Karon kita mag-andam sa potato zrazy. Ang matag usa sa gisugyot nga mga pinggan maayo sa kaugalingong paagi ug takus sa imong pagtagad. Ang nagkalainlain nga pamaagi sa pagluto naghatag og lahi, apan takus nga resulta.
Patatas zrazy - usa ka resipe nga adunay karne ug mga uhong
Sagol:
- mixed meat (baboy ug karne) - 450 g;
- patatas tubers - 1 kg;
- mga uhong - 350 g;
- sibuyas - 150 g;
- itlog nga itlog - usa ka piraso;
- itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw;
- asin - matilawan;
- hinlo nga lana sa utanon.
Pagpangandam
Una sa tanan, kita kinahanglan nga mag-andam sa usa ka base sa patatas. Sa paghimo niini, pabukala ang naunang gihugasan nga tubers sa tubig hangtud nga andam o lutoon kini sa hudno sulod sa traynta ngadto sa 40 ka minuto sa temperatura nga 185-190 degrees.
Atol niini nga panahon, atong limpyohan ug guntingon ang gagmay nga mga sibuyas, ibutang kini sa usa ka gipainitan nga lana sa usa ka kutsara ug ipasa kini ngadto sa transparency. Karon pagdugang sa pre-gihugasan ug tinadtad uhong, gibutang ang stuffing ug fry, stirring, hangtud nga ang liquid evaporates. Sa katapusan sa frying, among nakita ang masa sa pagtilaw sa asin ug yuta nga black pepper.
Sa pagkaandam nga limpyohan namo ang mga patatas sa patatas, kami nagmasa pinaagi sa usa ka kakha ug kami nagtabang sa pag-usab. Ingon nga resulta, usa ka homogenous nga patatas nga masa kinahanglan nga makuha nga walay lumpiness. Idugang ang itlog nga itlog, asin ug bag-o nga sili sa yuta niini, maayo ang pagkahimo ug pagsugod sa pagporma sa mga buto. Aron mahimo kini, pilia ang gamay nga patatas, i-roll una ang bola, ug dayon i-press kini aron makakuha og flat nga cake. Pinaagi sa paggamit sa usa ka kutsara, ibutang ang usa ka gamay nga stuffing gikan sa minced karne ug mga uhong ug sa pagsarado sa mga kaatbang nga mga ngilit sa flat nga tinapay, pagtukod sa usa ka matang sa cutlet. Temporaryo namong ibutang ang mga produkto sa ibabaw nga gibutangan og harina, ug human sa pagpainit sa usa ka lut-od sa lunsay nga lana, among gibutang kini nga zrazy alang sa browning.
Patatas zrazy uban sa itlog ug harina - usa ka resipe uban sa cabbage
Sagol:
- patatas tubers - 1 kg;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- harina sa trigo - 120 g;
- refined vegetable oil - 50-60 ml;
Alang sa pagpuno:
- cabbage - 950 g;
- tomato paste - 30 g;
- tubig nga 75 ml;
- itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw;
- laurel dahon - 1 piraso;
- asin - matilawan;
- hinlo nga lana sa utanon.
Pagpangandam
Sa niini nga resipe, kita mag-andam sa usa ka gamay nga lain-laing mga patatas basehan alang sa sausages. Among limpyohan ang nahugasan nga patatas nga tubers, putlon ngadto sa daghang mga bahin ug lutoon hangtud nga malumo sa usa ka salted tubig. Dayon ang tubig nahubsan, ug ang mga patatas ginasul-ob sa usa ka dugmok hangtud nga ang mga bugal mawala sa hingpit. Kung gikinahanglan, dugangi ang gamay nga sabaw nga patatas.
Samtang ang mashed nga patatas pabugnawon, among giandam ang pagputos gikan sa cabbage . Sa paghimo niini, ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon ibutang sa usa ka kaldero nga may pinainit nga pinong lana ug gaan nga fried, stirring. Dayon dugangi ang tomato paste, lasaw sa tubig, panahon sa masa sa pagtilaw sa asin ug yuta nga itom nga pepper, ilabay usab ang dahon sa laurel ug hinuyop sa ilalum sa tabon hangtud nga hinay.
Sa cooled patatas kita makadugang itlog, nga harina ug maayo ang pag-mix. Nakakuha kami og usa ka matang sa minasa nga patatas, nga mas hugot nga pagkapilit niini. Isablig ang mga kamot sa harina, maghimo kita og mga tinapay gikan niini, diin atong ibutang ang panit ug patik kini sa porma nga oblong cutlets.
Isul-ig ang zila sa lunsay nga lana sa usa ka gipainitan nga kalaha hangtud nga pula sa duha ka kilid. Ang zrazy sa niini nga resipe mahimo nga giandam sa hudno, nga maghimo kanila nga mas mapuslanon. Sa paghimo niini, ibutang kini sa usa ka pergamino nga gitabonan sa usa ka linukot nga baso ug dapit sulod sa baynte minutos sa usa ka init nga hurnohan ngadto sa 185 degrees.
Gikuha ingon nga basehan sa bisan unsa sa mga resipe, mahimo ka maghimo sa mga produkto nga adunay lain nga pagpuno sa imong lami. Busa tasty zrazy nga adunay green nga mga sibuyas ug mga itlog o yano lang sa mga uhong o karne nga adunay mga panakot. Ang bisan unsang mga eksperimento nga adunay mga tambal sa diha nga ang pag-andam sa mga pagkaon, ingon nga usa ka lagda, naghatag sa usa ka labing maayo nga resulta. Sulayi ang pag-eksperimento ug pagtagamtam sa labing maayo nga lami sa giandam nga pinggan.