Si Sorrel usa ka mapuslanon kaayo nga produkto, diin mahimo nimo nga magluto ang daghang mga maayong butang. Mahitungod sa unsa nga lutoon gikan sa sorrel, gawas sa sabaw, kami makigsulti sa dugang.
Pie nga adunay asukal sa kefir
Sagol:
- ang harina sa trigo sa labing taas nga grado - 2 tasa;
- balas nga asukar - 1 baso;
- Margarin alang sa linuto sa kalaha - 110 g;
- kefir - 200 ml;
- linuto sa kalaha nga soda - 5 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- sorrel.
Pagpangandam
Una kami naghimo sa usa ka pagputos: ang akong sorrel, giputol ang mga punoan ug gipauga kini sa tisyu sa papel. Unya ang sorrel gamay nga tinadtad. Kini kinahanglan nga gikuha sa dugang, sama sa proseso sa pagluto sorrel nga pagkunhod sa gidaghanon. Dayon dugangi ang asukar ug pukawon. Alang sa pagsulay, matunaw ang margarine. Sa usa ka lawom nga sudlanan, bungkagon ang mga itlog, idugang ang asukar ug gatas. Ibubo ang kefir, matunaw ang margarine ug magkombinar. Sa kanunay nga pagpalihok, ibubo ang tanang harina, ibutang ang soda ug hingpit nga sagolon. Sa greased nga porma, ibutang ang katunga sa minasa, ibutang sa ibabaw ang pagpuno ug pun-on ang nahabilin nga minasa. Pagluto sa cake hangtud nga lutoon sa kasarangan nga temperatura.
Mga sinugba nga tinapay nga adunay sorrel
Alang sa pagsulay:
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- granulated sugar - 10 g;
- on nga harina sa trigo sa labing taas nga grado - 440 g;
- kefir - 300 ml;
- asin;
- linuto sa kalaha soda - 10 g.
Alang sa pagpuno:
- presko nga sorrel - 200 g;
- balas nga asukar - 100 g;
- lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
Sa pre-sifted nga harina sa trigo, idugang ang kefir, soda, dugangi ang asin, asukar ug ibubo sa lana. Gipakalipay namon ang minasa aron himoong humok ug masayon nga masahon. Human niana, tabunan kini sa usa ka pelikula ug ibilin kini sulod sa tunga sa oras sa temperatura sa lawak. Akong kapait, among gipauga kini. Guntinga ang mga stems. Si Sorrel putol nga mga straw ug isablig kini sa asukar. Gipugas namon ang lamesa nga may harina, gibutang ang minasa, porma sausage gikan niini ug guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ang matag usa kanila giligid ngadto sa mga lingin nga adunay gibag-on nga mga 3 mm. Sa tunga-tunga sa matag usa niini among gibutang ang pagputos. Ang mga kilid sa pie giapilan. Diha sa usa ka frying pan mainit nga nag-init sa lana sa utanon, gipaubos nato ang mga billet niini. Fry hangtud sa kapula, unya pag-ayo pagbalik ngadto sa ikaduha nga kilid ug dad-a sa pagkaandam. Ang mga pie ibutang sa napkin papel aron mawagtang ang sobra nga tambok.
Sagol nga sorrel ug karne
Sagol:
Alang sa sabaw:
- tubig - 2 ka litro;
- ham chicken - 2 pcs .;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas ulo - 1 pc .;
- laurel leaf - 1 pc .;
- asin;
- itom nga pepper peas - 3-4 pcs.
Alang sa sabaw:
- sibuyas - 150 g;
- sorrel - 100 g;
- patatas - 350 g;
- lana sa utanon;
- carrots - 120 g;
- linuto nga itlog - 3 ka piraso;
- asin;
- pepper;
- sour cream alang sa pag-file.
Pagpangandam
Una among giandam ang sabaw. Ibutang ang tibuok nga tiil ngadto sa usa ka kolon sa tubig ug himua nga hubag ang likido. Si Penka, nga naporma, gikuha ug gipaubos ang pagpainit. Idugang ang bug-os, apan, kinaiyanhon, gipanitan nga mga carrot ug mga sibuyas. Magluto alang sa mga usa ka oras uban sa usa ka gamay nga hubag. Sulod sa 15 minutos sa wala pa ibutang ang karne nga sabaw nga sabaw, ibutang ang gitinguhang mga panakot. Gikan sa natapos nga sabaw atong kuhaon ang mga sibuyas uban sa mga carrots ug mga panakot. Ginakuha namon ang manok gikan sa sabaw, gibulag ang karne gikan sa mga bukog ug giputol kini. Pagsala sa sabaw. Gihimo namon ang sorrel, hugasan kini, giputol ang mga punoan ug giputol ang mga dahon ngadto sa dagkong mga piraso. Gipanitan nga mga patatas giputol sa mga cubes. Guntinga ang mga gipanitan nga sibuyas. Galinga ang usa ka dako nga carrot sa parras. Init ang lana sa utanon sa usa ka frying pan, ipadala ang mga utanon didto, gaan nga idugang ang asin ug moagi sa mga 3 ka minutos. Dad-a ang sabaw sa usa ka hubag, ipadala patatas didto ug magluto alang sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Dayon gibutang namon ang mga fried nga utanon, isagol ug magluto sulod sa mga 5 minutos. Karon ibutang ang sorrel, pagpalihok ug magluto laing 2 ka minutos. Sa katapusan, ibutang ang karne sa manok ug pagpalihok. Pag-ani sa pagtilaw, paminta, pagtabon ug paghubad sa us aka ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Sa pag-alagad sa usa ka panaksan, ibutang ang katunga sa linuto nga itlog ug sour cream.
Cocktail uban sa sorrel
Sagol:
- sorrel - 200 g;
- presko nga mansanas - 4-5 ka mga pcs;
- dako nga orange - 1 pc.
Pagpangandam
Gikan sa mga mansanas pug-on ang duga sa usa ka juicer. Ang orange gilimpyohan ug gibutang sa usa ka blender, among ibubo ang juice sa apple ug sorrel. Gisagol nato kini pag-ayo - ang tanan, ang cocktail andam na!
Jam gikan sa sorrel
Sagol:
- balas nga asukar - 400 g;
- sorrel - 500 g;
- tubig - 30 ml.
Pagpangandam
Ang mga dahon sa sorrel, kuhaon ang mga stems, ug ang mga dahon namala na. Giputol namon ang sorrel ngadto sa nipis nga mga piraso. Andam nga sorrel gibutang sa usa ka pan, ibubo sa tubig ug ibubo asukar. Pag-agay, magluto hangtud sa baga, ug unya ibutang sa mga giandam nga tadyaw ug ibutang sa usa ka bugnaw nga dapit.