Kung ang pag-andam sa lain nga mahimo sa jam o compote nga nakabase sa apricot dili makadani kanimo, unya ilisan ang ordinaryo nga pagpreserbar pinaagi sa baba nga watering jelly. Ang canned jelly sa umaabot dili lang kaonon ug idugang sa mga panam-is, kondili gigamit usab nga sarsa alang sa karne o seafood.
Apricot jelly - resipe
Sagol:
- Apricot - 1,9 kg;
- granulated sugar - 275 g;
- vanilla pods - 2 pcs .;
- duga sa 1 lemon.
Pagpangandam
Human nga hugasan ang mga bunga, kuhaa ang bukog gikan kanila, ug dayon guntinga sila nga husto ug ibutang kini sa ubos sa enamel nga saucepan. Ibubo ang asukal ngadto sa mga apricot, idugang ang vanilla pod ug juice sa citrus, ug dayon ibutang ang mga gamit sa mga sangkap sa jam sa ibabaw sa kalayo. Sanglit ang panit apricot adunay daghan nga pektin, atol sa dugay nga pagpatambal sa kainit, ang jelly magpapilit nga independente, nga walay dugang nga gelatin. Ang pagpangandam magkuha ug tunga sa duha ka oras. Panahon sa gigahin nga oras, ikaw usab adunay panahon sa pag-sterilize sa mga gikinahanglan nga mga gamit aron ibutang dayon ang preform pagkahuman sa pag-andam ug i-roll kini.
Apricot jelly nga may gelatin alang sa tingtugnaw
Kung ang dahon sa natural nga jelly dili igo alang kanimo, mahimo nimong madugangan ang workpiece nga may gelatin o kaandam nga prutas nga jelly aron dili lamang ang pag-usab sa texture, kondili ang lami sa billet.
Sagol:
- unod apricot - 5 ka butang;
- granulated sugar - 910 g;
- canned nga pinya - 290 g;
- prutas o Berry jelly - 165 g.
Pagpangandam
Ibutang ang apricot nga unod sa ubos sa saucepan, ug pun-a kini sa asukar, idugang ang mga prutas uban sa maayong pagkaluto nga pinya ug ibutang ang jelly sa medium nga kainit sulod sa 15 minutos. Human sa paglabay sa panahon, ibubo ang gelatin ug, human sa pagsagol, pabuhian kini sa hingpit. Ibubo ang apricot nga jelly sa ibabaw sa mga tadyaw ug magligid alang sa tingtugnaw.
Jelly gikan sa apricot puree
Sagol:
- apricots - 675 g;
- dugos - 65 ml;
- lemon juice - 15 ml.
Pagpangandam
Sa wala pa mag-andam sa apricot jelly, ang gipanitan nga prutas kinahanglan nga ibubo ug ibubo ang mga mashed nga patatas sa kaldero. Ngadto sa mga apricot, ibubo ang granulated nga asukar ug idugang ang juice nga lemon, dayon ibutang ang mga plato sa kalayo ug magluto sa parison sulod sa tunga sa oras. Susiha ang kaandam sa jelly dali, igo lang nga ibutang sa ice saucer: kon ang jelly grasps, panahon na nga ibubo kini sa limpyo nga mga tadyaw ug magligid uban sa sterile nga mga lids. Sa wala pa magtipig alang sa pagtipig, ang mga bangko kinahanglang bugnaw.