Kinsa ang naghunahuna nga ang usa ka yano nga uhong nga sinugba sa mga sibuyas makahatag sa ingon nga dako nga kasangkaran alang sa imahinasyon? Kung dili ka magduda kung unsa kami, dayon apil sa research sa bag-ong mga pinggan uban kanamo.
Champignons nga adunay sour cream ug sibuyas
Walay sarsa nga mas sayon pa kay sa giandam sa basehan sa pagpuga sa mga uhong ug mga sibuyas sa pagdugang sa cream. Ang resulta sa imong mga paningkamot nindot ug sa kaugalingon niini nga dugang sa pasta, casseroles o karne.
Sagol:
- lana sa oliba - 45 ml;
- champignons - 360 g;
- sour cream - 90 g;
- cream - 120 ml;
- ahos nga cloves - 2 pcs;
- puti nga sibuyas - 130 g;
- berde nga sibuyas - 4 nga balhibo;
- harina - 25 g;
- grated Parmesan - 40 g;
- parsley.
Pagpangandam
Preliminarily gaan nga mainit nga lana sa medium nga kainit, sa madali nga pag-fry sa kini sa tunga sa-singsing sa puti nga sibuyas hangtud nga sila mahimo nga transparent. Ngadto sa mga sibuyas, ibutang ang tinadtad nga ahos sa mga uhong, panahon sa tanan ug pag-atiman sa medium nga kainit, naghulat sa higayon nga ang tanan nga likido mawala. Sunod, isablig ang mga sulod sa kalaha uban sa harina, pagpalihok ug paghulat sa pipila ka minutos. Ibutang ang mga uhong ug mga sibuyas nga adunay sour cream, ibubo ang cream ug maghulat hangtud nga ang sarsa mapukaw. Gisangkap namon kini sa mga panakot ug hiniwa nga mga utanon.
Recipe alang sa fried champignons nga adunay mga sibuyas
Sagol:
- mantikilya - 50 g;
- ahos nga cloves - 4 pcs;
- champignons (medium size) - 15 ka pcs;
- puti nga sibuyas - 150 g;
- lemon juice - 15 ml.
Pagpangandam
Sa dili pa pagpasiga sa mga uhong uban sa mga sibuyas, ang mga uhong malimpyohan ug mapahiran sa uga nga panapton o panapton aron mapahawa ang posibleng mga kontaminasyon.
Human sa pagtunaw sa mantikilya, gamita nga gamay ang mga singsing nga sibuyas sa ibabaw niini hangtud nga kini mahimong transparent. Gipahimutang namon ang ahos, naghulat kami sa higayon nga kini magpagawas sa kahumot ug direkta nga kami magbutang sa mga uhong. Siguraduhon nga dili kaayo daghan ang mga uhong sa pan, kung dili kini pagaulian sa ilang kaugalingong duga, imbis nga fried. Sa higayon nga ang mga uhong anaa sa kalayo, panahon kini, ug kung ang tanan nga kaumog moalisngaw, ibutang ang lemon juice ug kuhaa gikan sa plato.
Ang mga uhong champignons nga fried sa mga sibuyas
Sagol:
- purong sibuyas - 480 g;
- champignons - 500 g;
- suka - 30 ml;
- uga nga puti nga alak - 50 ml;
- usa ka sanga sa thyme;
- asukar - 22 g;
- lana alang sa pagprito.
Pagpangandam
Human sa pagpainit sa usa ka diyutay sa bisan unsang lana sa utanon sa kainit nga kainit, atong ibutang sa pan ang gidak-on nga gidak-on nga tunga sa singsing nga purpura nga sibuyas. Sa diha nga sila soften, pagdugang dahon gikan sa usa ka sanga sa thyme, tinadtad uhong, ug sa panahon sa tanan sa pagtilaw, pre-watered uban sa suka. Aron nga ang sibuyas sa caramelize, isablig sa mga sulod sa kalaha uban sa usa ka gamay nga kantidad sa brown sugar. Samtang ang kanunay nga pagpalihok, ibubo ang lunhaw nga puti nga bino, maghulat hangtud nga kini mag-analisar inay sa tanan nga likido nga gipagawas gikan sa mga uhong, ug dayon gamita ang resulta nga sinugba sa ubang mga plato o kan-on nga gilain.
Uhong uban sa champignons nga adunay sibuyas sa toast
Gihisgutan na namo ang pipila ka matang sa mga fried nga uhong nga adunay mga sibuyas, nga nagpasabot nga karon na ang panahon sa paghunahuna mahitungod sa yano nga mga pagkaon nga mahimong lutoon sa ilang partisipasyon. Ang usa ka pananglitan sa naulahi mahimo nga toast uban sa keso ug mga uhong.
Sagol:
- puti nga sibuyas - 75 g;
- Balsamic nga suka - 30 ml;
- champignons - 250 g;
- puti nga vino - 55 ml;
- toast tinapay;
- keso;
- Mantikilya.
Pagpangandam
Ang mga semirings nga puti nga mga sibuyas sa una nga wesser hangtud nga humok sa lana sa oliba, ug dayon ibubo ang suka ug ipaubos kini sa hingpit. Tagsa-tagsa nga pagpasiga ang mga plato sa mga uhong, pagpuno kanila sa bino, naghulat usab sa hingpit nga pag-alisngaw sa kaumog. Sagola ang mga sulod sa duha ka frying pan ug iprito ang mga uhong ug mga sibuyas sa 3-4 ka minuto. Lubricate toast nga pan uban ang mantikilya ug tabonan ang usa ka layer sa grated keso. Gikan sa ibabaw nga dapit ang sinugba nga mga sibuyas ug mga uhong, pagtabon sa tanan sa ikaduha nga piraso sa tinapay ug magluto sa toast diha sa grill o uga nga pan frying hangtud nga ang keso matunaw.