Aron mapreserba ang maximum nga uhong palami ug lami, among gipaningkamotan nga mapalong ang mga uhong nga adunay mga patatas sa mga kaldero sa ubos nga temperatura ug sa dugay nga panahon. Ang uhong base sa mga patatas mahimong madugangan uban ang nagkalainlaing klase sa mga sangkap, sugod sa karne ug uban pang mga utanon, tapuson ang makapalipay nga mga sarsa ug mga panakot.
Patatas nga resipe sa mga kaldero nga adunay mga uhong
Sagol:
- sabaw - 2.8 ka litro;
- patatas tubers - 530 g;
- champignons - 470 g;
- Bacon - 75 g;
- mustard - 15 g;
- paprika, uga nga ahos - 1 ka tsp sa matag usa;
- uga nga parsley, greens sibuyas - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Hugasi ang bacon bits ug gamiton ang nangatunaw nga tambok aron sa madali nga pagpasiga sa mga piraso sa patatas tubers ngadto sa usa ka bulawan nga tinapay. Iapud-apod ang mga uhong nga adunay mga patatas sa mga kaldero, idugang ang mustasa, uga nga mga hilba nga adunay mga panakot ug ibubo ngadto sa matag usa nga sabaw sa sabaw aron ang likido magamit sa 2/3 sa kapasidad. Stew patatas uban sa mga uhong sa mga kaldero alang sa usa ka oras ug tunga sa 160 degrees.
Patatas uban sa uga nga mga uhong sa usa ka kolon nga uban sa sour cream
Sagol:
- cloves nga ahos - 6 ka pcs .;
- patatas tubers - 530 g;
- lana sa oliba - 35 ml;
- tam-is nga pepper - 140 g;
- Ang pino nga puti nga mga uhong - 65 g;
- harina - 25 g;
- sour cream - 210 g;
- sibuyas - 95 g;
- sabaw - 1.9 ka litro.
Pagpangandam
Sa dili pa ikaw mag-andam sa mga uhong nga adunay mga patatas sa mga kaldero, ibu-bu ang mga uga nga uhong nga adunay init nga sabaw ug ibilin kini. Pagputol sa matam-is nga paminta ug mga sibuyas, ug dayon pagluwas kanila sa lana sa oliba. Isablig ang mga utanon sa harina, dugangi ang tubig gikan sa mga uhong ug mga uhong. Biyai ang tanang butang sa pagpatapot, ug dayon pakaylap ang mga kaldero uban sa mga kubos nga patatas. Ibubo sa nabilin nga sabaw, idugang ang sour cream, pagpalihok ug ibilin ang mga kaldero sa 170 degrees sa 40 minutos.
Patatas nga may karne ug mga uhong nga giluto sa mga kaldero
Sagol:
- karne - 540 g;
- sibuyas - 160 g;
- ahos sa ahos - 4 ka mga pcs;
- pula nga alak (uga) - 55 ml;
- tomato paste - 15 g;
- karne sa karne - 2.2 ka litro;
- sigarilyo nga paprika - 1 ka kutsarita;
- patatas - 420 g;
- champignons - 340 g;
- Pinaugang salvia, marjoram - 1/2 tsp.
Pagpangandam
Pagbaton og browned nga karne, dugangi kini og mga singsing sa sibuyas ug biyai kini aron mapahumok. Pagdugang sa tomato paste sa sabaw uban sa bino. Tagsa-tagsa nga pagpanggahi ang mga piraso sa uhong. Diha sa mga kaldero, sagolon ang tanang mga giandam nga sagol ug dugangi ang mga patatas nga patatas nga may mga panakot. Ibubo ang mga sulod sa mga kaldero nga adunay sabaw uban sa bino ug ibilin ang tanan sa hudno sulod sa 2.5 oras sa 165 degrees.