Ang Vareniki usa ka paborito nga pagkaon alang sa kadaghanan, bisan ang labing guba nga mga gourmet. Kini nga pinggan adunay daghang mga plus. Ang usa niini mao nga diha sa minasa mahimo nimo ibutang ang bug-os nga nagkalainlaing mga panaptap, gikan sa mga ordinaryong patatas ug matapos uban ang lainlaing prutas ug berry. Apan karon kita magpaambit kaninyo elementarya nga mga resipe, kung unsaon paghimo sa pagpuno sa mga dumplings sa mga patatas.
Pagpuno alang sa mga dumplings nga adunay mga patatas ug atay
Alang niini nga pagpuno imong magamit ang bisan unsang atay, tk. kini pagadugmokon ug bisan ang labing lisud nga, mahimong usa ka mashed nga patatas.
Sagol:
- atay - 0,5 kg;
- patatas - 0,7 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 2 ngipon;
- asin, lana sa utanon.
Pagpangandam
Panit ang mga patatas, pagputol ug lutoa kini. Pagbusog sa atay o ibutang kung kini manok o turkey. Bisan pa nga mahimo usab nga ibutang ang nati nga baka, kini dayon kinahanglan nga tinadtad nga tinadtad. Gikinahanglan ang pagsuyop sa gamay nga mantikilya, sa iyang kaugalingon nga juice, nan dili sama sa linuto sa maong atay ang magpabilin nga mas mahumot.
Pagpuno alang sa mga dumplings gikan sa hilaw nga patatas
Kini nga pagpuno gikan sa kategoriya sa "mga bisita sa bakanan", tk. ang panahon sa pag-andam kini gigasto sa pinakagamay. Ang bugtong nga kinahanglanon mao ang pag-andam niini nga stuffing sa diha nga ang minasa mao ang andam ug giligid sa mga blangko sa diha-diha dayon magsugod sa agup-op vareniki (o patties) aron nga ang mga patatas dili mga bildo sa diha nga ang asin gidugang niini.
Sagol:
- patatas - 0,5 kg;
- itlog - 1 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Patatas ug sibuyas tulo sa usa ka grater, add pinikpik nga itlog, asin, pepper. Ang duga sa sibuyas makapugong sa patatas gikan sa pagkangitngit, ug ang itlog maghiusa aron kini dili mabungkag. Mahimo ka usab nga makadugang sa grated keso, kini makadugang sa usa ka piquancy sa ingon nga usa ka pagpuno. Ayaw kabalaka nga ang mga patatas mahimong hilaw. Ang kinse minutos nga pagluto dumplings igo aron mapuno ang linuto.
Ang preskripsiyon nga pagpuno alang sa mga dumplings nga adunay mga patatas ug mga uhong
Sagol:
- patatas - 0,5 kg;
- Lab-as nga uhong - 0.4 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- mantikilya - 80 g;
- asin, mga utanon, pepper.
Pagpangandam
Giandam namo daan ang tubig alang sa mga patatas, among limpyohan ang mga patatas ug guntingon kini (mas menos ang imong panahon, mas gagmay pa. Usab, aron mapadali ang pag-andam sa mga patatas, mahimo nimong ibutang ang usa ka gamay nga piraso sa mantekilya sa tubig.
Ang mga uhong mahimong gamiton ug mamala, nan kinahanglan nila nga pun-an ang init nga tubig sulod sa 2-3 ka oras.
Gihimo namon ang linuto nga patatas nga putli, dili magdugang sa lana o gatas, tungod kay Ang among pagpuno kinahanglan nga baga. Dayon ang galingon ang galingan sa karne o ang blender sa atay ug isagol sa mga patatas, usab magdugang nga toasted sibuyas uban sa ahos ug asin. Kinsa ganahan, mahimo paminta. Sa unsa nga paagi sa pagsagol ug pagpuno stuffing mao ang andam.