Ang langgam sagad lutoon sa mga mansanas, nga adunay mga prutas nga uga. Among sultihan ka karon kung unsaon pagluto sa usa ka manok nga adunay quince .
Chicken uban sa quince sa mga bukton
Sagol:
- manok - 1 piraso;
- lemon - usa ka piraso;
- quince - 2 ka buok;
- ahos - 1 ulo;
- yuta nga paprika - 1 tbsp. kutsara;
- Provencal mga utanon - 1 tbsp. kutsara;
- coriander - 0,5 tsp;
- asin - 4 ka kutsara;
- itom nga pepper - 1 ka kutsarita;
- mustard - 1 ka kutsarita;
- sour cream - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Gihugasan ko ang akong manok ug gihubad kini. Gikan sa lemon pug-ut ang duga ug ibutang kini sa manok. Biyai ang mga minuto alang sa 15. Gikonektar namon ang coriander, asin, lana sa oliba, pepper, paprika ug guntingon ang sagol nga makuha sa sulod sa patay nga lawas ug sa sulod. Pag-usab, gibutang namo ang impregnation sulod sa 20 ka minutos. Sa kasamtangan, ang quince giputol sa mga hiwa ug gisudlan sa manok, ug gibutang usab ang tibuok nga ulo sa ahos sa sulod. Karon pagtahi ang lungag.
Among ibutang ang manok sa panapton alang sa linuto sa pan, ibutang ang mga tumoy ug maghimo og daghang mga lungag sa panapton aron mapalayo ang alisngaw. Among ipadala ang manok sa quince sa oven ug sa usa ka temperatura nga 180 degrees magaluto alang sa mga 1 ka oras. Human niana, giputol namo ang bukton, gibuksan ang manok ug pahumag kini sa usa ka sinagol nga sour cream ug mustard, gipadala na usab kini sa oven ug magaluto sa 15 minutos sa usa ka temperatura nga 200 ka grado aron maporma ang usa ka crusty nga tinapay.
Human niana, ang manok gikuha pag-usab, atong kuhaon ang mga hilo ug atong makuha ang ahos ug quince gikan sa manok. Among ibutang ang manok sa usa ka pinggan, ug ibutang ang quince ug ahos sa tambok, nga gibulag gikan sa manok sa pagluto. Ipadala ang quince ngadto sa hurno alang sa laing 15 ka minutos aron mahimo kini nga humok. Karon ibutang kini sa palibot sa manok ug ihalad kini sa lamesa.
Usa ka pinggan nga adunay quince ug manok
Sagol:
- manok - 800 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- Ang pino nga puti nga plum - 5 pcs .;
- quince - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- lemon - usa ka piraso;
- patatas - 5 pcs .;
- mantikilya - 70 g;
- utanon nga lana - 30 ml;
- mga utanon, mga sibuyas, mga sili - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang manok (mahimo nimong gamiton ang bisan unsang bahin niini - mga shanks, mga paa, ug uban pa), ako, among gikuha ang panit. Galingon nato kini sa asin, pepper ug isablig sa lemon juice. Sa usa ka dako nga lawom nga pan nga gipainit ang lana sa utanon, gibutang ang manok, ang mga sibuyas giputol sa mga singsing. Patatas ug quince giputol sa mga hiwa, ug mikaylap sa palibot sa mga manok, add pinaugang plums ug mikaylap nga mga piraso sa mantequilla. Isablig kini sa tanan uban sa tinadtad nga mga utanon ug ibubo sa duga sa lemon. Among ibutang ang frying pan sa dako nga sunog, sa diha nga ang lana natunaw, ang kalayo mokunhod, gibu-bu namon ang mga 100 ka ml nga tubig ug gisudlan ang manok nga adunay quince ug patatas sulod sa 1 ka oras.
Chicken nga adunay usa ka quince sa usa ka multivark
Sagol:
- manok - 1 kg;
- sibuyas (dako) - 2 ka piraso;
- quince - 1 piraso;
- uga nga ginger - 1 ka kutsarita;
- dugos - 1 tbsp. kutsara;
- cinnamon - 1 ka kutsarita;
- lemon - usa ka piraso;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- manok sabaw - 150 ml;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Una, ang akong quince, putlon kini ngadto sa 4 nga mga bahin ug kuhaa ang kinauyokan, ug dayon putlon ang pulp ngadto sa manipis nga mga hiwa. Sa panaksan sa multivarka ibubo sa lana sa utanon, i-turn sa "Baking" mode sulod sa 2 ka minuto, aron ang mantika magpainit, unya ibutang ang sibuyas nga giputol sa tunga sa mga singsing ug sa samang paagi magluto kami og laing 3 ka minuto. Ibubo ang luya, kaningag, mix. Karon, uban sa spatula, among gibalhin ang pana ngadto sa kilid, ug gibutang ang mga piraso sa quince sa ilawom sa pan-gibutang namon ang mga sibuyas sa ibabaw. Sa "Baking" mode, kami nag-andam og laing 10 ka minuto.
Human niana, ibutang ang mga piraso sa manok, asin, pepper, ibubo sa sabaw ug sa sama nga paagi nga kita mobiya alang sa lain nga 25 minutos. Karon ibutang ang "Quenching" mode ug pag-andam og laing 1 ka oras. 10 minutos sa wala pa ang katapusan sa programa, pagdugang dugos nga sinagol sa lemon juice.
Resipe alang sa manok nga lutoon sa quince
Sagol:
- manok fillet - 3 ka piraso;
- quince - 2 ka buok;
- uga nga puti nga alak - 160 ml;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- mantequilla - 1.5 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Ang gihugasan nga quince gibuak sa daghang mga bahin ug ang kinauyokan gikuha, ug ang unod giputol sa mga hiwa. Sulod sa usa ka minuto atong ipaubos kini sa tubig nga nagabukal, dayon ibalik nato kini sa usa ka colander ug pun-a kini og bugnaw nga tubig.
Ang matag linukot giligid ngadto sa usa ka lingin ug giputos sa foil. Gibutang namon kini sa usa ka pan nga linuto sa pan ug giluto sa temperatura nga 200 ka grado sulod sa mga 25 minutos. Sa kasamtangan, sa pag-andam sa salsahan: dugangan sa nahibiling mga piraso sa quince sa sa kalaha, makadugang sa alak ug asukar. Sa usa ka gamay nga hudno sa kalayo hangtud nga ang gidaghanon mikunhod sa 2 ka higayon. Human niana, dugangi ang mantekilya ug ihalo. Gipahiran nato ang sarsa pinaagi sa usa ka sieve. Uban sa nahuman nga mga rolyo sa manok , gikuha nato ang foil, ibutang kini sa usa ka pinggan ug ibubo ang sarsa.