Omelette - yano sa pagluto, pagpuasa ug labing popular nga pagkaon sa pagpraktis sa pagkaon sa daghang katawhan sa Kalibutan. Kasagaran, ang usa ka omelette gikaon sa buntag o sa paniudto, bisan pa ang mga kapilian posible. Adunay daghang mga lain-laing mga resipe alang sa mga omelettes, apan ang mga nag-unang sangkap mao ang kanunay nga usa ka - kini gamay pinikpik nga mga itlog. Sa nagkalainlain nga nasyonal-rehiyonal nga mga bersyon, ang uban nga mga produkto gidugang sa mga omelet, nga mao ang: gatas (o mga lactic acid nga ilimnon), usahay, tubig, serbesa, harina, ug uban pa.
Ang lami nga mapuslanon ug makalipay nga mga omelet mahimong lutoon nga adunay lab-as nga mga utanon: uban sa broccoli, kamatis, tam-is nga pepper ug mga utanon.
Ang mga omelette sa pagluto labing maayo sa mantikilya, labing menos, mao nga sila magluto sa France, diin, sa usa ka pagsabut, mahimong ikonsiderar nga dapit nga natawhan sa classic omelet.
Kung walay mantikilya sa kusina sa buntag, mas maayo nga gamiton ang balhibo nga karneng baboy o tambok sa manok, aron kini mahimong mas lami ug mas mapuslanon. Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka matahum nga tinadtad nga tambok nga baboy lungag o bacon - kini mahimong mas lami pa.
Pagkaon sa omelette sa usa ka pan nga may kamatis, broccoli ug mga liso
Ang pagkalkula sa mga produkto sa 2 nga bahin
Sagol:
- itlog sa manok - 3-4 ka piraso;
- gatas o yogurt unsweetened - 50-30 ml;
- Bacon nga tambok sa baboy o brisket - 3-4 ka gagmay nga mga hiwa;
- broccoli - mga 150 g;
- tam-is nga pula nga pepper - 1 pc .;
- Tomato nga hinog nga pulang dasok nga dahon - 1 pc. (medium size);
- presko nga mga utanon (parsley, kulantro);
- ang keso nga grated - 100 g.
Pagpangandam
Ang mga inflorescences sa brokuli mabuak ngadto sa indibidwal nga kocheshki nga gamay ra kutob sa mahimo, o madugmok sa usa ka kutsilyo ug mapula ang tubig nga magaluto (nga mao, ibubo sulod sa lima ka minuto sa usa ka linain nga panaksan, dayon tubig nga asin).
Giputol nato ang bacon o usa ka brisket sa gagmay nga mga cubes (sa pagkatinuod sama sa giputol nga tambok sa mga liki), gibutang nato kini sa usa ka kutsara ug gisul-ob ang luag nga kalayo. Gitaptan namon ang usa ka pan, usahay gisagol namo kini sa usa ka spatula ug maghulat hangtud nga ang mga liki mokunhod sa gidak-on (sila mahimong fried, ug gikan kanila ang tambok malumos). Giputol namon ang mga kamatis ngadto sa gagmay nga nipis nga mga hiwa, matam-is nga mga sili - gagmay nga mga kwadro Giputol namo ang mga utanon nga maayo.
Mahimo ka makadugang sa usa ka piraso sa natural nga mantikilya sa frying pan - kini nga paagi gram 25 - alang sa lami. Gipahimutang namon ang frying pan nga nahugno ang tam-is nga pepper, broccoli ug mga hiwa sa kamatis.
Mag-itlog ang mga itlog sa pagdugang sa gatas nga whisk o fork. Kung gusto nimo ang usa ka pag-amuma, mahimo nimong idugang ang labaw pa kay sa 1 tbsp. tablespoons sa harina sa trigo.
Sagola ang fried vegetables nga adunay spatula ug ibubo ang tanang pinikpik nga itlog. Isablig ang parehas nga tinadtad nga mga utanon, ug ibabaw sa grated nga keso.
Alang sa ingon nga omelette maayo ang pag-alagad sa ciabatta, usa ka bag-o nga trigo baguette, o Spanish wheat tortillas .
Sa laing paagi, kung magluto ka sa usa ka pan nga gikuha sa usa ka frying pan, pagkahuman ibutang ang mga utanon sa usa ka frying pan, ibubo ang sinagol nga itlog-ug-gatas nga sagol, isablig sa grated keso ug mga utanon ug magluto sa broccoli omelette sa preheated oven sulod sa 20 ka minutos, tabon.