Ang mga plum usa ka talagsaon nga mapuslanon ug lami nga mga prutas. Kini nagpalambo sa pagbati ug panghilis. Sa mga plum adunay daghan nga mga mapuslanon nga mga substansiya: mga bitamina, mga elemento sa pagsubay ug mga antioxidant, ingon man ang talagsaon nga mga compound sa mga substansiya nga dili makita sa ubang mga bunga sa atong latitudes. Sa pagkakaron, daghan nga nailhan nga semi-wild, ug malampuson nga gitikad nga mga matang nahibal-an. Ang prunes usa sa pinakamaayo. Mahimo kining lutoon sa nagkalainlaing mga paagi, lakip, ug marinate.
Ang mga inumol nga mga plum usa ka maayo kaayo nga dalisay nga appetizer alang sa nagkalainlaing mga bino, maingon man alang sa mga mais nga ilimnon, dugang pa, kini usa ka makapaikag nga panimpla nga dugang sa nagkalainlaing mga karne ug isda nga mga pagkaon. Ang mga marinada mahimo nga lahi, alang sa canning o alang sa "dali" nga paggamit.
Resipe alang sa mga pritong prun nga gihatagan og ahos
Sagol:
- prunes nga presko - mga 1 kg;
- suka sa alak, natural - 150 ml;
- asukar - 50-100 g;
- tubig - 1L;
- ahos - 3-4 nga cloves;
- bay dahon - 1-2 pcs .;
- pepper spicy red - 1 pc. (gamay);
- cloves - 3 inflorescences;
- pepper peas humot - 3-5 ka mga pcs.
Pagpangandam
Ang mga prutas gihinloan, ang matag usa ibubo sa pipila ka mga dapit nga natusok sa usa ka toothpick o fork.
Atong gibutang sa usa ka limpyo nga sterilized garapon nga mga cloves sa ahos, pepper uban sa peduncles, mga panakot ug plums. Ang asukar natunaw sa tubig ug gidala ngadto sa usa ka hubag, dugangi ang suka. Ibubo ang pag-inom sa mga dahon sa plum nga adunay ahos sa usa ka garapon. Paligira, ibalik ug tabonan ang daan nga tabon. Human sa pagpabugnaw kita mag-imbak sa usa ka lawak nga dunay plus temperature (glazed loggia o veranda, pantry). Ang ingon nga delata nga pagkaon makalipay nga matingala sa imong mga bisita ug sa imong pamilya.
Ang mga prunes nga gi-marinated sa cognac nga adunay nut ug cream
Sagol:
- prunes nga presko - mga 500 g;
- lemon - usa ka piraso;
- cognac o fruit brandy -100 ml;
- vanilla o cinnamon (apan dili sa tingub);
- tubig - 150 ml;
- itom nga tsa - 1-2 ka kutsara;
- asukar - 3 tsp.
- natural nga dairy cream;
- nuts (bisan unsang).
Pagpangandam
Ang mga plum gihugasan ug gipauga. Naghimo kami og usa ka longhitudinal incision sa matag plum ug pag-ayo sa pagkuha sa bato. Naghigot kami sa ubos sa usa ka gamay nga tray nga metal. Naghimo kami og tsa, pag-insister og 5 ka minuto, pagsala, pagdugang sa asukal, cognac, lemon juice. Pag-agay ug pun-a ang mga plum diha sa bandeha.
Sa proseso sa pag-pickling sa plum, gamita kini sa hinay, uyog ang tray. Human sa 20-40 ka minutos, ang mga plum gipasinaw. Among ibutang sa matag lababo ang usa ka nut (o usa ka piraso nga nut) ug ibutang kini sa mga batch. Ang top - whipped cream , nga gibutangan og vanilla o cinnamon (mahimo nimong pulihan kini sa creamy pistachio ice cream). Ang nahabilin nga marinade mahimong gamiton balik-balik alang sa karne ug pipila ka matang sa isda.