Ang sabaw sa pea sa tuo mahimong isipon nga usa sa nag-unang kabtangan sa lutu sa Rusya, nga dili mawad-an sa kalabutan niini hangtud karon. Ang teknolohiya sa pagluto sa ingon nga usa ka pinggan, bisan kini gipalahi sa pagkayano niini, apan nagkinahanglan pa og panahon, kadaghanan niini mao ang paghaplas sa mga gisantes. Nakahukom kami nga isulti sa detalyado kung unsaon dayon nga magluto ang mga gisantes alang sa sabaw gamit ang among kaugalingong mga kamot.
Unsaon paghumol sa mga gisantes alang sa sabaw?
Ang labing klaro nga pamaagi sa pagpuasa mao ang pagsuyop sa mga gisantes alang sa sabaw. Ang pagpuasa sa ingon nga pamaagi mahimo nga gitawag nga medyo, tungod kay kini nagkinahanglan og daghang oras sa paghumol, apan ang pagluto gimarkahan pag-ayo, ug sa kadugayan ang mga gisantes gilat-an sa usa ka pagkamakanunayon nga puree.
Ang gilatid nga mga gisantes kinahanglan ibubo nga adunay daghang lab-as nga bugnaw nga tubig ug ibilin kini. Ang pangutana kon unsa ka daghan ang paghumol sa mga gisantes alang sa sabaw, dili mawad-an sa kalabutan niini: kasagaran ang mga binhi nga gibilin sulod sa mga ikaupat nga bahin sa usa ka adlaw, kini posible alang sa tibook nga gabii, apan wala nay laing mahimo nga magasamot. Human sa paglabay sa panahon, ang mga hugaw nga gihugasan ug gipadala aron magluto sa mga bahin sa presko nga tubig nga walay bisan unsang mga additives. Pagluto human sa usa ka taas nga soaking nagkinahanglan dili labaw pa kay sa usa ka oras, samtang sa panahon sa pagluto ang kantidad sa tubig nga pagkunhod, mao nga ayaw kalimot sa pagbu-bu sa lab-as nga liquid.
Ang pagkunhod sa panahon sa paghumol ug pagluto sa mga lut-od mahimong gamiton ang modernong mga gadgets, pananglitan, mga multivarieties o pressure cookers. Sa dili pa ang pagpabukal sa mga gisantes alang sa sabaw, ang mga liso gibasa sa duha ka oras. Human sila makatulog sa usa ka pressure cooker ug magluto ubos sa presyur sulod sa tunga sa oras, sa multivark cooking mahitabo sa "Quenching" mode sulod sa duha ka oras.
Sa unsa nga paagi magluto sabaw sabaw sa mga gisantes?
Bisan sa kamatuoran nga gikan sa usa ka siyentipiko nga punto sa panglantaw, mas maayo ang mga gisantes sa paghubad aron sa pagwagtang sa mga substansiya nga makapugong sa paghilis gikan niini, daghan nga mga housewives, aron makadaginot sa panahon sa pag-andam sa mga soup, nakakaplag sa ilang mga pamaagi sa paghilis sa mga itlog ngadto sa usa ka puro nga estado,
Ang unang pamaagi mao ang yano: pagpili sa nahugno nga mga mag. Dayon malikayan nimo ang dili kinahanglanon nga kasamok sa paghumol, ug ang andam nga sabaw mapulpog. Sa wala pa magluto, ang mga tinadtad nga mga gisantes hugasan aron manglimpyo sa tubig, ug dayon ibutang na ang nagbukal na nga tubig (o sabaw ).
Ang laing paagi nga lutoon ang mga gisantes alang sa mga gusto sa mga sabaw nga puree mao ang pagdugang sa mga cubes sa patatas niini mga tunga sa oras human sa pagsugod sa pagluto. Dugang pa, nga ang patatas makatabang sa paghimo sa sabaw nga mas dasok ug creamy, kini usab nagpasiugda sa paghilis sa mga legumes mismo.
Daghan ang moinsistir nga mas maayo nga masugatan ang mga mag-uuma sa ulahing panahon kutob sa mahimo, mas maayo sa dili pa kini magaluto. Mao nga, human dayon sa gilat-an nga punto, ang mga mag-uuma mahugasan ug dayon sila gitabonan sa usa ka sakto. Human, ang proseso sa pagluto mokabat og usa ka oras, ang asin, sama sa naandan, kinahanglan lamang sa katapusan. Ang oras sa pagluto mahimong mub-on kon mohukom ka sa paghimo sa usa ka labaw nga panapton nga hut-ong, nga puno sa mga gisantes, nga gisabwag
Kon ang mga mag wala malata sa sabaw, nan kini mahimong sour sa soda. Ang usa ka gamay nga soda nagpasiugda sa paspas nga paghumok sa mga core nga binhi sa legumes, nga mosangpot sa paghilis sa literal ngadto sa usa ka puree nga estado. Idugang ang soda sa mga gisantes nga kinahanglan nga human sa Nagabukal nga tubig. Average nga pinch, mga alas-dose nga kutsarita, igo nga lutoon ang usa ka gamay nga kolon sa mga mag. Nabalaka sa kamatuoran nga ang mga hinay nga mga mag nga dili ihatag nga soda dili angayan, labing labing mahinungdanon, nga kini dili daghan. Siyempre, nga kini nga pamaagi mao ang angay sa mga panghitabo nga imong ibutang sa sabaw mao ang andam-naghimo sa mga mag.