Ang karne giisip nga usa sa labing mapuslanon, tasty, apan sa samang panahon malisod sa pag-andam sa mga pinggan sa karne. Ang kamatuoran nga lisud ang paghimo niini nga humok ug malumo. Atong hisgotan ang mga resipe sa lamian ug dugaon nga karne sa usa ka kutsara ug matingala sa tanan sa inyong mga abilidad sa pagluto.
Karne nga adunay mga utanon sa usa ka pan
Sagol:
- karne pulp - 600 g;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- Mga patatas - 6 pcs .;
- carrots - usa ka piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- lana sa utanon;
- mga panakot, mga hilba.
Pagpangandam
Karon sultihan ka kung unsaon ibutang ang karne sa pan. Busa, ang mga sibuyas gihinloan, nahugno, gibubo sa usa ka pan ug gamay nga gipasa sa lana sa utanon. Ang karne gihugasan, giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso, ug gipanitan ang mga carrot nga giputol pinaagi sa uhot, o gipahid sa dakong grater. Dayon among ipakaylap ang karne ug karot sa mga sibuyas ug ipakaon kini sa taas nga kainit hangtud nga ang sobrang liquid moalisngaw.
Human niana, tabuni ang frying pan sa usa ka taklob ug simmer sa usa ka maluya nga kalayo alang sa mga 20 minutos. Patatas nga gilimpyohan, ang akong ug nahugno sa cubes. Gikan sa paminta, atong giwagtang ang mga liso, giputol kini ngadto sa mga kuwadrado ug gibutang ang mga utanon ngadto sa karne. Solim, pepper sa pagtilaw ug dad-a ang pinggan kon andam na. Sa wala pa ang pag-alagad, isablig uban sa tinadtad parsley.
Karne sa sour cream
Sagol:
- karne - 1 kg;
- bombilya - 2 ka piraso;
- bag-ong champignons - 250 g;
- keso - 100 g;
- sour cream - 250 g;
- ahos - 1 clove;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Alang sa pagluto sa karne sa usa ka pan, ang karne maayo nga hugasan, mamala sa usa ka tualya ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Dayon ibubo ang lana sa utanon ngadto sa frying pan, ipainit kini ug iprito ang mga piraso sa karne sa usa ka mapula nga kolor. Ang mga sibuyas ug ahos limpyohan, hinay-hinay nga giputol ug gipalayo nga gilain hangtud nga bulawan. Ang mga uhong giproseso, ginunting, gidugang sa pag-ihaw ug paglutaw hangtud sa pag-alis
Sunod, ibalhin ang tanan ngadto sa karne, isagol ug ibubo ang pinggan sa tubig aron kini nga naglangkob sa karne sa gamay. Tabuni ang frying pan sa usa ka taklob ug simmer sa karne sulod sa 1 ka oras.
Kung wala'y panahon, magsugod kita sa pag-andam sa sour cream sauce . Sa pagbuhat niini, pagsagol sa usa ka lain nga panaksan sa sour cream uban sa harina ug tubig, mix. Ibubo ang sagol sa karne, panahon uban ang pepper ug asin sa pagtilaw. Gipalong namon ang karne sulod sa 15 minutos, kuhaon kini gikan sa kalayo, isablig kini nga may grated keso, presko nga mga hilba, ug pag-adorno sa mga hiwa sa tamates. Gipahimutang namon ang pinggan sulod sa 5 minutos sa hurnohan, aron matunaw ang keso, ug magtukod og usa ka matahum nga tinapay.