Makatagamtam ka sa imong panimalay sa usa ka talagsaon nga paagi pinaagi sa paghimo sa usa ka lamian nga sabaw sa pea nga adunay mga produkto nga aso. Ang mga ginabuga nga mga produkto mahimong magamit sa bisan unsang (ug karneng baboy, karne, ug manok) - maghatag sila og sabaw nga pea nga usa ka kinaiya nga palami ug maanindot nga lami. Dili lisud nga magluto og sabaw sa pea nga adunay mga produkto nga aso, ang nag-unang butang mao ang pagsunod sa usa ka teknolohiya. Ilabi na ang lamian nga sabaw sa pea nga may mga gusok sa baboy - hugot nga pagsulti, usa kini ka classic nga kombinasyon. Siyempre, mahimo usab nimo gamiton ang ubang mga produkto nga aso.
Ang sabaw nga pea nga adunay mga gusok
Busa, ang pea nga sabaw. Ang resipe sa sabaw gamit ang mga gusok yano ra kaayo.
Sagol:
- 500 g nga ginasigarilyo;
- 300 g nga aso nga pork tiyan o bacon;
- 2 ka tasang sinang mga mag;
- 2 sibuyas;
- 2 carrots;
- 2 matam-is nga sili;
- 2 ka cloves nga ahos;
- mga utanon (parsley, dill, coriander ug uban pa - aron makatilaw);
- uga nga mga panakot (bay dahon, pepper ug uban pa);
- asin, usa ka gamayng lana sa utanon.
Pagpangandam:
Mas maayo ang mga gisantes nga mag-pre-soak sa usa ka oras alang sa 3, o mas maayo - sa gabii. Ang mga gusok kinahanglan nga ibubo sa bugnaw nga tubig sa usa ka linain nga pan ug hubag sa 30-40 ka minuto. Dayon kinahanglan nga imong ibulag ang karne gikan sa mga bukog (giputol pinaagi sa usa ka kutsilyo) aron nga ang mga gagmay nga mga piraso nga gihimo. Ang natumog nga mga gisantes nahugasan sa bugnaw nga tubig, gibubo namo ang usa ka sabaw gikan sa mga gusok ug gibutang kini nga lutoon, mas maayo sa usa ka kawa. Kita maghinlo ug magputol sa maayong pagkabuhat nga mga sibuyas ug mga carrot. Luwasa sila sa usa ka kutsara sa ubos nga kainit. Guntinga ang lamid sa lamisa nga maayo ug gamay nga fry sa usa ka lain nga frying pan, apan mahimo nimo kini idugang sa pagsul-ob. 5-10 minutos sa wala pa ang pagkaandam sa mga mag, dugangan ang mga sibuyas ug mga carrots, linuto nga dughan, karne nga giputol gikan sa gusok, mga panakot ug tinadtad nga mga sili. Bueno, ang sabaw nga pea gikan sa mga gusok sa baboy andam na. Tabuni ang cauldron nga may takloba ug himoa nga ibutang ang sabaw sa 10-15 ka minuto. Sa dili pa mag-alagad, isablig ang sabaw sa mga plato nga may mga tinadtad nga mga utanon ug ahos. Ang sinugba nga toast o toast maayo alang sa pea nga sabaw.
Pea nga sopas nga adunay pinaasa nga manok
Mahimo ka magluto sabaw sabaw sa manok (aso). Aron sa pag-andam niini nga pinggan, kinahanglan ang 1 kopa sa mga gisantes, 1 aso nga dughan nga manok, 1 carrot, 1-2 sibuyas, 2 ka celery stalks, 100-150 ceps o uhong, usa ka gamay nga lana sa utanon alang sa paglatas ug 30-40 gramo sa natural nga mantekilya, , 5 ka litro nga sabaw sa manok, uga nga mga panakot, mga utanon, ahos. Ibubo nato ang mga gisantes sa bugnaw nga tubig sulod sa 3 ka oras, o mas maayo - sa gabii. Asin ang tubig, pun-a kini nga limpyo ug ibutang kini sa usa ka kaldero o sa usa ka saucepan. Sa diha nga ang tubig mobukal, magluto sulod sa mga 10 ka minutos, asin ang tubig ug pun-a ang mga chickpea nga sabaw sa manok. Sa dihang lutoon na ang mga gisantes, gibungkag namo kini nga putli. Gipanitan nga mga sibuyas, mga carrot, mga uhong ug mga celery ang tinadtad nga maayo. Luwasa ang mga sibuyas ug mga carrots sa usa ka frying pan, unya add tinadtad uhong ug sa celery. Magpalong kami, nga gipadasig sa usa ka spatula, 5-8 ka minuto. Ug ang laing 3-5 ka minuto sa ilawom sa taklob sa ubos nga kainit. Idugang ang sulod sa pan sa frying ngadto sa cauldron. Idugang ang dughan nga manok, putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ibutang ang uga nga mga panakot ug pun-on ang sabaw sa mantikilya. Natapos nga sabaw ang pagtabon sa paglabaw sulod sa 15 ka minutos - ipapuno kini. Sa wala pa ang pag-alagad, isablig ang sabaw sa tinadtad nga mga utanon ug ahos. Makaalagad ka sa toast o crackers.
Sabaw nga adunay un-smoked nga karne
Mahimo ka magluto sabaw sa pea nga dili manigarilyo o bisan unsang karne. Sa kini nga kaso, mahimo natong lihukon ang mosunod: magluto kita sa manok (karne) sa gilain, ug magkalain ang mga gisantes. Sa hinay-hinay, pabugnawa ang mga gisantes ug ibutang kini sa puree (mahimo nimo ang blender). Idugang sa sabaw nga karne sa pea puree, utanon nga pasekrovku, mga piraso sa karne, uga nga mga panakot. Magluto tanan alang sa mga 5-8 ka minutos ug pasagdi kami. Sa wala pa ang pag-alagad, dugangi ang matag gulay ug ahos. Mahimo ka makahimo sa pea nga sabaw ug dali-dali - tungod kay gamiton namon ang lata nga berde nga mga gisantes - igo na nga lutoon kini sa sabaw sa 3-4 ka minuto. Posible usab ang mga klase sa vegetarian nga sabaw sa pea.