Ang mga benepisyo sa mga steamed dishes klaro ug sa walay duhaduha mao ang pinaka-importante nga kadasig sa pagpaila kanila sa imong pagkaon. Ang ingon nga pamaagi sa pag-ayo sa kainit sa mga produkto nagpabilin sa kinadak-an sa ilang mga kabtangan, ang komposisyon sa mga bitamina ug nagkalainlain nga mga elemento, nga kadaghanan gilaglag panahon sa pagprito ug pagbalhin ngadto sa tubig panahon sa pagluto.
Ang mga pinggan alang sa steaming mahimong lutoon sa usa ka double nga boiler o sa usa ka multivark nga adunay usa ka espesyal nga basket, gamit ang alisngaw nga paagi. Ug kung wala ang ingon nga pamaagi sa imong kusina, ang usa ka bapor mahimo nga tukuron gikan sa usa ka regular nga pan, pinaagi sa pag-instalar sa usa ka sieve ug dili pagtabon niini sa usa ka taklob.
Isda nga adunay mga utanon sa Steam - resipe
Sagol:
- steak o mga fillet sa isda - 750 g;
- carrots - 175 g;
- Bulgarian pepper - 175 g;
- sibuyas - 85 g;
- ahos - 2-3 ka ngipon;
- lemon - 1/2 pcs;
- spicy dry herbs - sa pagtilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Aron ang usa ka isda nga linuto alang sa usa ka magtiayon nga adunay usa ka maanindot nga sourness ug mahimong labaw nga malumo nga marinated sa lemon juice alang sa kap-atan ka minutos. Atol niini nga panahon, kita mag-andam og maayo sa mga utanon. Gipanghinloan nato ug igo ang daghang dagkong uhot nga karot, ug gikuha nato ang matam-is nga pepper nga Bulgarian gikan sa kahon sa binhi ug ang peduncle ug giputol ang tunga sa mga singsing. Sa susama, gipadalisay usab nato ang mga sibuyas nga sibuyas, ug ang ahos giputol ngadto sa mga plato.
Ang usa ka bahin sa foil gilinya diha sa nag-unang yugto sa bapor ug nagsugod sa pagpahimutang sa mga lut-od sa giandam nga mga utanon. Una ibutang ang usa ka layer sa mga sibuyas, ug sa ibabaw niini mga carrots. Dayon among ipanagtag ang tunga sa mga singsing nga pepper ug mga ahos, idugang ang tanang butang ug ipatuman kini uban sa mga palami nga uga. Diha sa kahon sa utanon ibutang ang mga prinsa nga isda, pre-seasoning kini sa asin ug sa gitinguhang mga panakot. Karon gitabonan namon ang isda og mga utanon sa ibabaw sa ikaduha nga giputol nga foil ug patik kini. Ang mas gamay nga mga kal-ang tali sa mga palid sa foil, labi nga natuhop ang lami sa pinggan, apan ang panahon sa pagluto molambo. Busa, kung gusto nimo nga mapadali ang proseso sa pagluto, mahimo nimong ibilin ang foil usa ka gamay nga pagtudlo, apan mawad-an ka og palami. Bisan tuod daghan ang nangatarongan nga ang kapildihan hapit dili importante ug madakpan lamang sa tinuod nga mga gourmet. Ang panahon sa pag-andam sa niini nga pinggan, nga gihatag sa mga nuances sa ibabaw, mahimong magkalahi gikan sa traynta ngadto sa singko minutos.
Vareniks alang sa usa ka magtiayon - resipe
Sagol:
- harina sa trigo - 820-920 g;
- kefir nga adunay 2.5% - 520 ml nga tambok;
- baking soda - 0,5 tsp;
- lab-as nga pinisa nga lebadura - 15 g;
- granulated sugar - 25 g;
- asin - 1 pinch.
Pagpangandam
Nagsugod kami sa pagluto sa mga dumplings gikan sa proseso sa pag-activate sa lebadura. Tungod sa katumanan niini sa mainit nga kefir, una namon nga mamulak ang bag-ong lebadura, aron masulbad ang mga kristal sa asukal ug mapalong ang soda sa pagkaon, diin kini sagol nga gisagol. Gipahamutang nato ang masa sa kainit ug kahupayan sulod sa kinse ka minutos human niana, ug dayon, pagdugang sa ginagmay nga mga pag-alis ug gisagol sa harina sa asin, pagsagol sa usa ka humok, dili gayud sticky nga minasa.
Temporaryo namong gibutang ang mga billet sa ibabaw nga gibutangan og harina. Aron magluto ang mga dumplings sa among kahimtang mag-uuma kami. Alang niini nga katuyoan, kini angay isip usa ka steamer o usa ka multivark nga gamiton sa pagluto sa alisngaw, ug sa usa ka homemade device gikan sa usa ka kolon sa Nagabukal nga tubig ug gisudlan nga gauze diin atong ibutang ang mga produkto nga andam. Igo na lang ang pagtabon sa istraktura nga adunay tulo ka takob nga taklob ug pagtindog uban sa nagbukal nga tubig sulod sa lima ngadto sa pito ka minuto.