Karon nga mga resipe alang sa mga mahigugmaon sa mga pako sa manok sa pagpangaon. Ang kalainan sa linghod nga may usa ka talagsaon nga nota sa karne ug crispy nga tinapay sa niini nga pinggan dili gayud mapugngan.
Mainas nga mga pako sa mga tinapay nga masudlan sa oven - nga resipe
Sagol:
- pako sa manok - 1-1,2 kg;
- Ang harina sa trigo - 185-240 g;
- starch 95 g;
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- usa ka sinagol nga mga panakot alang sa manok; - 1 tbsp. kutsara;
- Salt ug usa ka sinagol nga mahumot nga Italyano nga mga utanon - 1 teaspoon;
- yuta nga matam-is nga paprika - 2 tsp.
- ground black pepper - 0,5 tsp.
- mineral nga naggilakos nga tubig - usa ka baso;
- init nga pepper;
- refined vegetable oil.
Pagpangandam
Alang sa usa ka mahait nga pagtilaw, nahuman kami sulod sa usa ka oras nga nahugasan kaniadto ug giputol sa mga pako sa phalanx sa usa ka sagol nga mainit nga paminta, asin ug 50 mililitro nga tubig. Ang lebel sa tuman nga kahayag sa mga pako sa manok sa pagpanghugas mao ang pagtino sa gidaghanon sa mainit nga pepper sa kini nga yugto sa pickling.
Sa paghimo niini, paghimo og usa ka gamay nga itlog nga tinagputi nga adunay mineral nga naggilakgilak nga tubig, idugang ang starch, asin, mahumot nga mga tanum nga Italyano, usa ka sagol nga panakot alang sa manok, yuta nga itom nga pepper ug dad-on ang masa ngadto sa pagkaporma sa kefir pinaagi sa pagdugang sa harina. Alang sa pagpanghugas sa uga, isagol ang nabilin nga harina sa yuta nga paprika, dugangi ang usa ka gamay nga asin ug ang gusto nga mga panakot ug sagol.
Gub-an namon ang pinatumba nga hait nga mga pako ug ipaunlod kini sa mga lutaw nga naluto. Sa usa ka lawom nga frying pan o uban pang haum nga sudlanan, pag-init og igo nga gidaghanon nga lana sa pinalamanan nga utanon alang sa pagpalambo. Gikuha nato ang mga tipik sa mga pako gikan sa liquid batter, atong kalan-on kini sa usa ka harina nga mamala nga humok ug dayon ibutang kini ngadto sa lana sa incandescent. I-brush ang mga produkto gikan sa tanang kilid ug ibutang kini sa usa ka tray nga linuto sa kalaha. Ibutang ang plato sa usa ka mainit nga pugon sa 220 degrees ug himua kini nga andam alang sa napulo ngadto sa kinse minutos.
Kini nga resipe maayo alang sa dagkong mga pako sa manok nga wala'y panahon nga mahimong bug-os nga fried sa pinirito nga fried ug magpabilin nga gamay nga basa.
Mga pakpak sa manok, nga sinugba sa mga breadcrumb sa usa ka frieding pan
Sagol:
- pako sa manok - 1-1,2 kg;
- walay kape nga natunaw nga mais - 245 g;
- gatas - 120 ml;
- trigo nga harina - 0.5 tasa;
- corn flour - 1/4 tasa;
- manok nga itlog - 2 ka buok;
- yuta nga matam-is nga paprika ug black pepper - 1 ka kutsarita;
- humot nga uga nga mga utanon nga mapili gikan - 1 ka kutsarita;
- init nga chili peppers;
- refined vegetable oil.
Pagpangandam
Hugasi ang mga pako sa manok sa mga lutahan, pagkuha sa pinakagamay nga phalanx, nga sinagol sa usa ka sinagol nga yuta nga mainit nga paminta, asin ug gamay nga tubig. Atol niini nga panahon, sagol sa gatas sa pinikpik nga itlog, dugangi ang humot nga uga nga mga hilba, asin, itom nga pepper ug harina. Kita adunay daghang mga pagkaayo sama sa sour cream. Ang mga linugos ginadugmok ngadto sa gagmay nga mga mumho, ug ang starch gisagol sa yuta nga paprika ug gipihak ang mga bunga sa mga pako. Karon gilusbog namon sila sa usa ka likido nga dessert, nahugno sa kilid sa corn crumb ug frying pan sa init nga lana sa utanon sa duha ka kilid.