Ang usa ka mahumot nga uhong pate makaluwas sa tingtugnaw, kon imong paligiron kini sa sterile nga tadyaw, mao nga ang usa ka paborito nga snack mahimong mahitabo bisan unsang orasa, ilabi na tungod kay dili kini panahon nga magluto.
Mushroom Pate - resipe
Sagol:
- champignons - 300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- lentils - 75 g;
- Walnut nga lana - 15 ml;
- soy sauce - 30 ml;
- Paprika - 1/2 ka tsp;
- asin, pepper sa yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga sibuyas gilimpyohan ug maayong pagkaputol. Sa usa ka frying pan, ipainit ang nut oil ug fry sa sibuyas hangtud nga transparent. Ang mga uhong maayo usab nga tinadtad ug gidugang ngadto sa klaro na nga mga sibuyas. Guntinga ang mga sibuyas ug mga uhong sulod sa 10 ka minutos, usahay stirring. Human, ibutang namon ang lentihas (pre-lutu) sa sulod sa kalaha, ibubo sa 50 ml nga tubig, idugang ang asin, usa ka gamay nga toyo, itom nga pepper ug paprika. Gipahinlokan namon ang mga sulod sa pan sa usa ka blender ngadto sa usa ka homogenous pate, ug dayon dad-a ang sagol sa usa ka hubag. Ang linuto nga pate mikaylap sa sterile nga mga lata ug gilayon nga gisirado.
Ang uhong gikan sa tam-is ug tingtugnaw alang sa tingtugnaw
Sagol:
- oyster ung - 200 g;
- dugos nga agaric - 200 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- carrots - usa ka piraso;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- parsley - 1 hugpong;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- utanon nga lana - alang sa pagprito.
Pagpangandam
Sa usa ka frying pan, ipainit ang lana sa utanon ug fry sa kini nahugno nga mga sibuyas ug mga carrot sa 3-4 ka minuto. Ngadto sa mga utanon nga atong idugang gipanitan ug maayo nga mga tinadtad nga mga uhong, ang tanan nga asin, pepper, ug magluto hangtud nga ang kaumog magpabilin gikan sa mga uhong molupad. Sa higayon nga ang mga uhong mahimong humok, kuhaa ang frying pan gikan sa kalayo ug patya ang sinagol sa usa ka blender ngadto sa usa ka homogenous pate. Ang Sdabrivaem uhong pate hinay-hinay nga mga utanon, asin, pepper ug lemon juice, ug dayon ipakaylap ang pate sa limpyo ug uga nga mga banga, tabunan ang mga lids ug isagol sa usa ka kaligoanan sa tubig.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa halang nga uhong pate?
Sagol:
- uga nga shiitake nga uhong - 60 g;
- champignons - 500 g;
- mantekilya - 1/4 sa usa ka siglo;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 3 ka cloves;
- Ground curry - 1 1/2 tsp.
- yuta nga cumin - 1/2 ka tsp;
- pistachio - 1 item;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- parsley greens.
Pagpangandam
Ang pino nga mga uhong shiitake nga natumog sa init nga tubig sulod sa 30 minutos, nga humanon kini sa matahum nga pagputol niini uban sa mga champignons. Sa usa ka frying pan, tunawon ang mantekilya ug iprito ang sibuyas niini hangtud kini transparent. Idugang ang ahos, tinadtad nga mga uhong, curry ug cumin. Sa diha nga ang liquid gikan sa mga uhong moalisngaw, ibutang kini sa frying pan sulod sa laing 6 ka minuto, ug unya hunong sa blender uban sa mga nut. Himoa nga ang pate nga adunay asin, paminta, isagol sa lana sa oliba ug tinadtad nga parsley, ug dayon ibutang sa limpyo nga mga tadyaw, ipa-sterilize ug i-roll.
Uhong nga pate gikan sa mga uhong nga may mga kastanyas
Sagol:
- champignons - 500 g;
- chestnuts - 250 g;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 2 nga cloves;
- thyme - 2 ka sanga;
- uga nga puti nga vino - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Giputol ang mga kutsara ug ibutang kini sa usa ka preheated nga hurnohan sa 180 ° C sulod sa 30-35 ka minuto. Sa kasamtangan, sa usa ka frying pan, ipainit ang lana sa oliba ug iprito ang mga sliced sibuyas sa ibabaw niini sulod sa 5 minutos. Idugang ang tinadtad nga ahos ug thyme sa mga sibuyas, ibutang ang tinadtad nga mga uhong ug iprito ang tanan hangtud nga ang sobra nga kaumog gikan sa mga uhong hingpit nga mawala. Dayon pun-a ang mga uhong uban ang uga nga puti nga bino ug hingpit nga mugawas kini.
Ang linuto nga mga kastanyas hinloan ug dugmokon sa blender. Idugang ang mga uhong sa crumbnut chestnut ug dugangi pag-usab hangtud nga hapsay. Pag-sterilize direkta sa mga bangko, ug unya roll.