Ang mga itlog mao ang mga bunga sa pamilya sa tanum nga Solanaceae (usa ka suod nga paryente sa usa ka tomato) ug naggikan sa India (sumala sa uban pang mga tinubdan, gikan sa Persia). Sa Europe, didto sila sa Middle Ages salamat sa mga Turko. Sa ikanapulog-pito nga siglo, kini nahimo nang kaylap sa habagatan ug sentral nga bahin - sa Italya, Romania, Bulgaria ug Hungary. Ang talong kaylap sa Transcaucasia. Apan sa habagatang Rusya, kini nga utanon miabut lamang sa XIX nga siglo ug kini dili sama ka popular sa mga silingan sa habagatan ug habagatan-kasadpan. Pananglitan, ang Don Cossacks dili gayud makakaon niini, bisan pa kini gipangbaligya.
Apan, bisan pa, ang talong hinay-hinay apan sigurado nga nag-agi sa agianan paingon sa among lamesa, kadaghanan nagpasalamat sa mga tawo gikan sa Transcaucasia kinsa dugay nang nagpabili sa orihinal nga lami sa prutas, ug, siyempre, batid sa mga nuances sa mga benepisyo sa panglawas sa talong.
Ug husto sila! Ang mga benepisyo sa panglawas sa talong dili duhaduha. Ang nag-unang butang mao ang makahimo sa pag-andam niini sa tukmang paagi. Dili kita malinga sa nagkalainlaing mga resipe sa pagluto, apan atong hunahunaon ang sukaranan nga prinsipyo: ayaw pagputol sa talong sa lana, kung dili kini matambok, sa samang higayon, makalimot ka dayon kon unsa ang mga bitamina nga anaa sa talong - kini wala na didto.
Mas maayo nga magluto o lutoon kini sa ibabaw sa grill, ug unya kuhaon ang panit ug ibubo ang juice sa citrus (pagtilaw). Human niana, makahimo ka og usa ka lamian nga caviar nga talong o mag-alagad lang sa lamesa sa usa ka mainit o bugnaw nga porma.
Unsa ang mga bitamina sa talong?
Ang mga bitamina mao ang nag-unang hinungdan sa pagtino sa pagkamapuslanon sa talong.
Ang komposisyon sa utan mao ang mosunod:
- PP;
- B, B1, B2;
- C;
- puthaw;
- magnesium;
- zinc;
- potassium;
- calcium;
- manganese.
Ang gibug-aton nga enerhiya usa lamang ka 24 kcal kada 100 ka gramo sa pulp, samtang ang prutas dato sa carbohydrates.
Talong - mga benepisyo sa panglawas
Ang mga itlog mahimo (ug kinahanglan nga!) Gamiton alang sa himsog ug terapyutik nga nutrisyon. Kini ilabi na nga angayan nga matala ang mga benepisyo niini alang sa mga mabdos ug mga lactating nga mga babaye - puthaw ug uban pang minerales ang makapalambo sa dugo nga komposisyon ug makadugang sa resistensya sa imong ug sa imong anak.
Ang talong makatabang sa pagpalambo sa dugo sa komposisyon ug pagpalig-on sa hemoglobin, pagpaubos sa asukar (pagtagad, mga diabetic!), Pagpalambo sa atay ug spleen, paglig-on sa mga ugat sa dugo. Ang produkto usab adunay antiseptic ug antibacterial nga aksyon, ug juice sa talong naghugas sa mga ngipon gikan sa plake ug nagpalig-on sa enamel.
Ang diyutay nga kaloriya nagbukas sa daghang mga posibilidad alang sa paggamit sa aubergine alang sa pagkawala sa timbang. Mahimo kining usa ka adlaw nga pagpuasa, ug usa ka pagkaon, ingon nga ang produkto makatampo sa pagbug-os sa timbang ug sa samang higayon naghatag sa lawas sa gikinahanglan nga bitamina nga pagtaas, nga dili makapadasig sa metabolismo. Usa ka putli nga talong - usa ka labing maayo nga pagkaon alang sa mga bata!