Ang lusaw nga mga tinapay nga isda mao ang usa sa garbo sa pagkaluto sa klasikal nga Ruso. Kasagaran, ang maong mga pagkaon giisip nga kabtangan sa mga hamili ug mga adunahan, apan sa atong panahon, ang mga isda sa isda alang sa tanan, ilabi na kon kini usa ka fillet nga dili mahal nga isda, sama sa halibut. Mahitungod kini sa mga pie nga may halibut gikan sa usa ka minasa nga igpapatubo, ug kami maghisgot niini nga materyal.
Resipe alang sa minasa nga harina nga may halibut ug patatas
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- nga harina - 370 g;
- gatas - 110 g;
- yeast - 10 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- asukar - 15 g;
- lana - 70 g.
Alang sa pagpuno:
- patatas - 85 g;
- fillet sa halibut - 640 g;
- keso - 115 g;
- sweet pepper - 75 g;
- tomato - 95 g.
Pagpangandam
Nag-andam kami sa minasa, bisan kini maayo, apan ginahimo kini nga elementarya, ilabi na kung adunay usa ka processor nga pagkaon sa paglabay. Preheat ang gatas hangtud magpainit ug ipauban ang ubang mga sangkap gikan sa lista. Biyai ang minasa sa kainit sulod sa 3 ka oras. Kuhaon ang minasa sa usa ka disc ug ibutang ang mga tukon sa isda sa kinatibuk-ang sirkumperensiya, ibilin ang mga sulud nga 3 cm. Ibalon ang nahabilin nga minasa ug ibahin ngadto sa 14 ka mga strips, ang matag usa ibutang ang usa ka piraso nga isda ug ibutang kini libot sa disk nga dahon, nga magpuno sa libre nga ngilit. Ang resulta nga lungag sa sulod, pagtabon sa manipis nga mga hiwa sa mga patatas, ug unya ibutang ang usa ka sinagol nga pepper ug kamatis. Sa ibabaw sa mga utanon, ibutang ang mga hiwa sa keso. Ang isda nga pie nga adunay halibut kinahanglan nga lutoon sa tunga sa oras sa 180 degrees.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka halibut pie?
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 550 g;
- gatas - 360 ml;
- asukar - 10 g;
- yeast - 10 g;
- itlog - 4 ka buok;
- Mantikilya - 115 g.
Alang sa pagpuno:
- fillet sa halibut - 570 g;
- bugas - 85 g;
- sibuyas - 95 g;
- mantequilla - 45 g.
Pagpangandam
Pag-init og panit ug patam-is ang gatas, ibubo ang lebadura ngadto sa ibabaw niini ug ibilin kini hangtud ma-activate. Tagsa-tagsa, gibunalan mga itlog sa mantequilla, ibubo sa ilang patubo ug ibubo sa harina.
Ang pagpangandam sa pagpuno nagkinahanglan og gamay nga oras. Gitanom nga halibut nga mga tarogo nga gibutang sa mga hiwa. Ang mga singsing sa sibuyas gipugos hangtud nga hinay, ug ang humay gilat-an. Sibuyas zazharku nga sinaktan sa linuto nga croup. Dayon moabut ang panahon sa pag-umol sa pie, ang disenyo niini nagpabilin sa imong paghukom: mahimo nimo nga biyaan ang dekorasyon nga minimal, ug mahimo nimo nga hatagan ang pantasya ug hulma ang mga isda gikan sa minasa. Base sa pagsulay nga gibutang nga bugas, ibabaw sa mga piraso sa isda, dayon ang minasa. Ang nawong sa cake gitabonan sa itlog nga glaze, ug dayon ang plato gipadala ngadto sa preheated 180 degree nga hurnohan. Ang pag-andam sa pie nga adunay halibut ug humay magkinahanglan og 40 ka minuto.