - 10 kg;
• asin - 600 g;
• tubig - 8 ka litro;
• mga utanon (inflorescences sa dill, cherry dahon, currant, oak, horseradish) - 500 g;
• ahos - 200 g.

Pagpangandam

1. Aron sa pickle pepino sa usa ka bugnaw nga paagi, ang ubos sa baril nga lined uban sa greens.
2. Labaw sa pagkaylap sa pepino ug ahos.
3. Gikan sa tubig ug asin, usa ka brine andam ug gibuboan kini sa mga pepino.
4. Gikan sa itaas ibutang ang lingin nga kahoy ug ibutang ang yugo.
5. Pag-atubang sa usa ka baril alang sa 2 ka adlaw sa usa ka temperatura nga 18-20 degrees, ug unya kuhaa kini ngadto sa cellar.

Resipe alang sa fermented pepino nga adunay bugnaw nga tubig

Ang masusping nga mga pepino nga pepino sa usa ka bugnaw nga paagi mahimo nga lutoon ug diha lamang sa 3 ka litro nga lata. Kon walay cellar, nan maayo nga maggahin ang usa ka lugar sa refrigerator ug magluto bisan usa ka magtiayon nga mga banga sa kini nga snack appetizing. Ang gidaghanon sa mga sagol nga gibanabana aron pun-on ang usa ka 3-litro nga mahimo. Alang sa pickle, vinaigrette ug olivier nga mga pepino nga lutoon sumala sa kini nga resipe labing angay.

Sagol:

• pepino;
• dill payong - 3 ka buok;
• tubig - 2.5 ka litro;
• horseradish root - 30 g;
• laurel ug grape dahon - 2 pcs .;
• itom nga peppercorns - 10 pcs .;
• asin - 75 g;
• ahos - 5 ka dentol.

Pagpangandam

1. Ang asin natunaw sa tubig ug gisala pinaagi sa gauze.
2. Sa giandam nga mga bangko ibutang ang mga panakot ug mga pepino, ibubo sa brine.
3. Ang liog sa lata gihigot sa gauze ug mibiya sulod sa 2 ka adlaw sa temperatura nga 25-30 degrees.
4. Human niana, ang mga lata gisirhan sa capron caps ug gipadala ngadto sa usa ka lawak nga may temperatura nga 1-5 degrees.
5. Sa diha nga ang fermentation mao ang kompleto, ang brine nga refilled sa mga lata, kon gikinahanglan.
6. Hugasi kini sa mga tinulo sa lata ug limpyo pag-usab sa katugnaw.

Lagsik nga pepino sa bugnaw nga paagi

Ang mga pepino nga pepino alang sa tingtugnaw sa usa ka bugnaw nga paagi mahimong andam alang sa tanan. Maayo kini ingon nga dugang sa mga pinggan gikan sa mga patatas ug sa bisan unsa nga porridge. Ug usa kini ka dakong snack alang sa mainit nga mga ilimnon. Ang dako nga dugang sa workpiece mao nga sayon ​​ang pag-andam, ug gamay ra ang panahon.

Sagol:

• pepino - 1,8 kg;
• asin - 2 tbsp. kutsara;
• uga nga mustasa - 1 tbsp. kutsara;
• mga dahon sa dill, horseradish, currant.

Pagpangandam

1. Sa bangko nga mikaylap ang mga utanon, pepino ug gitabonan sa dahon nga horseradish.
2. Ibubo ang asin, mustard ug ibubo ang bugnaw nga tubig.
3. Sira ang garapon nga may cap nylon, uyogon kini ug ipadala kini sa cellar, aron ang pag-salting sa mga pepino nahuman sa bugnaw nga paagi.

Cucumber bugnaw nga paagi uban sa vodka alang sa tingtugnaw

Ang mga pepino nga gisudlan sa vodka sa usa ka bugnaw nga paagi kinahanglanon sa usa ka regular ug festive nga lamesa. Ang vodka niini nga kaso naglihok isip usa ka preserbatibo. Kini dili motugot sa pagpakita sa nawong sa agup-op, ug busa ang billet hingpit nga mapreserbar hangtod sa bag-ong tanum. Sa natapos nga produkto, ang lami sa alkohol dili gayud mabati.

Sagol:

• cucumber - 2 kg;
• vodka - 50 ml;
• asin - 4 tbsp. kutsara;
• tubig - 1.5 ka litro;
• inflorescences sa dill, cherry dahon, currants.

Pagpangandam

1. Sa ubos sa bangko mikaylap sa tanan nga mga andam mga utanon, unya ibutang pepino.
2. Ang asin ibubo sa matag tibod ug ang tubig ibubo.
3. Tabuni ang garapon nga may takloba ug ibilin kini sulod sa 3 ka adlaw.
4. Ang likido gikan sa mga lata nahugasan, ang presko nga tubig gibubo ug ang usa ka kutsara gidugang uban sa slide sa asin.
5. Ibubo ang vodka sa ibabaw ug taboni ang garapon nga may takloba.
6. Ang Pickling tasty pepino sa usa ka bugnaw nga paagi mahuman sa mga 2-3 ka semana.