Ang sekreto sa sulundon nga patatas nga adunay manok mao ang kamatuoran nga sa samang higayon ug parehas nga magluto ang mga utanon ug karne, nga dili mag-overheat sa naulahi. Alang niini nga katuyoan, mahimo ka maglakaw sa duha ka mga paagi: pagtabon sa pinggan diha sa hudno nga may foil o gamiton ang sarsa nga direkta sa pagluto. Nakahukom kami sa pagpili sa ikaduha nga paagi, mao nga ang output dili lamang usa ka mainit nga pinggan, kondili usab usa ka gravy sa niini.
Patatas uban sa mga uhong ug manok sa hudno
Sagol:
- chicken thighs - 780 g;
- patatas tubers - 145 g;
- carrots - 85 g;
- champignons - 175 g;
- usa ka punoan sa celery;
- Bacon - 45 g;
- mantikilya - 25 g;
- sibuyas - 135 g;
- ahos sa ahos - 5 ka mga pcs;
- cream - 115 ml;
- harina - 25 g;
- manok sabaw - 420 ml.
Pagpangandam
Pag-init og hurno sa 200 degrees. Una, tun-i ang bacon sa usa ka frying pan hangtud nga ang tambok hingpit nga malata. Ang resulta nga tambok una nga gigamit alang sa panimpla sa mga utanon sa wala pa magpaputi, ug dayon sa pagpa-ihaw sa mga itlog sa paa sa paa. Sa diha nga ang manok mokuha, isablig kini sa harina ug tun-i pag-ayo. Ikonektar ang sabaw sa cream ug ibubo ang resulta nga gisagol sa mga sulod sa kalaha. Pag-usab sa mga plato ngadto sa hurno ug biyai ang mga patatas nga adunay manok ug mga uhong sa hudno aron magaluto sa tunga sa oras.
Chicken stuffed uban sa patatas ug mga uhong sa hudno
Sagol:
- manok - 1.2 kg;
- mantikilya - 65 g;
- Mga patatas - 390 g;
- mga liso nga mapili gikan sa - usa ka hakop;
- champignons - 230 g;
- ahos nga mga ngipon - 4 ka mga pcs.
Pagpangandam
Ang mga cube sa mga patatas nga gisudlan sa mga sibuyas sa daghan nga mantikilya. Sa mga utanon idugang ang mga uhong ug himoa nga ang umog gikan niini hingpit nga mawala. Idugang ang pinggan nga adunay mga utanon ug ahos. Ibutang ang patay nga lawas sa usa ka dako nga asin ug pun-a kini sa mga patatas. Ibutang ang langgam sa usa ka 180 degree nga hurnohan, nga init sa usa ka oras ug tunga.
Patatas uban sa manok, uhong ug keso sa hudno - resipe
Idugang ang kasagarang mga sagol sa bag-ong mga kolor sa pagtilaw mahimo nga sa tabang sa mga cheeses. Alang niini nga resipe gipili namon ang usa ka halang nga asul nga keso ug usa ka delicate, creamy mascarpone nga magbalanse sa palette.
Sagol:
- manok - 1 piraso;
- patatas tubers - 670 g;
- champignons - 380 g;
- usa ka kumkom nga berde parsley;
- asul nga keso - 240 g;
- mascarpone - 380 g.
Pagpangandam
Guntinga ang manok ngadto sa lain nga bahin. Ang mga patatas ug mga uhong giputol sa arbitraryong paagi, dako, naghiusa sa parsley greens. Iapud-apod ang patatas sa ubos sa linuto sa kalaha, ibutang ang mga piraso sa manok sa ibabaw ug isabwag ang keso. Pagluto sa usa ka pinggan sa usa ka oras sa 180, unya pagpalihok ug magpadayon sa pagluto alang sa laing 15 ka minutos.