Sa unsa nga paagi sa magluto sazana - 9 labing maayo nga mga resipe

Daghang mga housewives ang interesado kon unsaon sa pagluto sa carp, sa ingon, kini tasty ug mapuslanon sa pag-diversify sa menu. Ang bisan unsa, bisan ang labing maanindot nga mga resipe mahimo nga pahiangay alang sa homemade pagluto, pagsunod sa mga rekomendasyon alang sa pagproseso sa isda: nga gihatag ang iyang piho nga palami, dili maglinya sa mga panakot ug mga marinada.

Unsa ka lamian ang pagluto sa carp?

Sazan - mga resipe nga lainlain, gigamit sa pagluto. Ang karne sa isda adunay usa ka tam-is nga lami ug walay mga gagmay nga mga bukog, nga nagtugot sa paggamit sa lainlaing mga resipe. Kini gipalong, pinaluto ug giluto sa bug-os, gisudlan sa mga utanon o mga uhong, lutoon ang dalunggan, maghimo og mga piraso, mga gunting sa panit o mga pie.

1. Ang mga piraso gikan sa carp mao ang kanunay nga garbo sa mga tag-iya. Labi nga gitahud - giputos nga carp. Panahon sa isda uban ang asin ug paminta, ug gipuno sa mga sibuyas, mga nut ug mga granada nga binhi, magaluto sa hurno sa 180 degrees sulod sa mga 40 minutos.
2. Kini lami kaayo nga stews sazan sa dugos ug beer. Tungod niini, ang isda nga hiniwa, giputol, gibubo sa beer ug sa marinade gikan sa 40 g sa dugos ug 800 ml nga tubig. Pagdugang og mga carrots ug presko nga mga utanon ug pagluto sulod sa 50 ka minutos.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa bug-os nga CARP sa hudno?

Sazan nga nagluto sa oven - usa sa labing mapuslanon ug tukma nga mga pamaagi sa pagluto sa isda. Sa paghimo sa pinggan nga mahimong linghod ug juicy kinahanglan nimo gamiton ang foil, ug sa pagwagtang sa baho sa lapok ug paghumol sa pinggan uban sa mga lami makatabang sa mga panakot, mga utanon ug mga sibuyas. Human sa pagluto sa mga panakot kinahanglan nga tangtangon ug isagol ang isda nga init nga chilled dili kini tasty.

Sagol:

• sazan - 2.8 kg;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• paprika -5 g;
• lana - 80 g;
• itom nga pepper sa yuta - 5 g;
• usa ka hugpong nga dill - usa ka piraso;
• pepper - 1 pc.

Pagpangandam

1. Sa wala pa ka tasty sa pagluto sazana sa hurno, gut sa isda.
2. Guntinga ang paprika ug itom nga pepper.
3. Pagsugod sa lana, sibuyas ug mga utanon.
4. Ibutang ang mga isda sa foil, palamuti sa pepper.
5. Tabuni sa usa ka ikaduha nga sheet ug magaluto sa 200 degrees 40 minutos.

Sa unsa nga paagi sa pag-fry sa usa ka carp sa usa ka frying pan?

Fried carp - usa ka talagsaon nga tasty ug sustansyang pinggan. Ang lab-as ug dasok nga panapton nga karne anaa alang sa pagluto sa usa ka pan. Ang labing madawat nga paagi mao ang pagluto sa sazana sa batter. Gipanalipdan niini ang mga isda nga dili mokaon ug himoon nga mapulapula ug mahumok. Aron mapapas ang usa ka piho nga baho, gikinahanglan ang pag-marinate sa mga piraso sa isda sa lemon juice.

Sagol:

• sazan - 1.5 kg;
• itlog - 2 ka buok;
• gatas - 125 ml;
• sour cream - 60 g;
• lemon - usa ka piraso;
• lana - 80 ml;
• nga harina - 200 g.

Pagpangandam

1. Limpyohan ang sazana ug i-cut slice.
2. Sa dili ka pa magluto sa usa ka sinangag nga linambol, kuhaa ang isda sa lemon juice.
3. Mag-itlog ang mga itlog sa harina, gatas ug sour cream.
4. Paligira ang mga isda sa batter ug fry sa lana alang sa 5 minutos sa matag kilid.

Cotal gikan sa carp

Sazan sa foil sa hurno makahimo sa pagpasabot sa lami sa usa ka matuod nga kalan-on nga Kazakh - koktal, kung maayo ang pagkaluto. Ang mahugaw nga mga isda nga giputol sa tagaytay, gikuha kini ug ang mga utok. Ang patay nga lawas gibuksan aron kini mahimong bug-os nga patag, nga naporma ug gibutang sa usa ka layer sa mga utanon, giluto sa usa ka cotalma, uban sa papel nga gigamit sa oven sa balay.

Sagol:

• sazan - 1.5 kg;
• sibuyas - 1 piraso;
• talong - 1 ka piraso;
• pepper - usa ka piraso;
• tomato - 3 pcs.
• usa ka clove nga ahos - 3 ka piraso;
• keso - 70 g;
• mayonnaise - 60 g.

Pagpangandam

1. Sa wala ka pa mag-andam sa carp, kuhaa ang tagaytay sa isda, kuhaa ang mga insides, rinse.
2. Ibutang ang mga isda, nga naghatag niini nga usa ka patag nga porma.
3. Guntinga ang ahos.
4. Ibutang ang usa ka layer sa mga sibuyas sa isda, grease uban sa mayonnaise.
5. Dayon, talong ug pepper.
6. Isablig sa keso, patag ang tomato uban sa mayonnaise.
7. Magaluto sa foil sulod sa 90 ka minuto sa 170 degrees.

Balyk gikan sa carp sa balay

Ang Balyk gikan sa carp dili lang lamian, apan usa usab ka himsog nga snack. Uban niini nga pamaagi sa pagluto, ang karne nagpabilin nga dugaon, malumo ug nagtipig sa tanan nga mapuslanon nga mga butang. Alang sa usa ka balyk, kinahanglan nga mopili ka sa usa ka lawas nga dili moubos sa 5 kg, tungod kay adunay daghan nga karne niini nga walay kahumot sa lapok. Ang kalampusan sa mga pinggan nahimutang sa kahusto sa pagputol - ang mga bahin dili kinahanglan nga labaw pa kay sa 3 cm.

Sagol:

• sazan - 5 kg;
• asin - 300 g;
• asukar - 80 g.

Pagpangandam

1. Gikan sa isda makuha ang tagaytay, ang pelikula, ang mga insides.
2. Guntinga ang fillet ngadto sa mga piraso 3 cm.
3. Guntinga ang tiyan gamit ang mga gusok ug pil-on.
4. Sa dili pa ikaw mag-andam og usa ka uga nga sako, ibutang ang mga isda sa mga sapaw, nga ang matag isablig sa asukar ug asin. Ibutang sa bugnaw ubos sa pagpanglupig sulod sa 3 ka adlaw.
5. Hugasan sa tubig.
6. Ibutang ang mga piraso sa naylon thread ug hangin nga mamala sulod sa 2 ka adlaw.

Xe gikan sa sazana - usa ka resipe sa balay

Siya gikan sa carp, bisan pa sa Asiatic origin, dugay na nga nakadaug sa pabor sa mga Slav. Ang usa ka mahait nga pinggan sa namupo nga isda giandam nga elementarya: ang hilaw nga isda hinay-hinay nga hiniwa ug isabod sa suka ug mga panakot sulod sa 6 ka oras. Tungod kay ang resipe naggamit sa mga isda sa isda, kini mahimong pre-linuto sa usa ka double boiler, ug unya - marinated.

Sagol:

• fillet sa carp - 550 g;
• suka - 60 ml;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• carrots - usa ka piraso;
• itom nga pepper sa yuta - 5 g;
• lana - 120 ml;
• asukar - 20 g.

Pagpangandam

1. Sa wala ka pa mag-andam sazana, guntinga ang mga tukon nga may mga piraso ug, ibutang sa suka, ipadala ang katugnaw sulod sa 2 ka oras.
2. Idugang ang sibuyas, pagsagol ug pagbiya alang sa laing 2 ka oras.
3. Guntinga ang mga carrot ug ang nahibiling mga sibuyas.
4. Idugang ang mga utanon, pepper, mantikilya ug asukar sa isda.
5. Dad-a ang laing 2 ka oras.

Mga cutlet gikan sa carp - recipe

Ang mga cutlet gikan sa carp gipalahi sa kalumo ug talagsaon nga juiciness. Ang dasok, dili-bukog nga karne nga karne maayo alang sa mga cutlet sa pagluto. Ang resipe komon: ang mga punoan sa isda, mga sibuyas ug mga patatas nahimo nga usa ka homogenous nga masa, gihulma ngadto sa mga cutlet ug gipasiga sa duha ka kilid sa taas nga kainit hangtud nga naporma ang usa ka tinapay.

Sagol:

• sazan - 3 kg;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• patatas - 2 ka piraso;
• balhibo sa berde nga sibuyas - 5 ka mga pcs;
• bay dahon - 1 piraso;
• lana - 60 ml;
• nga harina - 80 g.

Pagpangandam

1. Guntinga ang sazana sa fillet.
2. Linukot ang mga tarogo, mga sibuyas ug mga patatas sa grinder sa karne
3. Idugang ang berde nga sibuyas ug nahugno nga laurel.
4. Porma ang mga cutlet, ilukot kini sa harina ug fry sa lana.

Ang dalunggan gikan sa carp - recipe

Ang dalunggan gikan sa carp usa ka maayong paagi sa pag-recycle sa ulo, ikog ug kapay - kini nga mga bahin gigamit sa mga seasoned nga mga mangingisda sa pagmugna og usa ka punoan, dato nga sabaw. Ayaw kalimti ang mahitungod sa mga panakot ug mga utanon. Ang celery ug bay leaf makatabang sa pagkuha sa baho sa lapok ug pag-amuma sa mga pahumot. Kon ang dalunggan walay mga anak, mahimo nimo ibubo ang usa ka baso nga vodka sa katapusan.

Sagol:

• ulo, ikog ug kapay - 550 g;
• usa ka hugpong nga berde nga celery - usa ka piraso;
• carrots - usa ka piraso;
• bay dahon - 2 pcs;
• Mga patatas - 3 pcs .;
• mga kamatis - 2 ka piraso;
• vodka - 50 ml.

Pagpangandam

1. Magluto sa ulo, ikog, kapay ug patatas sulod sa 15 minutos.
2. Idugang ang laurel, mga utanon ug celery greens.
3. Ang Tiro sulod sa 15 minutos.
4. Sa katapusan, ibubo sa vodka.

Grilled skewers of carp

Ang Shish kebab gikan sa carp gipalahi sa usa ka espesyal nga "karne" nga lami ug, busa, ilabi na nga popular. Usa ka panumpa sa usa ka malampuson nga pagkaon sa pag-inom. Ang labing maayo nga paagi mao ang pag-marinate sa lawas nga patay sa lemon juice. Ang duga sa citrus mas humok kay sa suka, kini dili makaguba sa piho nga lami sa carp, apan magdala lamang og bag-ong palami. Ang pagpangisda sa panahon sa pag-ihaw dili uga, kini kinahanglan kanunay nga ibalik.

Sagol:

• mga steak sa ihalas nga carp - 1,5 kg;
• lana - 50 ml;
• lemon juice - 40 ml;
• itom nga pepper sa yuta - 5 g.

Pagpangandam

1. Pag-marinate saffron steak sa mantikilya ug lemon nga juice sulod sa 30 minutos.
2. Panahon ug ibutang sa grate.
3. Pag-fry sa 7 minutos sa matag kilid.

Sa unsa nga paagi sa pagluto caviar?

Ang mga cutlet gikan sa caviar roe makahimo sa pagkadaiya sa adlaw-adlaw nga menu. Ang Caviar neutral nga may lami ug nagkinahanglan og seasonings. Ang hingpit nga katimbang mao ang paprika: dili lamang kini makapaluya sa palami sa isda, apan makadugang sa pagkalinga. Aron makakuha lang og snack: kinahanglan nimo nga sagolon ang caviar sa mga sangkap sa minasa ug iprito kini hangtud nga bulawan sa usa ka kutsara.

Sagol:

• caviar sazana - 450 g;
• itlog - 1 ka piraso;
• Manga - 40 g;
• harina - 40 g;
• lana - 70 ml;
• paprika - 5 g.

Pagpangandam

1. Hugasi ang lungag, tangtanga ang pelikula.
2. Pag-itlog sa itlog, mangga, rump ug paprika.
3. Idugang ang caviar.
4. Ipakatap ang daghang cuchara sa usa ka pan ug fry.