Tungod kay ang mga mahumot nga mga hilamon wala gitipigan sa lab-as nga porma sulod sa dugay nga panahon, ang labing maayong paagi sa pag-andam kanila alang sa umaabot nga paggamit mao ang pag-uga, pag-ilaga o pagyelo. Si Basil sa kini nga kaso dili eksepsiyon.
Ang mga detalye sa pag-ani basil alang sa tingtugnaw sa balay mahulagway sa mosunod nga mga resipe.
Pasta gikan sa basil - ani alang sa tingtugnaw
Usa sa pinaka-universal nga pamaagi sa pagpangandam mao ang pag-andam sa pasta gikan sa basil. Ang ingon nga mahumot nga tinta hingpit nga nagsangkap sa bisan unsa nga mainit nga mga pinggan ug makaluwas kanimo daghang panahon ug salapi sa gawas sa basilic nga panahon.
Alang sa pagpangandam dili na kinahanglan ang pagsag-ulo sa piho nga proporsiyon, igo na ang pagkuha sa usa ka magtiayon nga dagkong mga sagbayan nga berde nga basil, diyutay nga lana sa olibo ug asin.
Sagol:
- dako nga basil nga haligi - 2 pcs .;
- lana sa oliba - 50 g o labaw pa;
- asin.
Pagpangandam
Human sa paghugas ug pagpauga sa mga punoan sa basil, mahimo kini nga limpyo sama sa daan nga paagi, uban sa tabang sa stupa, ug sa mas moderno ug dali nga paagi - gamit ang usa ka high-speed blender. Ibutang ang nahugasan nga mga dahon sa panaksan sa aparato, guntinga ang basil, pagkab-ot sa usa ka teyp-sama nga pagkaporma. Sa diha nga ang latigo magsugod sa pagbabag, buboi ang lana sa oliba. Panahon sa basil sa usa ka pinch nga asin. Dugang pa, ang masa mahimong iapud-apod sa mga porma alang sa yelo ug ipadala ngadto sa usa ka freezer, o ibubo ang sterile nga mga tadyaw, layered nga lana sa oliba gikan sa ibabaw ug dayon gilangkuban sa mga sterile lids. Ang pag-andam sa basil alang sa tingtugnaw sa lana, nga giandam sumala sa pinakabag-o nga bersyon, mahimo nga tipigan sa refrigerator sulod sa dugay nga panahon.
Pagpalit sa frozen basil alang sa tingtugnaw
Kung gusto nimo nga tipigan ang mga lunhaw nga dahon, nan kini usa ka tibuuk nga paagi sa pag-andam sa basil alang sa tingtugnaw nga makatugot kanimo sa pagbuhat niini.
Usa sa mga nag-unang problema sa pag-andam sa basil mao ang pagkawala sa dahon sa kolor. Aron malikayan kini, ang basil adunay blanched sulod sa 3 segundos, dayon mamala kini ug ang mga dahon ibutang sa usa ka linuto sa kalaha. Sa niini nga porma, basil gipadala ngadto sa freezer, ug human sa bug-os nga kaging nga kini packed ngadto sa bag.
Mahimo nimo dayon ibutang ang presko nga mga dahon, paglikay sa pre-blanching. Sa paghimo niini, kini igo na nga ibaligya sa mga bag nga nagkalayo, diin ang lab-as nga basil nga mga utanon gilimpyohan human sa paghugas ug pag-uga. Human, gikan sa mga pakete mopilit sa usa ka maximum nga hangin, ipiyong ang kandado ug ipadala ang tanan ngadto sa freezer.
Pagpangpalami gikan sa basil - ang labing maayo nga mga resipe alang sa pag-ani alang sa tingtugnaw
Ang lain pang paagi sa pag-ani mao ang pag-uga sa mga dahon sa basil. Pinasukad sa laya nga lunhaw, mahimo ka usab nga mag-andam sa imong kaugalingon nga panagsagol sa mga panakot pinaagi sa pag-kombinasyon sa basil nga may mga lutoon nga pepper ug uban pang uga nga mga hilba.
Ang pag-uga sa basil mahimo sa tulo ka paagi. Ang una, ug ang labing yano, anaa sa hudno. Ang Basil (mga dahon lang o tibuok nga sanga) gipahimutang sa usa ka pergamino nga gitabonan sa usa ka linukot nga baso ug gipauga sa 40 degrees nga ang pultahan gamay nga giablihan nga gamay sa usa ka oras.
Sa ikaduha nga pamaagi, mahimo nimo nga pahubsan ang bug-os nga mga sagbayan sa basil pinaagi sa pagbitay kanila sa usa ka pisi sa usa ka mainit ug maayo nga lawak nga lawak.
Ang ikatulo, ang labing komon nga pamaagi sa pagpauga, naglakip sa pagbutang sa basil nga mga sanga sa usa ka panid sa pamantalaan o pergamino, ug ibutang kini sa adlaw o sa usa ka mainit nga lugar nga maayo ug maayo. Timan-i nga ang mga sanga dili mag-overlap, kon dili ang pagpauga dili managsama, ug ang mga nahimutang nga mga lugar mahimong maani.
Ang anihon nga mga hilamon nga mga utanon mahimong ibutang sa mga lata o gitipigan sa mga bag nga papel, o gibutang sa usa ka mortar ug gibubo ngadto sa usa ka sudlanan alang sa mga panakot.