Unsa nga matang sa mga blangko ang dili mahimo alang sa tingtugnaw nga usa ka maayong hostess. Ug ang mga compotes, ug juices, ug jams, ug jams, jam, ug pickles. Kabug-osan ug dili paglista, apan sa katugnaw sa panimalay ug komportable, ug makatagbaw. Makuha mo ang usa ka tibud gikan sa pantalan ug magmaya, maghinumdom sa ting-init. Sukad bag-o lang sa mga tanaman sa kusina, daghan ang wala motubo sa naandan nga mga currant ug strawberry, apan dili kaayo popular nga mga kahoy. Kasagaran ang pangutana moabut nga mahimo ka magluto gikan sa turn alang sa tingtugnaw, tungod kay kini nga tunok nga sapin dili lamang nagsilbing usa ka koral nga nanalipod sa mga utlanan sa site, apan usab naghatag sa usa ka daku nga pag-ani sa mapuslanon nga berries.
Jam, jam, jam
Siyempre, bisan unsa ang imong gusto nga magluto gikan sa turno alang sa tingtugnaw, pagpili sa mga berry hinog, wala madaut, walay usa ka ngitngit nga plake. Ang labing sayon nga paagi mao ang pag-weld jam o jam gikan sa turn - ang teknolohiya halos pareho.
Sagol:
- berry nga walay mga sanga ug mga dahon - 3 kg;
- ang puti nga asukar nga produksyon sa mga nasud sa CIS - 3-4 kg.
Pagpangandam
Atong sultihan kamo kon unsaon sa pag-andam sa jam gikan sa turn alang sa tingtugnaw sa duha ka mga paagi - nga adunay mga bukog ug wala.
Aron magluto ang jam uban sa mga bukog, ibubo ang mga giandam (mamala, hugasan ug mamala) nga mga berry sa usa ka panaksan, ibubo ang syrup (asukal nga dissolve sa 2 ka litro nga tubig) ug magluto hangtod nga magabukot, magwagtang sa bula. Gikan sa sinugdanan sa Nagabukal, magluto sulod sa 10 minutos, pabugnawan ug balikon ang pamaagi. Nagbutang kami og jam sa mga banga ug suod.
Ang ikaduhang pamaagi nagkinahanglan og dugang nga panahon ug paningkamot. Ang mga berry napuno sa tubig (nga kini gitabonan sa ¾) ug magluto sulod sa 10 ka minutos. Pilia, pilia ang berries gikan sa tubig, kuhaa ang bato. Diha sa sabaw, among gibungkag ang asukar ug ipadala ang turno didto. Magluto sulod sa 15 ka minutos ug roll.
Aron magluto sa jam o jam, guntinga ang mga berry sa katunga, kuhaon ang mga bukog, paagiha ang karne sa gatas ug matulog sa asukar. Sa diha nga ang asukar matunaw, magsugod sa pagluto, pagpalihok, aron dili masunog. Sa diha nga ang jam miabut sa gitinguha nga pagkamakanunayon, palihug.
Magluto sa compote
Dili usab lisud ang pag-andam sa compote gikan sa turno.
Sagol:
- berries, giputol, nga walay mga ikog - 5-6 kg;
- puti nga domestic white sugar - 3-4 kg;
- tubig nga giandam (sinala, binotelyang) - 4-9 ka litro.
Pagpangandam
Mahimo nimo palig-unon ang usa ka compote sa lainlaing mga kalig-on: ang dugang nga mga berry nga gibutang sa garapon, mas gipuno sa pag-inom. Sa tingtugnaw, ang lig-on nga compotes mahimong lasaw uban sa linuto nga tubig ug dili mag-imbak sa "tubig sa tadyaw", ingon sa kadaghanan nga nagtawag sa ordinaryo nga mga kompyuter. Busa, ang akong mga berry, uga ug gipanghatag sa mga bangko. Gitandi nato ang hustong gidaghanon sa tubig, lung-agon kini ug dulaon ang asukal sa sulod niini. Ang resulta nga sabon kinahanglan ibubo sa turno ug mobiya sulod sa tunga sa oras. Sunod, ang mga bangko gi-install sa usa ka tangke o pelvis alang sa sterilization. Magpasuso sa basehan sa panahon 10 minutos matag 1 litro. Sama sa imong makita, sayon ang pag-andam sa usa ka compote gikan sa turn alang sa tingtugnaw.
Kon wala ka pa mag-andam sa ubang mga ilimnon, mahibulong ka kung giunsa nga kini sayon nga maghimo sa duga gikan sa turno alang sa tingtugnaw. Lang laktawan ang turn sa pinaagi sa juicer , ibubo ang duga sa usa ka saucepan, makadugang asukar sa rate nga 300 g kada 1 litro, magluto gikan sa Nagabukal alang sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras ug roll sa sterile pinggan.
Wala'ypagkatapos nga mga workpieces
Dili tanan nga mga fans sa mga jams ug compotes. Alang sa mga gusto sa sauces, sugoon kami nimo kung unsaon magluto tkemali gikan sa turn alang sa tingtugnaw.
Sagol:
- berries sa tunok human sa katugnaw - 2 kg;
- mga kamatis hinog nga pula nga dasok, bus-1 kg;
- init nga chili peppers "Chile" o "Ogonek" - 1 piraso;
- ahos - usa ka medium nga gidak-on nga ulo;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- asin - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Atong hugasan ang nahugasan nga mga berry pinaagi sa usa ka grinder sa karne, pagkuha gikan kanila mga bukog, uban sa mga kamatis, ahos ug mainit nga paminta. Ibutang ang masa sa usa ka saucepan, add mga panakot ug asin ug magsugod sa pagluto. Ayaw kalimot sa pagsagol ug pagkuha sa bula. Ingon nga dugang nga optional nga mga sangkap, mahimo nimong idugang ang asukar sa sarsa (kung ang tunok sobra nga tart nga lami), moagi sa karne sa grinder: basil , coriander, parsley, lovage. Sa diha nga ang sarsa magsugod sa pagpatapot, mahimo nimo kini ibutang sa sterile nga mga pinggan ug magligid.