Ang pagluto gikan sa puff pastry kanunay nga lamian. Unsa ang magluto gikan sa puff pastry ug minced meat, basaha sa ubos.
Puff pastry nga may minced nga karne sa oven
Sagol:
- minasa nga flaked bezdorozhevoe - 450 g;
- yuta nga karne - 450 g;
- asin;
- mga panakot ;
- Bulgarian red pepper - 2 pcs;
- manok nga itlog - 2 ka buok;
- sibuyas - 130 g.
Pagpangandam
Putlon ang sibuyas sa sibuyas, isagol kini sa minasang karne. Kami podsalivaem, pepper, magdala sa usa ka itlog ug isagol kini. Ang manipis nga mga piraso nga shinkuem Bulgarian pepper. Guntinga ang minasa sa tunga ug palukot kini sa usa ka layer nga 3 mm ang gibag-on. Alang sa katunga sa minasa, ibutang ang katunga sa gitas-on ug katunga sa pepper. Sa samang paagi gihimo namo ang nahibilin sa mga sangkap. Gitapinan namon ang linukot, ibutang kini sa usa ka tray nga linuto sa pan, ibutang ang ibabaw sa usa ka itlog nga panit ug magaluto sa 45 minutos sa kasarangan nga temperatura.
Puff pastry nga may ginaling nga pagkaon nga karne
Sagol:
- sa minasa puff yeast - 450 g;
- asin;
- minasa nga karne - 400 g;
- manok nga itlog - 2 ka buok;
- pepper;
- sibuyas - 130 g.
Pagpangandam
Sumala sa mga instruksyon, pag-agas sa minasa. Oven init ngadto sa 180 degrees. Ang mga sibuyas limpyohan ug gamay ang gidak-on. Sa mince nga kita gibutang melenko tinadtad sibuyas, dugangan sa itlog, makadugang asin, pepper ug Mix-ayo. Gitambog namo ang nahugno nga minasa nga may kuwadrado. Giputol nato ang itlog, gibulag ang protina gikan sa yolk. Ihap ang mga ngilit sa mga kuwadrado nga adunay puti nga itlog sa mga kilid. Sa tunga-tunga nga pag-ayo ibutang ang pagputos ug igkita ang mga sulud sa dagway sa triangles. Gibutang namon ang mga patties sa usa ka linutong linuto sa linuto nga papel nga linuto sa pan. Ibabaw sa usa ka whipped egg yolk. Pag-uswag sa mga puffs nga may minced nga karne gikan sa natapos nga puff pastry sa mga tunga sa oras sa wala pa mag-rouge.
Si Samson nga ginama sa karne sa puff pastry
Sagol:
- minasa nga patatas - 500 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- karne - 400 g;
- asin;
- presko nga parsley greens - 40 g;
- sibuyas - 220 g;
- ahos - 2-3 nga cloves;
- pepper.
Pagpangandam
Ang karne naglubid sa usa ka grinder sa karne, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas, asin ug galinga sa iyang mga kamot, aron ang duga gigahin. Ang nahugasan nga mga utanon nahugno. Pag-mix sa tanan nga giandam nga mga sangkap, idugang ang asin, pepper ug ibubo ang usa ka magtiayon nga mga kutsara nga tubig aron ang pagpuno mahimong juicy. Ang dunot nga puff pastry gitaod sa usa ka lamesa, gisi uban sa harina. Kinahanglan mobiya sa usa ka layer gibag-on sa 2-3 mm. Guntinga ang mga lingin, sa tunga nga among gibutang ang pagpuno. Gipataas nato ang mga sulud ug gihimong patty nga adunay triangular nga porma. Among gibutang ang samsa sa usa ka linukot nga baso, ibutang kini sa usa ka whipped yolk ug galingon kini sa sesame. Sulod sa 10 ka minutos gibutang namon ang mga produkto sa usa ka mainit nga hurnohan, nan nagbarug kami mga tunga sa oras sa 180 degrees.