Ang karne sa manok, siyempre, tasty ug wala magdugang sa bisan unsang marinades - asin, pepper, ug karne mahimong lutoon. Apan alang niadtong gusto nga mag-diversify sa manok nga adunay lainlaing lami, among girekomendar ang paggamit sa mga simple marinades sa pagpangandam, nga bisan ang adlaw-adlaw nga pagsuyop sa manok mahimong usa ka kulbahinam nga gastronomic adventure.
Unsa ka tasty sa pag-pickle sa manok sa beer?
Sagol:
- lana sa oliba - 1/4 sa usa ka siglo;
- asin - 1 ka kutsarita;
- Pag-uga nga sibuyas - 1/2 ka tsp.
- Paprika - 1 ka kutsarita;
- cumin - 1/4 teaspoons;
- cayenne pepper - 1/4 tsp.
- ground black pepper - 1/2 tsp;
- ahos - 3-4 nga cloves;
- beer - 1 item;
- 1/2 nga duga sa lemon;
- bag-o nga parsley - usa ka hakop.
Pagpangandam
Diha sa usa ka gamay nga enamel nga sudlanan, ibutang ang lana sa oliba ug idugang kini asin nga sinagol sa mga sibuyas nga sibuyas, matam-is o pinausik nga paprika, yuta nga cumin, duha ka matang sa sili, ahos nga gipaagi sa prisohan, ingon man usab nga mga liso nga ginunting. Naghimo kami og usa ka homogeneous nga sagol nga lemon juice, ug unya hinay-hinay nga gibubo ang usa ka light beer ngadto sa marinade.
Kini nga matang sa pag-atomo angay alang sa paghimo sa mga drumstick, pako, hawak o paa. Ang gi-marine nga karne kinahanglan nga 2-3 ka oras.
Unsaon sa pag-marin sa manok sa soy sauce?
Ang gi-marinate nga manok niining paagiha, mahimo ka magaluto sa oven o fry sa pan. Ang tam-is nga tam-is nga dugos magtabon sa karne nga adunay hapsay nga glossy layer, ug ang tradisyonal nga mga panakot sa oriental mohimo sa humot nga pagkaon.
Sagol:
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 3 tbsp. kutsara;
- dugos - 5 tbsp. kutsara;
- ahos - 4 ka cloves;
- yuta nga ginger - 1/2 tsp;
- ground black pepper - 1/2 tsp;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang lana sa oliba ug ang soy sauce gibunalan sa usa ka emulsion ug gisagol sa dugos sa likido. Idugang ang ahos, yuta nga ginger ug pepper sa sagol. Ang asin gidugang sa pagtilaw.
Uban sa usa ka marinade, mahimo ka magluto bisan unsa nga bahin sa manok o lutoon kini og maayo.
Sa unsa nga paagi sa pickle sa manok sa mayonnaise?
Ang pangutana sa unsa ang mahimong marinated manok, daghan wala gani mangutana, ug diha-diha dayon ilog alang sa usa ka lata sa mayonnaise. Kita makadugang sa usa ka piquancy sa kini kanunay nga sarsa.
Sagol:
- utanon nga lana - 1 item;
- suka - tunga sa usa ka siglo;
- mayonnaise - 2 tbsp. kutsara;
- Worcestershire sauce - 3 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- thyme - 2 tbsp. kutsara;
- Pinauga nga ahos - 1/2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Among gibunalan ang lana sa utanon nga adunay suka ug mayonesa. Sa nakuha nga base alang sa pag-marinadon atong idugang ang lemon juice ug sarsa sa Worcestershire. Daghang panahon ang sagol nga asin ug paminta, dugangi ang thyme ug ahos.
Ang andam nga panapton hingpit alang sa pagluto sa mga tarong nga manok. Human sa 30 minutos, nga gihimo sa usa ka timpla alang sa pag-marinating, ang karne mahimong andam alang sa dugang nga pagmaniobra.
Unsaon sa pag-pickle sa manok sa kefir?
Sagol:
- kefir - 2 ka butang;
- utanon nga lana - 1/4;
- ahos - 2 nga cloves;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- cumin - 1 ka kutsarita;
- maple syrup - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Diha sa usa ka mortar, lutoon ang mga dental nga ahos nga may asin ug paminta sa usa ka gruel. Gilain namo ang lubi sa powder ug gisagol kini sa maple syrup. Idugang ang sagol sa ahos, pun-a kini sa lana ug isagol hangtud nga hapsay. Karon kini nagpabilin lamang sa pagtunaw sa base sa lana alang sa pag-atomo sa kefir. Ang pag-angkon sa usa ka susama nga sagol magkuha gikan sa 30 minutos ngadto sa 2 ka oras.
Unsaon sa pag-pickle sa manok sa suka?
Sagol:
- balsamic nga suka - tunga sa usa ka siglo;
- lana sa oliba - 4 tbsp. kutsara;
- brown sugar - 4 tsp.
Pagpangandam
Ang balsamic vinegar mag-init sa diyutay ug matunaw ang asukal sa sulod niini. Sagola ang suka uban sa lana ug ibubo ang andam nga marinade nga manok. Human sa usa ka oras, ang manok mahimo nga lutoon, samtang magluto, sa tubig ang karne uban sa mga salin sa pag-marino.
Kung wala ka mahibal-an kon unsaon pag-marinate ang usa ka manok alang sa panigarilyo, kining yano nga resipe makatabang usab kanimo.