Nagtanyag kami og usa ka resipe sa pinutos nga pike, nga lutoon sa hurnohan sa foil nga adunay lemon. Ingon sa usa ka pagpuno kita maggamit sa linuto nga bugas nga may frying sa utanon. Malampuson nga kini nga kompaniya nagsangkap sa delikado nga lami sa karne sa isda, ug ang sour sauce sa sour-mustard naghatag sa pinggan sa usa ka juicy ug piquant.
Gipakaon nga pike, giluto sa hingpit diha sa hudno sa foil - resipe
Sagol:
- dako nga pike nga lawas;
- bugas nga bugas - 100 g;
- sibuyas - 300 g;
- ahos - 2 ngipon;
- carrots - 150 g;
- ang usa ka itlog dako - usa ka piraso;
- lemon - 0,5 ka piraso;
- uga nga basil - pinch;
- uga nga marjoram - pinch;
- sour cream - 120 g;
- mustard - 15-20 g;
- utanon nga lino nga pinahumot - 35 ml;
- itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Naglimpyo kami sa peke nga patay nga lawas, nakahupay sa mga kal-ang, kapay ug ikog, ug gikuha usab ang mga insekto. Hinloan namon ang isda, among gikuha usab ang tagaytay ug gikuha ang tiyani sa tanang gagmay nga mga bukog.
Gihugasan pag-ayo ang mga sinina sa bugas, gibutang sa usa ka dako nga gidaghanon sa nagbukal nga salted nga tubig, hubag hangtud nga lutoon, ug dayon ibalik kini sa usa ka sieve, hugasan kini ug ipahubas kini. Duha ka-katloan sa kinatibuk-ang sibuyas ang gilimpyohan, giputol sa mga cubes ug gipasa ang usa ka karne sa pinong lana sulod sa lima ka minutos, ug dayon gipahimutang ang mga carrot nga gi-pre-limpyohan ug galingon sa usa ka dako nga grater ug ipaubos hangtud sa humokon, usahay usahay. Pag-andam, isagol ang mga utanon nga fry sa humay, idugang ang itlog, panahon nga asin, pepper, paglabay sa usa ka pinch nga uga nga basil ug marjoram ug paghugpong sa tanan nga maayo.
Ang pan gitabonan sa duha ka mga piraso sa foil, gipahid sa lunsay nga lana, ug gibuklad ang kanhi gipanitan nga nabilin nga mga sibuyas nga giputol sa mga lingin. Among ibutang ang pagputos sa tiyan sa mga isda ug sa mga hasang, ihikot ang patay nga lawas, hatagan kini og hapsay nga porma, ibalik ang hilo o manahi sa tiyan ug ibutang kini sa unlan nga sibuyas. Gikan sa ibabaw, ginapamutol namon ang isda nga madagayaon nga gisagol nga sour cream ug mustard,
Gibutang namon ang plato sa tunga nga lebel sa init nga hurnohan. Unsa ka daghan ang magaluto og pike sa foil sa hurnohan, atong mahibal-an depende sa gidak-on sa isda. Sa aberids, ang oras sa pagluto niini nga pinggan nagkalainlain gikan sa usa ngadto sa usa ug tunga sa oras sa temperatura nga 190 degrees.
Sa andam na, gibutang namon nga maayo ang giputos nga pike nga giluto sa foil ug lemon sa usa ka pinggan, nagdayandayan sa presko nga mga utanon ug mga utanon ug nagsilbi.