Ang modernong mga housewives nagpalambo sa bantog nga classic nga mga resipe sa lutu nga Italiano. Sa ubos isulti namon kanimo kon unsaon pagluto ang lamian nga lasagna nga may karne ug mga uhong.
Lasagne nga may minced meat ug uhong - resipe
Sagol:
- mga sheets alang sa lasagna;
- Parmesan - 245 g;
- minasa nga karne (karneng baboy, karne o mix) - 295 g;
- Ang mga kamatis daghag - 575 g;
- bisan unsang uhong (champignons, oyster ungol o kalasangan) - 245 g;
- Ang bombilya dili dako - 1 pc .;
- cloves nga ahos - 2 pcs .;
- ang bino uga, puti - 75 ml;
- tomato paste o sarsa - 45 g;
- pepper, asin, oregano.
Alang sa sarsa:
- gatas - 245 ml;
- rustic oil - 45 g;
- nga harina - 45 g;
- Parmesan - 45 g;
- asin, nutmeg.
Pagpangandam
Una, pag-andam sa mga utanon - panit ang mga kamatis ug galingon kini sa usa ka grater, pagputol sa mga uhong, pagputol sa sibuyas sa quarter-rings, ug ahos sa ahos. Sibuyas ug ahos nga fry. Human sa 2 ka minutos, dugangi ang mince ug kusog nga pukawon. Pagdugang karon sa pagputos sa tomato paste, fried kamatis ug mga uhong, ug fry hangtud ang tanan nga liquid moalisngaw. Asin, sili, kuhaa gikan sa kainit ug refrigerate.
Karon ang sarsa. Sa frying pan, matunaw ang mantikilya, idugang ang harina, fry kini nga sagol ug ibubo ang gatas sa usa ka nipis nga itoy. Magluto sa simana sulod sa 15 minutos ug idugang ang grated Parmesan ug asin.
Himoa ang grease ug ipanagtag kini sa pasta alang sa lasagna aron ang usa ka tawo magbutang og gamay sa pikas. Ibabaw ang pagpuno sa karne ug ibubo ang sarsa niini. Tabuni ang pagpuno sa pagpilit ug usba pag-usab ang mga lut-od. Tabuni ang ibabaw nga may lasagne ug isablig ang keso sa Parmesan. Pagluto sa pinggan sulod sa 35 minutos sa hurnohan sa 210 degrees.
Pita nga tinapay lasagna nga adunay manok ug uhong
Sagol:
Alang sa lasagna:
- manok nga karne sa manok (fillet) - 275 g;
- champignons - 235 g;
- sibuyas - 45 g;
- carrots - 45 g;
- puti nga bino - 185 ml;
- Canned tomatoes - 375 g;
- lavash Armenian, manipis;
- pagsagol sa mga hard cheeses.
Alang sa sarsa:
- rustic oil - 45 g;
- harina - 25 g;
- gatas sa maximum fat content, mahimo mo ang cream - 475 ml;
- laurel.
Pagpangandam
Sugdi ang pagluto uban ang pagpuno. Preheat sa lana ug tipigi ang mga sibuyas uban sa mga carrots ug champignons. Kon ang mga utanon mapahumok, idugang ang ahos, unya dugangi ang mince. Sa diha nga ang karne makuha, pun-a kini sa bino, maghulat hangtud sa tibuok
Padayon sa pag-andam sa cream sauce. Matunaw ang mantikilya ug hipuson ang harina. Dissolve sa masa sa gatas, paglabay sa usa ka laurel, mga panakot ug magluto hangtud nga kini mapadako. Kuhaa ang bay dahon ug pabugnawa ang sarsa.
Karon mahimo ka magsugod sa pagporma og lasagna, kini sayon kaayo: alternate nga mga layer sa duha nga mga sauces nga may pasta sheets ug isablig sa pinggan nga madagayaon sa keso sa Parmesan. Pagluto alang sa 45 minutos sa 190 degrees.