Ang green borsch , nga lutoon sa sorrel, adunay nindot ug orihinal nga lami nga lami. Kini mahimong lutoon sa bisan unsa nga sabaw, ug posible bisan sa ibabaw sa tubig aron mahimong usa ka maniwang nga pinggan. Atong hisgotan kon unsaon sa pagluto sa borsch ug makapahingangha sa tanan uban niining lamian ug mainit nga pinggan.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka green nga borsch uban sa sorrel?
Sagol:
- presko nga sorrel - 200 g;
- carrots - 2 ka buok;
- bombilya - 1 piraso;
- mga panakot;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- mantikilya - 20 g;
- sour cream - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 pc.
Pagpangandam
Busa, aron sa pag-andam sa usa ka tasty green borsch nga may sorrel, among giandam una ang tanan nga gikinahanglan nga mga sangkap. Gihugasan ang mga itlog, gibutang sa usa ka balde, gibubo ang tubig ug gilat-an nga gahi sulod sa mga 10 ka minutos. Dayon gipabugnaw sila, gihinloan kini gikan sa kabhang ug giputol. Ang mga carrot gilimpyohan, giputol nga mga cubes. Giputol namo ang mga patatas nga may uhot, ug giputol ang sibuyas. Karon gibutang namon ang usa ka pan sa tubig sa kalayo, ug samtang kini initon, fry sa lana sa utanon hangtud sa mapula nga kolor, mga sibuyas, patatas ug mga carrots.
Kami nga tubig nga asin, paminta sa pagtilaw, paglabay sa fried nga utanon ug pagluto kanila hangtud nga hinay. Mga dahon ug mga punoan sa sorrel maayong pagkabuhat nga tinadtad, idugang sa kalaha uban sa dahon sa laurel ug pepper. Lutoa ang borscht dili labaw pa kay sa 5 minutos, ug sa katapusan sa paglabay sa usa ka gamay nga cube sa mantequilla ug mix. Among ibubo ang sabaw sa mga plato, ibutang ang linuto nga mga itlog, pun-on ang pinggan gamit ang sour cream ug putlon ang mga hiwa sa itom nga rye nga tinapay!
Ukrainian green borsch nga may sorrel
Sagol:
- linuto nga tubig - 2.5 ka litro;
- Pork ribs - 200 g;
- asin, makaon - 1 tbsp. kutsara;
- canned sorrel - 2 tbsp. kutsara;
- patatas - 500 g;
- mga panakot;
- baboy nga bacon - 50 g;
- bombilya - 1 piraso;
- carrots - 2 pcs.
Pagpangandam
Alang sa tinuod nga Ukrainian nga borsch nga adunay sorrel, kinahanglan nga mag-andam una kami og usa ka karne nga karne . Aron mahimo kini, ibutang ang mga gusok sa usa ka saucepan, ibubo ang tubig ug magluto sa kainit nga kainit sulod sa 2 ka oras, pagkuha sa bula.
Ayawg usik ang panahon sa kawang, among limpyohan ang sibuyas, carrots, melenko shinkem ug fry sa mga utanon sa karne sa baboy hangtud nga bulawan nga brown. Sa diha nga ang sabaw hapit na andam, atong sugdan ang pag-andam sa mga patatas: atong limpyohan kini, hugasan kini, guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga cubes ug ilabay kini sa kalaha uban sa karne. Idugang ang asin sa pagtilaw ug pagluto sa patatas nga gisudlan sa panit hangtud nga hinay.
Dayon ipadala namon ang canned sorrel, toasted vegetables uban sa bacon ug maayo ang pag-mix. Lutoa ang borscht sulod sa 30 segundos, patya ug kuhaa ang pan gikan sa plato. Karon gibubo namon ang pan nga Ukrainian sa mga plato ug nagsilbi kini sa lamesa nga may sour cream o mayonnaise.
Resipe alang sa green nga borsch nga may sorrel
Sagol:
- presko nga sorrel - 400 g;
- manok - 0,5 pcs;
- patatas - 5 pcs .;
- bombilya - 2 ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- itlog - 3 ka piraso;
- mga utanon - 50 g;
- sour cream - 100 ml;
- tambok sa baboy;
- tubig - 2 l;
- mga panakot.
Pagpangandam
Pag-andam una ang sabaw. Sa paghimo niini, ang manok magputol sa mga piraso, ibutang sa usa ka kalaha nga adunay bugnaw nga tubig, asin ug ibutang kini sa stove. Sa diha nga ang sabaw hubag, hinayhinay kuhaa ang bula. Sunod, among giadto ang pagpangandam sa mga utanon: among gilimpyohan sila ug ako. Bulb
Human sa 15 minutos, ibutang ang sinugba sa borsch. Gipanghugas si Sorrel, maayong pagkaputol ug gipadala sa usa ka pan. Ang mga itlog gilat-an, gipabugnawan, gilimpyohan, gibuak sa mga cubes ug gidugang sa sabaw sa katapusan sa pagluto. Sulayi ang giandam nga pagkaon alang sa lami, pagdugang sa mga panakot kung gikinahanglan. Nag-alagad kami sa borsch gikan sa sorrel, gibubo ngadto sa lawom nga mga plato, gisablig ang mga utanon ug gipuno sa sour cream.