Unbelievably lamian ug orihinal mao ang pinggan, nga giandam pinaagi sa stuffing zucchini uban sa mga utanon uban sa pagdugang sa uban nga mga sagol. Mga lainlaing matang sa ingon nga usa ka pinggan alang kanimo sa mga resipe sa ubos.
Zucchini stuffed uban sa manok, uhong ug mga utanon - resipe
Sagol:
- zucchini sa medium nga gidak-on - 3-4 pcs .;
- Ang karne sa manok (dughan fillet) - 530 g;
- sibuyas bulbs - 115 g;
- Pinulongan nga Bulgarian - 115 g;
- presko nga kamatis - 275 g;
- mga uhong (champignons) - 155 g;
- ahos sa ahos - 4 ka mga pcs;
- keso nga gahi - 155 g;
- sibuyas lunhaw - 25 g;
- Parsley (herbs) - pipila ka mga sanga;
- Sunflower refined oil - 60 ml;
- ang mag-uuma nga mantikilya - 60 g;
- cream sa tambok nga sulod sa 20% - 220 ml;
- Provencal herbs - sa pagtilaw;
- asin, iodized ug bag-o nga pepper sa yuta (itom) - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa sinugdan, among giandam ang basehan alang sa pagputos, nga mao ang slop, pagputol sa zucchini sa katunga ug pag-scrape sa tunga sa mga binhi. Ang nadawat nga "mga sakayan" gipahid sa tanang luna sa lana sa utanon ug gipadala kami sa usa ka linuto sa kalaha sulod sa 15 minutos sa temperatura nga 185 degrees.
Niini nga panahon, kita nag-andam sa pagputos alang sa stuffing. Ang kalabasa nagwagtang sa pulp, gihugasan ang fillet sa manok, Bulgarian nga sweet pepper ug gipanitan nga sibuyas giputol sa mga cubes, ug mga uhong nga adunay gagmay nga mga plate. Sa samang paagi, paggaling ang lab-as nga kamatis, apan kinahanglan una nilang kuhaon ang mga panit, nga ipaubos ang bunga sulod sa duha ka minutos sa tubig nga nagbukal. Ang katunga sa pulpol nga kamatis nga anaa sa usa ka blender.
Karon uban sa Dugang pa sa lana, fry hangtud nga ang umog evaporates ug browning uhong ug gibutang kini sa usa ka panaksan. Sa samang frying pan idugang ang sunflower ug butter ug passer sa mga sibuyas nga sibuyas sulod sa duha ka minuto. Karon dugangan ang manok, ug human sa pagkaylap niini, ibutang ang pepper, zucchini ug tomato cubes ngadto sa usa ka kutsara. Gipaputol namon ang mga sangkap hangtud nga hinay, nga human niini gipahigda na namo ang mga fried uhong, pagpuno sa asin, paminta, nga natamnan sa Provencal nga mga utanon, ug usab sa pag-mix parsley, tinadtad nga mga sibuyas sa berde nga sibuyas ug katunga sa ahos. Ang nabilin nga ahos ug kamatis nga puree nga gisagol sa cream, nga gigamit sa asin, pepper ug humot nga mga hilba.
Ang matag tunga sa zucchini napuno sa pagpuno, gibutang namo kini sa usa ka linuto sa kalaha ug gibuboan og sarsa. Ang nahibilin sa sarsa ibubo ngadto sa ubos sa agup-op, kami magwagtang sa pinutos nga mga utanon, manok ug uhong gikan sa mga sudlanan nga may grated keso ug magaluto sa temperatura nga 185 degrees sa 40 ka minuto.
Ang Zucchini nga gisudlan sa humay ug mga utanon, nga giluto sa oven
Sagol:
- ang gidak-on nga zucchini nga gamay labaw pa kay sa average - 2 pcs .;
- humay - 110 g;
- sibuyas bulbs - 145 g;
- carrots - 145 g;
- berde nga peas (canned) - 155 g;
- Sunflower refined oil - 60 ml;
- Provencal herbs - sa pagtilaw;
- asin, iodized ug bag-o nga pepper sa yuta (itom) - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang Zucchini alang sa stuffing gipili nga ang gidak-on sa usa ka gamay nga labaw pa kay sa average, apan batan-on pa kaayo. Giputol namon ang mga nahugasan nga mga bunga ngadto sa mga sektor nga 5-7 sentimetro ang gitas-on ug gikuha sa usa ka bahin sa tunga-tunga, nga nakuha ingon nga usa ka resulta sa usa ka matang sa kalabasa. Giduso namo sila sa tanang bahin ug ipadala kini sulod sa kinse ka minuto aron magaluto sa usa ka init nga hurnohan ngadto sa 185 degrees.
Alang sa pagpuno, magluto hangtud nga andam nga kan-on, ug fry sa sunflower nga lana nga tinadtad nga gisudlan boletus ug tinadtad, pre-peeled nga sibuyas ug carrots. Nagdugtong kami sa usa ka pan nga bugas, fry gikan sa mga utanon ug mga gisantes, canned, pepper mass aron makatilaw ug podsalivaem, makadugang usa ka pinch nga humot nga mga hilba ug sagol. Pun-a ang linuto nga gagmay nga mga baril uban sa pagputos ug ibutang kini sa sudlanan sa linuto sa pan.
Aron sa paghimo sa appetizer nga mas duga, mahimo nimo ibubo ang usa ka gamayng sabaw sa ubos sa tangke o makadugang usa ka salted ug seasoned nga sagol nga cream ug tomato juice.
Kini nagpabilin nga maghulat hangtud nga ang mga kaldero lutoon sa init nga oven. Magkinahanglan kini mga baynte minutos sa imong panahon, ug human niana ang pagkaon mahimong ibutang sa lamesa.