Ang Intsik nga salad nagpakita sa mga tradisyon sa Asian gastronomy, pinasukad sa kasayon, balanse ug utility. Ang ingon nga mga pagkaon gihulagway pinaagi sa talagsaon nga matam-is ug maaslom nga mga pangpalit, usa ka kadagaya sa mga lamas nga panakot ug mga panakot, talagsa nga mga kombinasyon sa karne o mga produkto sa isda nga adunay mga prutas. Pag-andam sa tanan nga kini makatabang sa mosunod nga mga resipe.
Unsaon pagluto sa Chinese nga salad?
Ang Chinese cuisine salads nakasulod na sa European kitchen bag-ohay pa lang, apan naangkon na kaayo ang pagkapopular. Ang tanan tungod kay kini nga mga pinggan mapuslanon ug sayon nga masudlan, ug ang mga sagol sa pagluto mga pamilyar ug maabtan. Ingon nga usa ka lagda, ang lista naglakip sa mga carrot, squids, uhong, karne, keso, noodles. Gikan sa mga sinina nga gigamit nga soy sauce, suka nga suka, lana sa lana.
- Ang usa ka maayo nga Chinese nga karne nga salad gikan sa 450 g nga hinay nga hiniwa ug giasal nga baboy nga sinaktan sa lettuce, ginger, lime ug chili peppers. Panahon 40 g sa toyo ug 40 g sa lana sa oliba.
- Ang cauliflower, carrots, berde nga gisantes ug 300 g nga fillet sa manok daling mahimong usa ka malipayon nga salad. Tungod niini, ang mga sangkap gilat-an, giputol ug gikalipay sa usa ka pagsinina gikan sa mayonnaise ug soy sauce.
"Harbin" nga salad sa Intsik - resipe
Ang salad nga adunay Chinese noodles nga gitawag og "Harbin" wala magkinahanglan og presentasyon. Ang kasayon sa pag-andam ug balanse nga kombinasyon sa mga bugas nga humay, carrot, Peking cabbage, presko nga cucumber, itlog nga pancake, puno sa light dressing nga gibase sa soy sauce, naghimo niini nga pagkaon nga popular sa Asian cuisine ug sa likod niini.
Sagol:
- Peking cabbage - 200 g;
- fachoza - 150 g;
- carrots - 1/2 pcs;
- itlog - 2 ka buok;
- presko nga cucumber - usa ka piraso;
- lana - 40 ml;
- lemon juice - 20 ml;
- soy sauce - 40 ml;
- asukar - 10 g;
- Sesame nga mga binhi - 5 g.
Pagpangandam
- Lutoa ang mga hugaw.
- Gikan sa pinikpik nga itlog, pugngi ang mga pancake ug putol kini.
- Ang cabbage, cucumber ug carrots thinly chop.
- Gabunon ang mga sangkap nga nagsul-ob sa soy sauce, citrus juice, asukal ug lana.
- Isablig ang Intsik nga salad sa fungal sesame.
Salad sa hilaw nga patatas sa Chinese
Ang usa ka salad sa presko nga patatas sa Intsik mapahimuslan uban sa orihinal. Ang pinggan talagsaon kaayo: nahugno ang mga patatas sa tubig sulod lamang sa pipila ka mga minuto, nga nagmugna sa impresyon nga ang mga piraso paubos. Sa pagkatinuod, sulod niining panahona, ang utanon nagdumala sa pagluto sa gawas, apan sa pagpadayon sa usa ka kahayag nga kahayag, ug matumog sa sarsa ug mga panakot, ug usab makakuha og kahait ug tam-is ug maaslom nga lami.
Sagol:
- Mga patatas - 4 pcs .;
- chili pepper - 1/2 pcs;
- lana - 80 ml;
- usa ka clove nga ahos - 3 ka piraso;
- soy sauce - 60 ml;
- usa ka bundle nga cilantro - 1 pc.
- suka sa suka - 40 ml;
- asukar - 20 g.
Pagpangandam
- Palabihan ang pepper sa pipila ka mga minuto sa lana.
- Grate ang mga patatas, magluto alang sa 2 minutos, sa madali nga cool.
- Pagduyog sa pagsul-ob sa soy sauce, asukar, suka, pepper, ahos ug cilantro.
- Pag-insister sa usa ka Chinese potato salad sulod sa 20 minutos.
Salad sa mga dalunggan sa baboy sa Chinese
Ang salad nga "Piggy ears" sa Chinese nahimong usa ka hit ug sa European cuisine. Ang among mga hostesses dugay nga nakadayeg sa dili malabwan nga kombinasyon sa viscous nga mga dalunggan sa baboy, humot nga tam-is ug maaslom nga pagsunog, lab-as nga mga utanon ug ang kayano sa ilang pagpangandam. Atol sa pagluto, magluto og mga dalunggan hangtud nga andam, putlon ug isagol kini sa tinadtad nga mga utanon ug sarsa.
Sagol:
- Ang dalunggan sa baboy - usa ka piraso;
- presko nga cucumber - 2 pcs;
- init nga paminta - 1/2 pcs .;
- tam-is nga pepper - usa ka piraso;
- tubig - 2 l;
- soy sauce - 40 ml;
- lana sa lana - 20 ml;
- suka sa suka - 20 ml;
- Sesame nga mga binhi - 10 g.
Pagpangandam
- Magluto sa baboy sa usa ka oras.
- Guntinga ang uhot.
- Giputol usab ang duha ka matang sa mga sili ug pepino.
- Pagduyog sa mga sangkap alang sa refueling ug isablig uban ang mga liso sa sesame.
Salad sa uhong sa Intsik
Ang usa ka salad sa halang Intsik nga mga uhong ang mapasalamatan sa mga tigpasiugda sa mga himsog nga snaks, tungod kay ang sukaranan sa pinggan naglangkob sa mga kahoy nga uhong nga puno sa protina ug collagen, nga gihulagway sa usa ka delikado nga lami ug grabe nga panit. Tinuod, sa atong mga luna sila anaa lamang sa pinauga nga porma, busa, sa dili pa lutoon kini matumog na, dayon nga sinugba ug mausik.
Sagol:
- kahoy nga fungi - 50 g;
- tubig - 500 ml;
- init nga paminta - 1/2 pcs .;
- pula nga pepper sa yuta - 5 g;
- usa ka clove nga ahos - 2 ka piraso;
- soy sauce - 20 g;
- asukar - 10 g;
- suka sa suka - 20 g;
- lana - 60 ml.
Pagpangandam
- Ibubo ang uhong sa tubig sulod sa 3 ka oras.
- Haina ang pepper sa yuta sa usa ka pan, ibutang ang 40 g butter, mainit nga pepper, uhong ug fry sa 5 minutos.
- Pagdibuho og ahos, lana, suka, asukar, toyo ug panahon uban sa mga uhong.
- Himoa ang Chinese nga salad sulod sa 30 minutos.
Heihe salad sa Intsik - resipe
Ang matag Chinese salad sa utanon adunay kaugalingong ngalan, nga nagsimbolo sa gastronomic predilections sa siyudad. Ang Heihe salad, nga ginganlan sunod sa lungsod nga parehas nga ngalan, usa ka eksepsiyon, ug usa ka pagtandi sa Harbin salad. Sa komposisyon niini, ang parehas nga mga utanon, fuchsa noodles ug matam-is ug humot nga pagsinina, ang bugtong kalainan mao ang kasarangan nga kahigpit.
Sagol:
- cabbage - 150 g;
- fachoza - 100 g;
- carrots - usa ka piraso;
- cucumber - 2 ka buok;
- tubig nga 400 ml;
- soy sauce - 40 ml;
- asukar - 40 g;
- lana - 20 ml;
- chili pepper - 1/4 pcs;
- suka - 20 ml.
Pagpangandam
- Simmer ang mga noodles sa Nagabukal nga tubig sulod sa 3 ka minutos.
- Mga utanon ug chili nga thinly chop.
- Pagduyog sa mga sangkap alang sa refueling.
Salad nga adunay mani - resipe sa China
Ang Chinese nga peanut salad adunay daghan nga mga bersyon. Mas kasagaran, ang mga mani gigamit isip usa ka tinubdan sa mga tambok sa utanon sa mga pagka-on sa vegetarian o aron mapalambo ang lami sa karne sa masustansyang karne. Sa niini nga resipe, ang tanan nga mga sagol anaa, nga naghimo sa pinggan nga makahatag sa pag-amuma, ug sa pagtagad nga dato sa mga bitamina ug mga amino acid, ang mga mani usab mapuslanon, pagkaon.
Sagol:
- hilaw nga mani - 200 g;
- karne - 150 g;
- carrots - usa ka piraso;
- Mga udyong sa ahos - 100 g;
- cucumber - 1 piraso;
- tomato - 1 pc .;
- soy sauce - 40 ml;
- lana - 60 ml;
- mga linaga sa chili peppers - 5 g.
Pagpangandam
- Magluto ang mani sulod sa 5 minutos.
- Bugnaw ug panit.
- Ang tanan nga uban nga mga bahin sa mga thinly giputol.
- Guntinga usab ang mga mani, mga carrot, mga piraso sa karne.
- Sumpayan ang tanan nga mga bahin.
- Panahon sa Chinese salad nga adunay sarsa ug pepper.
Lab-as nga cucumber salad sa Chinese
Ang Chinese nga salad sa cucumber, o "putol nga cucumber", usa ka talagsaon dili lamang alang sa iyang ngalan, apan alang usab sa mga teknik sa pagluto. Ang bag-ong mga pepino putlon ngadto sa duha ka bahin, kuhaa ang mga liso ug sa literal "hampak" uban ang gunitanan sa kutsilyo, sa dili pa kini mag-crack. Gihimo kini aron sa pagsiguro nga ang mga utanon matumog na sa marinade mas paspas ug nagsilbing snack alang sa usa ka baso nga init.
Sagol:
- cucumber - 500 g;
- chili pepper - 1 pc .;
- suka - 30 ml;
- soy sauce - 50 ml;
- lana - 20 ml;
- usa ka clove nga ahos - 3 ka piraso;
- asin - 30 g.
Pagpangandam
- Mga pepino nga giputol sa katunga, kuhaa ang mga liso, gibunalan ug giputol.
- Panahon sa suka, asin ug paggahin sa 20 minutos.
- Pagpadayon, pagsagol sa uban nga mga sagol.
Salad nga dila sa Chinese
Kon dili alang sa pagsulud sa mga Tsino alang sa salad , nan ang pahat sa karne sa dila ug cucumber adunay higayon nga mahimo nga usa ka tradisyonal nga Slavic snack ubos sa pag-ilis sa mayonnaise. Tungod kay ang linuto nga karne ug pepino neyutral ug dali nga puno sa suka, sarsa, mantikilya ug mga panakot, ang salad nahimong usa ka maayog, himsog ug diyutay nga kaloriya nga pagkaon.
Sagol:
- linuto nga karne sa dila - 450 g;
- tam-is nga pepper - usa ka piraso;
- cucumber - 4 ka piraso;
- tam-is nga pula nga sibuyas - 1 pc .;
- Balsamic suka - 20 g;
- soy sauce - 60 g;
- lana - 40 ml;
- usa ka clove nga ahos - 4 ka mga pcs.
Pagpangandam
- Guntinga ang tanan nga mga sangkap ngadto sa mga gilis.
- Panahon uban sa sarsa, butter ug suka.
- Ang Intsik nga salad nga dila ug lab-as nga cucumber nagsilbi sa chilled.
Ininsik nga salad sa karne
Ang Chinese salad nga may karne ug cucumber mao ang pangita alang niadtong kinsa, uban ang karne ug presko nga mga utanon, nangita kanila nga takus nga gamiton. Gawas sa panahon sa pagpalamig pepino, ang pinggan giandam sa madali: mga piraso sa karne nga pinirito ug gisagol sa pepino, pepper ug pagsinina. Ang nag-unang butang mao ang dili pagbuhi sa karne sa usa ka pan, kung dili kini dili matumog sa sarsa.
Sagol:
- karne - 400 g;
- cucumber - 5 pcs;
- init nga pepper - usa ka piraso;
- asin - 40 g;
- lana - 60 ml;
- soy sauce - 80 ml;
- vino suka - 30 ml.
Pagpangandam
- Ang mga pepino buboan og asin ug biyaan sulod sa 20 ka minutos. Human, ipadayon.
- Mga hiwa sa karne fry, combine uban sa pepino ug mainit nga pepper.
- Panahon sa lana, sarsa ug suka.
Intsik talong salad
Ang lami nga salad sa China dili lamang eksotiko, kondili kasagaran usab nga mga pagkaon, ang kombinasyon sa mga produkto nga bisan ang mga taga-Europe mahimo masina. Busa, ang fried sa starchy breaded nga talong, nga sinagolan sa pepper ug tradisyonal nga pagsinina, yano kaayo sa komposisyon ug pagpangandam, apan talagsaon nga tasty ug gipakita ang pagkahingpit sa lutu nga Asian.
Sagol:
- talong - 1 ka piraso;
- tam-is nga pepper - usa ka piraso;
- usa ka dahon sa lettuce - 2 ka piraso;
- lana - 300 ml;
- starch - 40 g;
- soy sauce - 60 ml;
- vino suka - 20 ml.
Pagpangandam
- Mga hiwa sa aubergine roll sa starch ug fry.
- Isuka ang pula nga mga hiwa sa paminta.
- Sumpayan ang tanan nga mga sangkap alang sa refueling ug mix uban sa mga utanon.
Tsino nga salad nga adunay manok
Lainlain ang mga sagol sa Chinese nga adunay karne . Ang karne sa manok nakit-an nga labing dili sagad kay sa karne ug baboy. Kini usa ka yano nga katin-awan: kini mas paspas nga pagkaandam, mas hinay ug labaw pa nga malumo, hingpit nga gilangkuban sa mga utanon ug mga panakot, ug mas sayon ang pinansyal. Ang dughan sa manok mas kanunay nga gipili, lahi sa nutrisyon ug mga pagkaon sa pagkaon.
Sagol:
- manok fillet - 300 g;
- Peking cabbage - 150 g;
- tam-is nga pepper - usa ka piraso;
- soy sauce - 60 ml;
- suka - 20 ml;
- lana - 80 ml;
- grated ginger - 10 g.
Pagpangandam
- Hiniwa nga mga tarogo sa 40 ml nga mantikilya.
- Guntinga ang mga utanon.
- Sagola ang mga sangkap sa pag-refueling sa manok ug mga utanon.