Nag-uga nga karne

Ang karne sa deer usa ka delicacy alang sa mga residente sa kadaghanan sa mga nasod sa Uropa. Dugang pa, ang karne sa kape mapuslanon kaayo. Kini adunay gamay nga tambok, walay kolesterol, apan daghang protina ug mga bitamina. Ang paggamit niini nga karne nagpalambo sa pag-obra sa kasingkasing ug sa dugo nga sirkulasyon, nagpugong sa mga panghitabo sa mga sakit sama sa diabetes, atherosclerosis, hypertension. Ang Deer wala maggamit sa artipisyal nga pagkaon, busa ang ilang mga karne mahigalaon sa kinaiyahan. Mahimong kan-on kini nga hilaw ug dili mahadlok nga mataptan sa mga parasito. Apan ang gidaghanon sa mga osa, ubos, mao nga ang gamut dili usa ka produkto sa pagkonsumo sa masa. Apan kon makita nimo kini sa pagbaligya, among gitambagan ka nga sulayan ang pagluto sa mga pinggan. Adunay lainlaing mga resipe alang sa pagluto niini nga karne, karong adlawa kami magasugilon kaninyo kon unsaon paghubas sa sako sa balay.

Unsaon sa pagbutang sa karne?

Ang gipangit nga karne usa ka maayo kaayo nga snack. Gigamit kini nga usa ka independente nga pinggan, gihimo kini gikan sa labing maayo nga sabaw. Ug ang resipe alang sa osa nga usa ka yano yano ug wala magkinahanglan og bisan unsang espesyal nga mga kahanas.

Sagol:

• pakwan - 2 kg;
• asin;
• asukar;
• mga panakot alang sa karne.

Pagpangandam

Guntinga ang usa ka pirasong karne ngadto sa daghang patag nga mga piraso. Ang matag rubbed sa asin, ang gidaghanon sa asin basta arbitraryo, kung gusto ka nga makakuha og mas pataw nga produkto, pagkuha og dugang asin. Human niana, ang matag piraso gisabwag sa asukar, gikuha kini sa katunga sa proporsiyon sa asin. Mga piraso sa karne galinga ang usag usa, idugang kini sa kalaha sa mga lut-od ug limpyo sa refrigerator sulod sa mga 6-7 ka adlaw. Sa kini nga kaso, ibutang ang minimum nga temperatura sa refrigerator, ug kung mahimo, ablihi ang refrigerator kutob sa mahimo, aron ang temperatura dili mosaka. Pipila ka mga higayon kinahanglan nimo nga ibalik ang karne aron kini maayo nga asin. Human sa 6-7 ka adlaw, magdala kami og karne, ituslob kini sa mga panakot (mahimo nimo ang bisan unsa nga gusto nimo sa labing maayo), ibitay kini sa usa ka wire, mga clip o mga sinina sa usa ka bugnaw nga dapit. Kon kini usa ka bugnaw nga panahon, ang balkonahe hingpit. Pag-uga sa karne sulod sa usa ka semana, samtang importante nga dili kini molingkod sa langaw ug uban pang mga insekto. Human sa 7 ka adlaw, ang karne mahimong makuha gikan sa balkonahe ug limpyohan pag-usab sa refrigerator. Karon ang pinaugang sakayan andam na alang sa pagkonsumo. Sa wala pa mag-alagad, iputol ang karne ngadto sa manipis nga mga hiwa.