Ang utan nga sinugba sa talong nga adunay mga uhong hingpit nga haum sama sa usa ka bugnaw nga pagkaon, komplemento sa pasta, o uban pang mga dekorasyon. Atong pamilyar ang lainlaing mga resipe niini nga pinggan nga mas duol.
Eggplants Chinese
Sagol:
- talong - 1 ka piraso;
- ahos - 4 ka cloves;
- mga uhong - 7 ka piraso;
- sibuyas - 1/2 pcs .;
- chili pepper - aron makatilaw;
- peanut butter - 5 tbsp. kutsara;
- lana sa lana - 2 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 1 tbsp. kutsara;
- suka nga suka - 1 tbsp. kutsara;
- starch - 1/2 st. kutsara;
- asukar - 1/2 tbsp. kutsara;
- asin, pepper;
- liso sa liso.
Pagpangandam
Tagda ang usa ka makapaikag nga pagkaon nga mga aubergine nga adunay mga uhong. Ang mga talong giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso, mga uhong - baga nga mga palid, chili - straw, ug mga sibuyas nga may ahos ang gidagkotan sa usa ka blender.
Ibubo ang 2 tbsp ngadto sa frying pan. kutsara nga peanut ug 1 tbsp. kutsara nga lana sa lana. Fry sa kini nga pagsagol sa mga lana sa talong hangtud nga bulawan nga brown.
Pag-mix sa toyo , suka, starch ug asukar. Pag-adto sa tanan nga may usa ka whisk sulod sa 30 segundos. Ang mga sibuyas nga may ahos ug uhong ginabukisan hangtud nga andam ug gisagol sa talong. Atong ibubo ang mga utanon ug mga uhong uban sa giandam nga pagsul-ob ug isablig sa binhi nga liso. Nag-alagad kami sa usa ka pinggan nga may garnish gikan sa linuto nga bugas.
Mga itlog nga may mga uhong ug mga kamatis, nga gilamoy sa oven
Sagol:
- talong - 1 ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- usa ka sinagol nga Italian herbs - 1/2 tsp;
- asin, pepper - 1/4 tsp.
- ahos - 2 nga cloves;
- mga uhong - 200 g;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 300 g;
- keso "Mozzarella" - 150 g;
- Parmesan keso - 150 g.
Pagpangandam
Sa brazier gibu-bu namo ang lana ug giprito niini ang mga eggplant nga giputol ngadto sa mga singsing sa bulawan nga kolor. Ang mga sibuyas, ahos ug uhong dali nga sinugba ug isagol sa mga kamatis sa kaugalingong duga niini. Ayaw kalimot sa pagdugang sa mga panakot aron makatilaw. Tushim uhong 10-15 ka minuto.
Ang agup-op alang sa linuto sa kalaha nga lubricated sa lana ug gibutang ang pipila sa mga eggplants sa iyang ubos. Giapod-apod namo ang usa ka bahin sa pagpuno sa uhong ug gisubli ang pamaagi hangtud matapos ang mga uhong ug mga itlog. Dugang isablig ang matag layer sa usa ka gamay nga gidaghanon sa grated keso. Gibutang namon ang pinggan sa oven sa 1 ka oras sa 180 degrees, nga naglangkob sa foil. Dayon kuhaa ang foil, ibubo ang mga patayng lawas sa keso ug magluto sa tanan ilalum sa grill sulod sa 10-15 ka minuto. Ang mga itlog nga giluto sa mga uhong nga anaa sa tomato sauce andam na!
Mga itlog nga gisudlan sa mga uhong ug keso
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- lana sa utanon;
- mga kamatis (hiniwa, linata) - 435 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- gatas - 5 tbsp. kutsara;
- keso "Ricotta" - 500 g;
- mga uhong - 100 g;
- berde nga sibuyas - 2-3 nga balhibo;
- thyme - 1 teaspoon;
- sibuyas - 1 piraso;
- lemon - usa ka piraso;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Ang mga talong giputol sa mga lut-od ug gipagaling kini gikan sa duha ka kilid. Ang mga uhong maayong pagkaputol ug fry hangtud nga mahimo. Ang ahos ug sibuyas gipangluto, gibuboan ang kamatis, idugang ang thyme, asin ug pepper. Pagkaon sulod sa 20 minutos. Ang resulta nga sarsa ibubo ngadto sa usa ka pan nga linuto sa kalaha. Sa usa ka panaksan, isagol ang keso, gatas, berde nga mga sibuyas ug mga uhong, dugangi ang asin, pepper, juice nga lemon. Ang resulta nga gisagol giligid sa fried eggplant, ang mga talong sa talong nga adunay mga uhong gibutang sa sarsa ug giluto sa oven sa 25 minutos sa 200 degrees.