Ang Lithuanian nga zeppelins nga adunay karne, ang resipe nga makapahingangha sa tanan nga bisita uban sa talagsaon nga panihapon, usa ka nasudnong pinggan, pamilyar sa matag Lithuanian sukad sa pagkabata. Nagtanyag kami sa pipila sa pinakasimple ug labing masabtan nga mga resipe, unsaon sa pag-andam sa mga zeppelin sa balay.
Recipe sa Lithuanian nga Zeppelin nga adunay karne
Sagol:
- patatas - 2 kg;
- minasa nga karneng baboy - 500 g;
- sibuyas - 4 ka piraso;
- citric acid - 1 ka kutsarita;
- asin - matilawan;
- sour cream - 1 item;
- tambok - 150 g.
Pagpangandam
Ang pag-andam sa Lithuanian Zeppelins yano ra, apan gikinahanglan nga sundon ang mga instruksiyon sa resipe sa tukmang paagi. Una kinahanglan nimo nga grate sa mga patatas sa usa ka gamay nga grater, gibiyaan ang bug-os nga usa ka-ikatulo nga sa bug-os nga masa nga wala matandog. Ang resulta nga mashed nga mga patatas kinahanglang isagol sa citric acid, ibutang ang masa sa usa ka colander, aron ang mga liquid moagos, ug kuhaon kini sa kilid.
Samtang ang mashed nga patatas nahimulag gikan sa likido, ang nahabilin nga mga patatas kinahanglan nga lutoon hangtud nga andam ug ibubo sa usa ka pagkamakanunayon sa mashed nga patatas. Ang gipundok nga grated liquid nga patatas maglakip sa usa ka dako nga kantidad nga starch, nga kinahanglan ibutang pinaagi sa paghinlo sa tubig mismo.
Karon mahimo nimo nga sagolan ang grated ug mashed patatas nga adunay starch ug galingon ang mga sagol hangtud nga hapsay. Kini nga masa usa ka matang sa pagsulay alang sa umaabot nga zeppelins.
Ang karne nga minced, sa baylo, kinahanglan nga isagol sa pino nga tinadtad nga mga sibuyas ug mga panakot. Siguroha ang pagbiya sa usa ka sibuyas sa pagluto sa gravy. Ang Lithuanian nga Zeppelin nga pinggan giporma sama sa mga pie. Gikan sa patatas nga masa, ang gagmay nga linginon nga mga tinapay kinahanglan nga maporma, sa tunga-tunga nga ibutang ang usa ka kutsarang pork forcemeat, dayon hugot nga tabonan ang mga sulud sa cake.
Ang matag usa sa mga resulta nga mga pies kinahanglan nga giligid sa starch ug gipadala sa magluto sa salted tubig. Ang gidaghanon sa pag-ani sa zeppelin nagdepende sa ilang gidak-on, apan sagad kini nga proseso nagkinahanglan og 20-22 ka minuto. Mahimo ka usab mag-andam og zeppelins sa hurnohan, ibutang kini sa usa ka greased nga linuto sa kalaha ug ipadala ang plato nga init sa 220 degrees.
Samtang ang nag-unang bahin sa pinggan giandam, mahimo nimo ang pag-andam sa pagpuno ug sarsa. Ang salo kinahanglan nga putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ipadala ngadto sa usa ka kutsara. Ang nahibilin nga bombilya nga dili matandog kinahanglang ipanitan ug maayong pagkalinyas, dayon ipadala sa usa ka pan nga frying sa tambok. Sa diha nga ang sibuyas mosuka, ug ang tambok moadto sa kalabasa, ibubo ang sour cream ngadto sa kalaha ug idugang ang mga panakot. Paputol ang sarsa sa pipila ka minutos.
Ang lutu o lutoon nga zepelliny kinahanglan ibutang sa usa ka lawom nga paglabay sa pinggan, ibubo kini sa resulta nga sarsa ug ipadala kini sa hudno sulod sa 10-15 ka minuto. Pag-alagad kanila nga mainit.
Ang liturhiya sa Lithuania, ang mga zeppelin nga nag-okupar sa usa sa mga nag-unang dapit, nabantog sa paggamit sa tambok nga mga pagkaon. Kung gusto, mahimo ka mag-andam sa usa ka dili kaayo kaloriya ug tambok nga bersyon niini nga pinggan.
Mga zeppelin nga adunay keso sa cottage
Sagol:
- cottage cheese - 200 g;
- patatas - 1 kg;
- itlog - 1 ka piraso;
- mantikilya - 50 g;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Kini nga resipe maghimo sa posible nga pag-andam sa mga zeppelin nga walay karne ug kalabasa. Imbes nga ang minced meat sa niini nga pinggan nga gigamit cottage keso , sa uban nga mga resipe sa bug-os nga coincides uban sa sa miaging usa ka.
Gikan sa patatas nga masa, gikinahanglan ang pag-umol sa mga tinapay, ibutang sa ibabaw niini ang usa ka masa nga masudlan nga sinagolan sa itlog ug mga panakot ug hugot nga pag-ayo sa mga sulud. Human nimo lutoon ang mga zeppelin sa salted water, kinahanglan kining ibutang sa usa ka matang sa init nga dili masunog, mag-greedy sa mantikilya, ug ipadala sa oven sa 20 minutos.
Ang mga pagkaon nga andam mahimong ihalad sa usa ka mainit nga porma, gisablig ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon ug gipakaon sa bisan unsang ubos nga calorie nga sarsa. Ang Curd Zeppelins hingpit usab nga nagsagol sa mint o basil ug tomato paste.