Kini tasty sa pagluto og karne nga may cream sauce , ang resipe sa niini nga pinggan yano ra, apan ang resulta maayo kaayo - kini angay alang sa matag adlaw nga menu ug festive table. Gipili namon ang bag-ong karne nga walay mga gahong gikan sa usa ka tigulang nga hayop. Ang cream mahimong magamit sa bisan unsang tambok, ang nag-unang butang nga kini usa ka natural nga produkto sa gatas (ug dili utanon) nga walay dili maayo nga kemikal nga mga additives.
Karne sa creamy mustard sauce
Sagol:
- karne sa karne - mga 600 g;
- lana sa utanon o tambok sa baboy;
- bay mga dahon - 2-3 pcs .;
- cloves - 2-3 inflorescences;
- pepper peas nga humot - 5-8 ka piraso;
- cream natural dairy - mga 150 ml;
- Mustard andam;
- yuta sa nutmeg;
- itom nga pepper powder;
- ahos - 1 clove;
- sibuyas lunhaw, ingon man usab sa greens sa parsley, basil, cilantro ug Rosemary.
Pagpangandam
Ang karne (kon mahugasan, kinahanglan nga mamala ang piraso sa usa ka limpyo nga panyo) nga giputol ngadto sa nipis, mugbo nga mga piraso tabok sa mga lanot. Sa kainit nga kainit, ginapainit nato ang lana o tambok sa usa ka kutsara (kini dili kaayo gamay o sobra kaayo). Pag-iwag sa karne, sa kasagaran ibalik ang spatula, dayon pakunhuran ang kalayo ug linat-an, pagtak-op sa taklob, matag panahon nga pagbali ug pagbubo sa tubig aron malikayan ang sunog, sa labing menos 40 ka minuto (maayo, labaw pa - sa gitinguha nga kalumo). Sa proseso sa pagpalong idugang ang bay leaf, cloves ug peppercorn.
Sa diha nga ang karne, sumala sa imong pagsabut, hapit na andam, mag-uban kami sa cream nga may black pepper, nutmeg ug usa ka gamay nga mustasa (bisan pa niana, kini sa imong lami). Ibubo kini nga sarsa sa usa ka kalaha nga adunay karne ug simmer sa tanan alang sa laing 3-8 ka minuto. Kuhaa ang kalayo ug panahon uban sa tinadtad o tinadtad nga ahos.
Gisul-ob namon ang usa ka plato nga nagsilbi tupad sa garnish (kini mahimong hapit tanan). Himoa ang sarsa nga giumol sa frying pan samtang magpalong. Isablig sa tinadtad nga mga utanon. Nag-alagad kami sa karne sa creamy sarsa nga adunay wine table, labing maayo sa tanan - pink.
Aron magluto ang karne sa creamy nga sarsa sa sarsa, sundan namon ang resipe nga nahisgotan na, among gipakunhod ang gidaghanon sa mustasa ug dugangan ang gidaghanon sa ahos sa 3-5 nga dentikel (sa kini nga kaso mas maayo nga ipadayon kini pinaagi sa press).
Karne nga adunay creamy mushroom nga sarsa
Pagpangandam
Kini nga pinggan giandam sa lain nga paagi. Ang sliced nga karne susama sa una nga resipe, linuto sa kalaha hangtud nga linuto. Ang creamy mushroom nga sarsa mas maayo nga giandam nga gilain.
Matahum nga magputol sa gipanitan nga sibuyas ug tipon sa usa ka pan nga frying sa lana, uban sa tinadtad nga mga uhong (gramo 200-300). Pagkaon sulod sa 15 ka minutos. Ibubo sa cream ug brawn alang sa laing 5 ka minutos uban sa pagdugang sa mga panakot. Panahon uban sa ahos human sa pagpalong sa kalayo, gamay nga makapabugnaw. Mahimo ka magdala og blender. Nag-alagad kami uban ang karne ug dekorasyon.