Ang mga uhong kanunay giisip nga delicacy dili lamang sa festive table, kondili alang usab sa simple nga panihapon sa pamilya. Apan gikan sa fried nga patatas nga adunay mga uhong, nga giluto sa usa ka pan, walay usa nga nagpabilin nga walay pagtagad. Kini dili lamang talagsaon nga tasty, kondili usa usab ka mapuslanon nga pagkaon, nga puno sa gikinahanglan nga mga butang sa mineral ug mga protina.
Patatas uban sa mga uhong sa usa ka frying pan
Sagol:
- presko nga uhong (mga uhong dugos) - 400 g;
- patatas - 1 kg;
- bombilya - 2 ka piraso;
- lemon juice - 1 ka kutsarita;
- mga panakot;
- mga utanon - kon gusto.
Pagpangandam
Kung magdesisyon ka nga magluto og usa ka pinggan nga presko nga mga uhong, nan kinahanglan una nga lutoon. Sa paghimo niini, dugos nga agaric ang hugasan ug hugasan sulod sa 1.5 ka oras sa salted water. Dayon hugasan ang maayo ug biyai. Ang bulbanan gilimpyohan, gihan-ay sa nipis nga katunga nga mga singsing ug gipasa hangtud nga hinay-hinay ang gipainit nga lana sa utanon.
Pagkatapos sini, ginadugangan namon ang mga fungus nga magaluto kag magdugang sang asin sa pagtilaw. Kusog nga gisagol ang mga utanon ug magluto sa tanan hangtud nga ang usa ka gamay nga tinapay giumol sa usa ka gamay nga kalayo ug ang liquid moalisngaw. Kon andam na sila, ibalhin namon ang mga uhong sa mga sibuyas sa usa ka linain nga plato ug tabonan ang usa ka platito sa ibabaw. Ang kalayo gipalong, ug ang nahibilin nga lana human sa pagprito dili ibubo.
Ang mga patatas gipanitan, gihugasan, namala ug giputol sa nipis nga mga piraso o mga papan. Human sa pagputol pag-usab sa maayo nga rinse kini uban sa nagaagay nga tubig aron pagkuha sa sobra nga starch.
Diha sa usa ka frying pan, diin ang fried uhong nga adunay mga sibuyas, magdugang sa lana, isul-ob ang kalayo ug ipainit pag-usab. Sa diha nga ang lana magsugod sa pagluto og diyutay, ipakaylap namo ang mga hiwa nga mga patatas ug fry sa igo nga kalayo, nga dili magatabon sa frying pan nga adunay takloba. Sa diha nga adunay usa ka bulawan nga tinapay, kita sa pagpaubos sa kalayo ngadto sa medium ug sa pag-ayo sa pagsagol sa mga patatas sa usa ka kahoy nga spatula.
Sa diha nga ang mga patatas hapit na lutaw, among gibuklad ang mga uhong ug mga sibuyas niini, isablig ang tanan nga juice sa lemon, idugang ang asin, idugang ang mga panakot aron matilawan ug maayo ang pag-mix. Kami magluto sa pinggan sulod sa lima ka mga minuto nga wala mausab ang kalayo. Aron makadugang sa mas saturated nga palami, kami makadugang og pipila ka mga mag nga itom nga pepper ug usa ka bay leaf sa mga patatas.
Patatas uban sa uhong sa usa ka frying pan uban sa sour cream
Sagol:
- mga uhong - 300 g;
- sour cream - 100 ml;
- patatas - 5 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- utanon nga lana - alang sa pagprito;
- mga panakot.
Pagpangandam
Pag-irog sa kalaha sa mainit nga pagpainit, ibubo ang lana sa utanon ug ipakaylap ang mga patatas nga giputol uban ang mga hiwa o mga hiwa. Human sa 10 ka minutos, dugangi ang giproseso ug tinadtad nga mga uhong, dugangi ang asin ug magluto sulod sa 15 ka minutos, usahay sa pagpalihok, sa kainit nga kainit. Sa katapusan, among gipainom ang pinggan gamit ang sour cream, hingpit nga gisagol, gibug-aton ang kainit, gitabonan ang taklob ug huyang sulod sa mga 5 minutos. Sa wala pa magserbisyo, pag-decorate sa mga patatas nga adunay mga uhong nga adunay mga utanon.
Patatas uban sa mga uhong ug karne sa usa ka frying pan
Sagol:
- baboy - 300 g;
- Lab-as nga uhong - 300 g;
- Mga patatas - 6 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- seasonings, asin;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Busa, ang frying pan mainit nga gipainit, nga gibisbisan sa lana ug giputol ang karne. Dayon tun-i kini sa taas nga kainit sulod sa mga 5 minutos, dayon isablig ang mga panakot ug panimpla sa pagtilaw. Ang mga uhong giproseso, gisudlan sa mga plato ug mikaylap sa karne. Karon taboni ang frying pan sa usa ka taklob, pakunhod ang kainit ug tabonan ang takloba.
Niining higayona magdala kami og mga patatas, limpyohan kini, hugasan kini ug guntinga kini. Sa diha nga ang karne lutoon sa bug-os nga kapasidad niini, kami magdugang sa mga patatas, idugang ang panit sa pagtilaw ug ibutang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas. Ang tanan nga pag-ayo sa pagsagol ug sa pagdala sa atong mga pinggan sa bug-os.