Karon among isulti kanimo sa among artikulo kon unsaon pag-andam sa usa ka lami nga lamiang utanon . Kining talagsaon nga pinggan mahimo nga putli nga utanon o uban sa pagdugang sa karne, ug ang mga sagol sa pag-andam niini magkalahi depende sa gusto sa lami.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka stew gikan sa zucchini ug talong?
Sagol:
- batan-ong mga courgettes - 2 pcs .;
- talong - 2 ka piraso;
- patatas tubers - 4 pcs .;
- maanindot nga Bulgarian pepper nga dako - 2 ka mga pcs;
- presko nga kamatis - 4 ka pcs;
- 1 ka dako nga karot;
- dako nga sibuyas - 1 pc .;
- purified water at will - 50-100 ml;
- ahos - 2 nga cloves;
- lunsay nga lunsay nga lana - 100 ml;
- asin - matilawan;
- usa ka sagol nga yuta sa mga sili - nga makatilaw;
- presko nga mga liso.
Pagpangandam
Ang talong nahugasan, gilimpyohan gikan sa panit, giputol ang katunga ug gituslob sa asin nga tubig sulod sa katloan ka minuto. Niining paagiha mawagtang nato ang dili kinahanglan nga kapaitan.
Atong limpyohan, dugmokon ang cubes nga sibuyas ug fry sa usa ka mainit nga panaksan o lawom nga saucepan sa utanon nga lana sa wala pa ang browning.
Ang mga patatas ug mga batan-on nga zucchini gipanitan ug giputol ngadto sa mga cubes, ang mga carrots mga mugs, ug matam-is nga pepper nga Bulgarian, gipanitan gikan sa mga liso, nga adunay daghang mga cubes. Human sa panahon, gikuha namon ang talong gikan sa tubig ug giputol kini sa mga cubes. Ang bag-ong mga kamatis gituslob sulod sa pipila ka mga segundo sa Nagabukal nga tubig, ug unya ngadto sa bugnaw nga tubig, gilimpyohan sa mga panit ug giputol ngadto sa gagmay nga mga hiwa.
Dayon mahimo nimo kini sa duha ka paagi: pagkalos sa matag utanon nga gilain sa lana sa utanon o ibutang kini sa hilaw nga gatas. Uban sa unang kapilian, ang lami sa pinggan, siyempre, daog, apan uban ang kakulang sa panahon, dili nimo mahimo kini.
Sa fried sibuyas atong ipadala una ang mga patatas, ibabaw sa tam-is nga matam-is nga mga pepino, dayon mga eggplants ug zucchini, ug atong tapuson ang mga hiwa sa karot ug tomato.
Atol sa ragout nga adunay asin, usa ka sinagol nga pepper sa yuta ug sinugba, nga gitabonan sa usa ka taklob ug walay pagpalihok, kinse ngadto sa traynta ka minuto, depende kung kami nag-andam og mga utanon. Ang juiciness sa mga kamatis sa kasagaran igo alang sa mga utanon nga mahimong stewed sa ilang mga juice, apan kon ikaw gusto ragout mas liquid, unya human sa pagpuno sa tanan nga mga utanon nga imong mahimo ibubo sa usa ka gamay nga gilimpyohan sa tubig.
Sa katapusan sa pagpangaon isalibay ang tinadtad nga ahos, magsagol ug mobiya aron makabarug sulod sa kinse ngadto sa baynte minutos.
Nag-alagad kami sa nahuman nga stew, dekorasyon sa mga sanga sa mga lab-as nga mga luto.
Sa unsa nga paagi magluto sa usa ka stew uban sa karne ug mga utanon sa usa ka multivark?
Sagol:
- bisan unsang karne nga walay bukog - 550 g;
- batan-on nga zucchini gamay nga gidak-on - 3 pcs .;
- patatas tubers - 4 pcs .;
- sweet bell pepper - 2-3 pcs .;
- medium-sized tomatoes - 3-4 pcs.
- carrots nga medium size - 2 pcs .;
- sibuyas nga medium size - 2 pcs;
- purified water - 100 ml;
- lino nga pinahumot nga utanon - 75 ml;
- asin - matilawan;
- halang nga mga utanon - aron makatilaw;
- ahos (opsyonal) - 1-2 ka cloves;
- usa ka sagol nga yuta sa mga sili - nga makatilaw;
- presko nga mga liso.
Pagpangandam
Ang karne gihugasan, gipauga sa mga tualya sa papel o mga napkin ug giputol ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Gihimo namo kini sa kapasidad sa multivarka, una nga ibubo ang lunsay nga lana sa utanon ug ibutang ang mode nga "Paghimo" o "Pagmasa" sulod sa baynte minutos. Dayon dugangi ang tunga nga mga singsing nga sibuyas ug fry alang sa laing napulo ka mga minuto.
Gihugasan ang mga batan-ong zucchini ug mga patatas nga gilimpyohan gikan sa mga panit ug giputol ngadto sa dako nga mga cubes, ug mga carrots ug matam-is nga pepper nga Bulgarian nga adunay mga straw o brusochki. Among gibutang ang tanang lutoon nga utanon ngadto sa karne nga adunay mga sibuyas, ibubo sa limpyo nga tubig ug ibalhin ang multivark sa "Quenching" mode. Among giluto ang sinugol sulod sa kinse ka minuto, dayon gibukhad ang tabon, idugang ang gipanitan nga gipanitan ug bag-ong gipuga nga bag-ong kamatis, panahon nga asin, yuta nga gisagol sa mga sili ug mga tanum sa imong lami ug hinay nga gisagol. Magluto kami og usa ka oras, idugang ang ahos kon gusto, ipaon ang stew alang sa laing kinse ka minuto, ug i-serve kini sa lamesa, pagdayandayan sa presko nga mga utanon.