Kining talagsaong matang sa panihapon (o panihapon) hingpit nga moduol dili lamang ngadto sa mga tawo. Ang pinggan sa bisan unsa nga kalainan kinahanglan nga adunay mapuslanon nga mga sagol. Ang paagi sa pag-ayo sa kainit sa mga produkto - pag-quenching - mahimo usab nga konsiderahon nga himsog, labing menos, wala'y mahimo. Siyempre, kinahanglan nimong sulayan ang pagpili sa presko ug kalidad nga mga natural nga mga produkto.
Ang klase sa ting-init-tingdagdag
Sagol:
- manok fillet nga walay panit - mga 300 g;
- sibuyas - 1-2 pcs .;
- talong medium size - 1 pc;
- tam-is nga pepper - 2 pcs .;
- Ang panit nga zucchini - 1 pc. (gamay nga bata);
- broccoli (o kolor) - mga 200 g;
- ahos - 2-4 ka cloves;
- uga nga mga panakot nga imong gusto.
- presko nga mga hilba (basil, rosemary, parsley, coriander);
- pepper spicy red;
- lana sa olibo;
- non-sulphated puti nga vino - 60 ml.
Pagpangandam
Ang mga itlog ibutang sa mga cubes ug ibutang sa usa ka sudlanan nga bugnaw nga tubig sulod sa 5-8 ka minuto, ug unya ibaligya sa usa ka colander (ang hilo kinahanglan nga moadto, apan dili tanan, sa gamay nga gidaghanon kini mapuslanon kaayo, ilabi na sa mga lalaki). Zucchini usab pagputol sa cubes, matam-is nga pepper - mubo nga straws, ug mga sibuyas - quarter singsing. Ang brokoli atong ibalhin sa usa ka pungpong. Guntinga ang karne sa gagmay nga mga piraso.
Sa kainit nga kainit, tipigi ang sibuyas sa lana sa oliba sa usa ka saucepan hangtud nga ang transparency sa ilaw. Idugang ang mga piraso sa karne ug ang passeruem uban ang mga sibuyas hangtud nga ang kolor nga mga kausaban, aktibong pagpadasig sa spatula. Bawasan ang init ug simmer sa ilalum sa paglabaw sulod sa 20 ka minutos, kung gikinahanglan ang pagdugang sa bino ug / o tubig ug usahay usahay.
Human sa gikatakda nga panahon, kami gibutang sa cucumber cubes nga talong ug zucchini. Panahon uban sa uga nga mga panakot. Pagkaon sulod sa 10-15 ka minuto, dayon dugangi ang broccoli ug sweet pepper. Magluto tanan alang sa lain nga 10-15 ka minutos ug ibilin ang mga minuto alang sa 15 ilawom sa tabon. Nag-alagad uban sa tinadtad nga ahos, halang pula nga pepper ug gisablig sa mga tinadtad nga mga utanon. Ang pinggan mahimong tan-awon sama sa usa ka lutoon sa utanon nga adunay zucchini o usa ka baga nga sabaw. Sa bisan unsang kaso, kini hingpit nga mipuli sa una ug ikaduha.
Kini nga pinggan kinahanglan nga gihatagan og light light table dry wines (maayo nga non-sulfited).
Lain nga ting-ulan
Sagol:
- itoy nga karne sa usa ka koneho o karnero nga walay mga bukog - mga 300-400 g;
- sibuyas - 1-2 pcs .;
- puti nga walay pulos nga bino (sherry o madera) - 60 ml;
- hilo beans - 200 g (mahimo mong magamit nga nagyelo);
- Pumpkin flesh - 200 g;
- patatas dili dako nga - 2-3 pcs. (opsyonal);
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- ahos - 2-4 ka cloves;
- init nga pula nga pepper;
- uga nga mga panakot aron makatilaw;
- presko nga mga hilba (o uga nga mga hilba);
- lana sa olibo;
- asin.
Pagpangandam
Gikan sa matag bean pod giputol namo ang mga tip ug giputol ang pod sa 3 ka bahin. Kalan nga giputol sa gagmay nga mga bahin, sibuyas - quarter singsing. Diha sa usa ka saucepan sa lana sa oliba, tuguti ang pagluwas sa mga sibuyas sa kainit nga kainit hangtud mahayag ang kahayag. Idugang ang karne ug gaan nga fry, stirring, hangtud nga ang kolor mausab. Bawasan ang kainit ug sinugba pinaagi sa pagtabon sa usa ka paglabaw alang sa 30-40 ka minuto, kon gikinahanglan nga idugang ang bino sa tubig ug usahay mag-agda. Ang karne nga matumog sa humot nga alak ug mahimo nga labi ka lamian ug tasty, ang alkohol mawala.
Sa bugnaw nga panahon mas maayo ang pag-alagad sa pula nga lamesa sa bino o lig-on nga espesyal nga mga lami nga wala pa masisi.
Kini kinahanglan nga masabtan nga ang resipe dili estrikto, mahimong ma-vary kini pinaagi sa pagdugang sa olibo, capers, kamatis ug asparagus.