Usa sa mga classic nga kombinasyon mao ang patatas sa ham. Ang usa ka lamian ug makatagbaw nga pinggan mahimong maandam sa nagkalainlaing mga paagi ug atong ihulagway ang pipila niini sa ubos.
Patatas nga stuffed uban sa ham ug keso
Sagol:
- Mga patatas (dako) - 3 ka pcs;
- mantikilya - 1 ½ tbsp. kutsara;
- gatas - 4 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- ham - 100 g;
- grated hard cheese - 1 tbsp.
Pagpangandam
Magsugod kita sa pagpainit sa oven ngadto sa 200 degrees. Hugasi ang mga patatas pinaagi sa pagkuha sa pipila ka mga dapit ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha. Magaluto sa mga tubers 1 ka oras, unya himoa nga sila cool sa 10-15 minutos.
Guntinga ang mga patatas ngadto sa 2 ka bahin ug kuhaa ang mga 70% sa pulp gikan sa matag usa, gamit ang usa ka kutsara. Gitunaw namo ang mantikilya ug gipaligid ang nahibilin nga "mga sakayan" nga patatas. Nagluto kami og "mga sakayan" ilalom sa grill sulod sa 8-10 ka minuto, aron sila makakuha og usa ka tinapay.
Ang pulp sa mga patatas ginabaligya sa usa ka puree nga dugang sa gatas. Gitapad namo ang mashed patatas pabalik ngadto sa "mga sakayan", nga nagpuno kanila mga katunga. Sa ibabaw sa mashed nga patatas gibutang namon ang dughan nga ham ug isablig ang tanan sa grated nga keso. Kini nagpabilin lamang sa pagbalik sa patatas uban sa ham ug keso balik sa ilalum sa grill alang sa laing 10 minutos. Mao kana, ang mga stuffed stuffed andam!
Patatas nga lutoon sa ham sa hudno
Sagol:
- ham boiled - 200 g;
- Ground nutmeg - 2 pinch;
- pula - 3 ka piraso;
- mga patatas - 750 g;
- berde nga sibuyas - 1 hugpong;
- gatas - 400 ml;
- sour cream - 3 tbsp. kutsara;
- harina - 15 g;
- mantikilya - 25 g;
- lisud nga keso - 150 g;
- presko nga spinach - 500 g.
Pagpangandam
Ang hurno gipainit sa 190 degrees. Ang spinach atong gibutang sa init nga tubig sulod sa pipila ka mga segundo, ug human niana pun-on dayon nato ang mga utanon sa icy water.
Lisud nga keso nga paglabay. Matunaw ang katunga sa tanan nga mantikilya ug sagolan kini og harina. Pun-a ang lana ug harina nga gatas, isagol nga maayo, aron walay mga lumps. Magluto sa salsahan hangtud sa baga, dayon idugang kini sa sour cream, tinadtad nga berde
Ang patatas limpyohan ug putlon ngadto sa manipis nga mga hiwa uban sa mga sibuyas. Gipagaan namon ang pan nga giluto sa lana. Pakaylap ang mga piraso sa patatas (2/3 sa kinatibuk-an) sa ubos sa agup-op, ug gikan sa ibabaw ipanghatag ang mga shallots, sarsa ham. Magaluto sa usa ka pinggan 1 ¼ ka oras ug mag-alagad, pagwisikwil uban sa mga salin sa lunhaw nga sibuyas.
Sa samang paagi, mahimo ka nga maghimo sa patatas nga ham sa usa ka multivarka. Human sa pagpahimutang sa tanang mga lut-od sa mga sagol, ibutang ang "Baking" mode sulod sa usa ka oras ug tunga. Ang andam nga pagkaon usab gipanindugan sa sliced greenery.