Ang paagi sa pagluto sa badyet, nga nahimo nang klasiko sa lokal nga pagluto, nag-ihaw nga karne nga adunay sibuyas sa gilain, o sa kombinasyon sa ubang mga utanon. Ang tasty ug juicy nga mga piraso sa baboy nga adunay tam-is ug humok nga mga sibuyas usa ka kompiyansa sa panihapon alang sa panihapon karong adlawa.
Ang baboy nga adunay mga sibuyas sa usa ka pan
Sagol:
- pork tenderloin - 1.5 kg;
- mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 2 pcs .;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- mga uhong - 350 g;
- harina - 1/3 sa usa ka siglo;
- asin, pepper;
- uga nga puti nga alak - 1/2 st;
- manok nga sabaw - 1/2 tbsp.
Pagpangandam
Giputol namon ang pork tenderloin ngadto sa dagkong mga piraso.
Sa usa ka frying pan, ipainit ang cream ug lana sa oliba. Guntinga ang sibuyas sa manipis nga mga singsing ug fry hangtud nga hinay. Pagdugang og gamay nga asukar sa mga sibuyas ug ipadayon ang pagluto alang sa laing 10 ka minuto, pagkahuman niini ibutang ang mga uhong nga giputol ngadto sa mga plato ug andamon kini hangtud nga ang likido hingpit nga mawala ug usa ka baga nga kalapo naporma. Gikuha nato ang sinugba gikan sa kalayo ug gibutang kini sa plato.
Ang mga piraso sa baboy nga isablig sa asin ug paminta, ug dayon ibubo ang harina. Isul-ob ang karne hangtud sa usa ka brown nga brown, ug dayon ibalik ang frying pan ug ibubo ang bino. Pag-unod sa karne sulod sa 2 ka minuto, tabunan ang taklob ug pakunhawa ang kainit sa usa ka minimum. Ang baboy, nga pinirito nga may sibuyas, mahimong andam sa 10 minutos.
Ang karneng baboy, nga giluto niining paagiha, mahimong sagolan sa linuto nga patatas , o pasta, o nagsilbi sa usa ka simple nga salad sa utanon.
Ang baboy nga adunay kamatis, carrot ug sibuyas
Sagol:
- Pork flesh - 400 g;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pepper;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 4 ka cloves;
- uga nga red wine - 1/2 tbsp.
Pagpangandam
Sa brazier among gipainit ang lana sa oliba. Panahon sa karne nga may asin ug paminta, ug unya fry sa duha ka kilid hangtud sa usa ka ruddy nga tinapay. Gikuha nato ang karne gikan sa pan.
Gipahimutang namon ang usa ka kutsara nga tomato paste ngadto sa karne ug dayon galingon kini, nga kanunay nga gipalihok. Ang pepper giputol sa mga gilis, ug ang mga sibuyas mga tunga sa mga singsing. Kami magluto sa mga utanon sulod sa mga 3-5 ka minuto, dayon idugang ang ahos ug ibutang ang frying sa kalayo sulod sa laing minuto.
Pun-a ang sulod sa brazier nga pula nga alak ug ibalik ang karne sa mga utanon. Tabuni ang brazier sa usa ka taklob ug magluto sa baboy nga sinugba uban sa mga sibuyas ug pepper sa ubos nga kainit sulod sa 15 ka minuto. Sa dili pa mag-alagad, tugoti ang karne nga makapahulay sulod sa 15 minutos ug mag-alagad sa usa ka plato nga adunay patatas, pasta, presko nga mga utanon, o usa lamang ka toasted toast.
Resipe alang sa sinugdan nga baboy nga adunay mga sibuyas sa Singapore
Ang fry sa baboy nga adunay mga sibuyas yano kaayo, apan aron makadugang sa usa ka paniudto nga dili komplikado kini dili usa ka yanong buluhaton. Nakahukom kami nga mag-andam kanimo alang sa usa ka tradisyonal nga resipe sa Singapore alang sa baboy, nga siguradong mapahimut-an ang tibuok pamilya.
Sagol:
- pork tenderloin - 400 g;
- sibuyas (dako) - 1 pc .;
- soy sauce - 2 tbsp. kutsara;
- Oyster sauce - 3/4 tsp.
- asukar - 1/2 ka tsp;
- starch - 1/2 tsp;
- itom nga pepper - 1/4 tsp.
- lana nga lana - 1/2 tsp.
Pagpangandam
Sibuyas giputol sa tunga sa singsing, ug baboy - straws. Ibutang ang baboy nga adunay mga sibuyas sa usa ka panaksan ug ibubo ang toyo ug lana sa lana,
Sa usa ka pan frying mainit nga 2 tablespoons sa lana ug fry kanila kalan-on uban sa sibuyas. Ang nahibilin nga marinade gikan sa usa ka panaksan, kita sa dilute 2 ka kutsarang tubig ug ibubo usab kini sa usa ka pan. Kami magluto sa karneng baboy sa mga sibuyas hangtud nga ang karne andam na (kini nagkinahanglan og 5-7 ka minuto + 3-4 dugang nga mga minuto alang sa karne nga pahulay). Pag-alagad uban sa mainit nga bugas ug presko nga mga utanon.