Ang mga dumplings usa ka classic nga suplemento nga sabaw alang niadtong gusto nga maghimo sa unang kurso nga mas sayon ug mas dali, tungod kay ok ra nga idugang ang gagmay nga mga bahin sa minasa ngadto sa nagabukal nga sabaw, maghulat sa pipila ka mga minuto sa dili pa kini motubo, ug magsugod sa pagkuha sa sampol. Niini nga materyal, ipaambit namo ang mga resipe sa sabaw sa mga dumplings sa sabaw sa manok.
Sabaw sa manok uban sa mga dumplings - resipe
Sagol:
- mantikilya - 35 g;
- Pina nga thyme - 1/2 tsp;
- harina - 120 g;
- carrots - 280 g;
- manok - 1.6 kg;
- sibuyas - 220 g;
- champignons - 320 g;
- berde nga mga gisantes - 290 g;
- linuto sa kalaha powder - 1 3/4 tsp.
Pagpangandam
Human sa paghugas sa patay nga lawas sa manok, pun-a kini sa tubig ug ibutang kini sa hinay nga kalayo. Himoa nga ang sabaw moluto alang sa usa ka oras ug tunga, sa panahon niini nga panahon nga kamo kinahanglan lamang sa pagtangtang sa matag karon ug unya sa kasaba gikan sa ibabaw niini. Ang linukot nga manok nga makuha gikan sa likido, bug-os nga bugnaw ug disassemble.
Sa saucepan, tunawon ang mantekilya ug gamiton kini sa pagsul-ob sa mga sibuyas ug mga carrot. Idugang ngadto sa mga utanon ang uga nga thyme, uhong mga plato ug maghulat hangtud ang tanan nga umog gikan sa katapusan nga moalisngaw. Ibubo ang mga utanon ug mga uhong sa giandam nga sabaw, idugang ang mga piraso sa manok ug mga gisantes. Pag-andam sa minasa alang sa mga dumplings gikan sa gatas, harina ug linuto sa kalaha. Pagdugang og mga bahin sa usa ka baga nga minasa ngadto sa nagabukal nga sabaw ug magluto hangtud mosaka.
Mahimo ka maghimo ug classic nga sabaw sa manok nga may dumplings ug sa multivark, kay kini igo na nga magluto sa usa ka pan nga frying, ibaligya ang langgam ngadto sa mga piraso ug ibubo kini sa tanan sa tubig. Human sa usa ka oras nga "Varka" sa sabaw, mahimo makadugang mag and dumplings.
Sabaw sa manok nga may dumplings nga keso
Tingali ikaw adunay balik-balik nga linuto nga keso nga sabaw, apan unsaon man sa mga dumplings nga adunay keso sa komposisyon? Dugang pa sa grated Parmesan, ang resipe alang niini nga mga dumplings maglakip usab sa mahumot nga uga nga mga hilba.
Sagol:
Alang sa mga dumplings:
- harina - 120 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 2 tsp;
- itlog - 1 ka piraso;
- gatas - 120 ml;
- pipila ka grated parmesan;
- pinaagi sa pinch nga uga nga parsley, marjoram ug sage.
Alang sa sabaw:
- manok sabaw - 1,7 l;
- lana sa oliba - 15 ml;
- champignons - 190 g;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- sibuyas - 90 g;
- cognac - 45 ml;
- harina - 15 g;
- linuto nga karne sa manok - 320 g;
- cream - 65 ml.
Pagpangandam
Human sa pagtugot sa mga uhong ug sibuyas sa lana sa oliba, ibubo ang casserie sa cognac ug himoa nga ang alkohol gikan niini hingpit nga mawala. Sagola ang mga utanon nga may harina ug ilubha ang cream. Pag-agas sa kanunay, ibubo ang tanan nga sabaw sa manok, idugang ang tinadtad nga manok ug maghulat hangtud nga ang sabaw mogawas.
Pag-andam sa mga dumplings nga keso pinaagi sa pagsagol sa grated Parmesan sa gatas, itlog, harina ug baking powder. Idugang ang minasa sa mga hilba ug mga panakot, ug dayon sugdi kini pagdugang ngadto sa nagabukal sabaw. Sa diha nga ang dumplings moabut, andam na ang pinggan.
Sa unsa nga paagi nga magluto ang sabaw sa manok uban sa patatas nga dumplings?
Ang patatas tubers dili lamang madugang sa pre-cut nga sabaw, apan himoon usab kini nga sangkap sa humok nga dumplings nga mopaila sa usa ka klase sa panapton.
Sagol:
- Pagkaon sa manok - 1,2 kg;
- lindog sa celery - 2 pcs .;
- ulo sa ahos;
- sibuyas - 180 g;
- harina - 235 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- Gibundak nga mga patatas - 1 1/2 nga mga butang;
- carrots - 110 g;
- courgette - 85 g.
Pagpangandam
Sa pan sa pan, ibutang ang mga piraso sa manok, ingon man tinadtad nga mga sibuyas, carrots, celery, zucchini, usa ka ulo sa ahos nga giputol ug gipuno sa 2.5 ka litro nga tubig. Human sa mga hubag sa liquid, magluto ang sabaw sa 40-45 ka minuto. Kini nga panahon igo alang sa paghimo sa dumplings. Alang sa naulahi, gikinahanglan nga isagol ang harina ug ang mga tinadtad nga patatas, idugang ang itlog, ug dayon mag-knead sa minasa sa mga kamot sulod sa labing menos 2-3 ka minuto. Human sa pagpabugnaw sa minasa, bahinon kini ug i-roll kini ngadto sa gagmay nga mga bola. Ituslob ang mga bola sa minasa ngadto sa nagabukal nga sabaw ug hulaton kini nga mosaka.